Mumbai's Legendary Roadside Restaurant
Ko te haerenga ki Mumbai kaore i oti noa i te kore e whakamatautau i nga tipu me nga poaka kua tunuhia mai i tenei whare taone ara. Ko etahi o nga kai papai o te huarahi ka whai koe i roto i te pa.
Tuhinga
- Whakatūwheratia te mutunga o te po.
- He hou nga kai, he pai te mahi.
- He waahi motuhake kei te kai kaiwhenua.
- He kore utu.
Tuhinga
- He tino ngawari i te wa e mahi ana.
- He maha nga wa e tatari ana mo te tepu, ina koa i muri i te 7 o nga haora.
Nga korero
- Kei runga i te huarahi o Tulloch (he huarahi taha i waenganui i Colaba Causeway me te Taj Mahal Hotel), i te takiwa o Mumbai a Colaba.
- Tuwhera kia tae noa ki te 3 i te marama
- Ara mo te moenga mo te 50 iwi.
- Tangohia te ratonga.
- He kai ano hoki kei runga i te hohi o to waka.
- Kaore he waipiro e wātea.
- Moni anake.
- Me tumanako ki te utu 180-250 rupei mo te kebab. Ko te utu o te katapa e 700 rupei.
- He maha nga momo riu e wātea ana, haunga nga tipu.
Arotake o te kai kino a Bademiya Kebab
Ko tenei tuwhera, ko te "wharekai" o te huarahi kei te mahi i nga kai o te huarahi mai i te tau 1940. Kei te whakahaerehia e te tama a te kaiwhakarewa i tenei wa, a, kua riro ia i tetahi o nga kai kaikai o Mumbai. Ehara tenei i te mea ko tetahi o nga waahi iti noa e tuwhera ana i te po katoa - ko te kai i konei e tu ana.
Ko te iwi mai i nga taumata katoa o te hapori e rapu ana i te Bademiya mo ana ahuareka reka me nga waahi potae. Ko te kaitono me te poti kebabs (i hangaia i roto i te reme iti), me te tikka heihei maketi he tino pai.
Ko te Bheja fry (paraihe koati) he mea rongonui ano hoki ki te hunga e pai ana ki nga rihi! Engari, kaore he hiahia mo nga kaipupuri ki te whakaaro ka mahue atu, no te mea kei a Bademiya tetahi tuunga motuhake e mahi ana i etahi atu momo kaiwhenua.
Ko te wharekai, he tino raupapa kai noa iho, he rarangi o nga tepu me nga nohoanga e noho ana ki te 50 nga tangata i runga i tona haerenga taha.
Engari, he maha nga iwi e hiahia ana ki te kai i ta ratou kai i runga i te hoia o ta raatau waka, i roto i tetahi whakaaturanga e whakaatu ana i te hokinga atu o te kaipokepoke Amerika i roto i te toka me te wa o te roopu.
Ko te mea ahuareka mo tenei wharekai o te taiao ko te mea tino pai tenei. Ka kite koe i nga kaimahi e mau ana i nga karaihe me nga karaehe rangatira, me te tunu kai i nga kai i mua i a koe.
Heoi, i mea tera, ko te pai i roto i te maha o nga kaihokohoko kua heke iho kua heke iho i enei tau. He whakapae mo te ratonga ohorere me te painga o te kai. Kua piki nga utu. Ano, ko te kounga o te kai kaore e pai ana i te mea he nui me te waahanga iti.
I enei ra, ko te haurangi te waahanga nui, a, ko te mea e tuwhera ana i te mutunga.
Kia mahara kua whakatuwheratia e Bademiya tetahi wharekai kei roto i te takiwa o te Mumbai o Fort Road (kei roto i te Botawala Building, kei te tata ki te Taone Central State Library i Horniman Circle). He rite te tahua, ahakoa he iti noa nga rihi. Ko te wheako kai kaore i te ahurei, i te mea whakamahara ano hoki i te rori o Colaba.
Tirohia to ratou paetukutuku