I hangaia te motu Caribbean o Antigua i runga i te kai. I whakaritea i mua i te tipu o te tipu huka me te whakamutu rama, kua tipu a Antigua i nga tau kua pahure ake nei na te mea ko te taonga o te kaimoana i roto i ona moana, ko te kounga o te koiora i roto i ana karaihe, me te koa i roto i ona iwi. Ko enei nga kai e whitu me tamata koe ka toro koe ki nga takutai o te motu.
01 o te 07
Tuhinga
Ko te poro keke i Dennis Cocktail Bar & Restaurant, Antigua. Elspeth Velten Ka rite ki te nuinga o nga motu Karipiana, ko Antigua te nui ake i te kai me te paoho ko tetahi o nga kai tino rongonui. Ko Conch te ingoa o te kai e kitea ana i roto i nga koiora e horo ana i nga takutai o te takutai o West Indies. He iti noa te ahua me te whakahirahira o nga paraka, ka taea te whakarite i te poro i roto i nga pihi, i nga kiore, i nga tipu, i te rawene i roto i te waitohu.
Ko tetahi o nga waahi pai rawa ki te whakamatau i te waahi, kei te Copper and Lumber Hotel te Poihana Pouturu Moana o te Paraire. Ko te ingoa o tetahi o nga ika kai pai i te Karipiana, ko te Paraire Night Seafood Buffet kei te ataahua o UNESCO World Heritage Site Nelson. Ka tae atu nga tangata o te takiwa, nga kaitohutohu, me nga kaimorihi ki tenei kaimoana o te kaimoana kei reira nga tipu me te kapi i nga rihi kei runga i te tahua. Mena kaore he tere o to waka, whakamatautau i te ngaru nui me te turu kei roto i te hukahu, te haurua o te tarau, me nga taha.
02 o te 07
Te Toka me nga Waioro
Ko te ika me te harore (ko foon-ji te ingoa) ko te rihi whenua o Antiguan. Ko nga tihi he tohu Antiguan o te polenta, o te whaanui ranei, i hangaia ma te hanga i te miramera me te okra ki nga poari. He mahinga i roto i te kai Antiguan, ko te nuinga o te harore e whakamahia ana me nga kai me nga kai. Ko te Saltfish, he kiri maimoatanga, he kiri maimoana, he pai tetahi o nga painga pai mo nga harore.
Ko tenei ko nga papa-ki-to-ribs, he momo Antiguan kai, a, ki te hiahia koe ki te whakamatau, haere ki a Suga Beez i St. John's. Ko te kaipupuri a Abena Straker e mahi ana i nga rihi o Antiguan tawhito, he waahanga poto me te maama e whakarerekē ana i ia ra. He pai nga kaipupuri ki nga kai i tipu ake ai ratou, ano he raihi pango pango, te tipu (te tipu me te tipu, te okra, me te eggplant), te wai pounamu (te hupa maoa me te kai), me te maimoatanga nui me te harore. Ka whakaratohia ano e te wharekai etahi kōwhiringa kaiwhenua mo te taupori o te hapori o Rastafariana, ka waiho hei wahi pai mo nga kaipoi kaiwhenua ki te kai i te kai reka, kainga kai-kainga.
Tuhinga o mua
Ko te Roto Roto
Papa Zouk Ko te Rum te inu nui o te waipiro i Antigua, no te mea i hangaia te motu ki te hokohoko rama. Ko te miraka Antiguan he iti reka atu i era atu miihini me Antigua Distillery Limited, te taraiwa nui o te moutere, e rua koiora kounga: Cavalier, e haere mai ana i te marama me te pouri, me te Awa Ingarihi, e tuku ana i te raihana 5- me te 10-tau . He kohinga teitei o te koiora, he pai rawa te tipu, na e kore e kitea e koe i roto i te maha o nga putea rama. Ki te hiahia koe ki te whakauru ki te inu-inu, haere ki Antigua Distillery Limited ki te haere i to raahi whare me te whakamatautau i a raatau i roto i to raatau tipu.
Tuhinga o mua
Rum Punch
Donald Nausbaum / robertharding / Getty Images Ahakoa ko te miro te inu nui o te waipiro i runga i te moutere, ko te putea waina ko te inu tino pai o te moutere. Na, ka tino korero nga tangata katoa ki a koe mehemea ka hiahia koe ki te kimi i te putea pai i Karipiana, haere ki a Papa Zouk, i waho atu o St. John's. Kei te 200 miriona te raina me te papa i runga i nga taiepa puta noa i te wharekai, a ka whakawhirinaki koe ki te kimi i te putea rama ranei i pai ki a koe. Ko te pai o te Ti 'Punch te papa Zouk, i hangaia ki te kounga kounga, te wai arai, me te huka huka.
Tuhinga o mua
Ducana
Ko te Ducana he mahinga potato riki reka a Antiguan, i hangaia ma te whakairi i nga rīwai reka me te kokonati i roto i te rau panana, ka huri i te pupuhi. I te ahua o te ahua ki te tamale, he reka, he pai te Ducana, he tino pai ki te tote, ki te tihi ranei.
06 o te 07
Wadadli Beer
Antigua Brewery Kaore pea he putea he putea mo te moutere Karipiana e mohiotia ana mo tana mini, engari he mea motuhake te pia a Wadadli ki Antigua. I tohua i te moutere me te ingoa mai i te kupu tawhito mo te iwi Antiguan, he mea marama a Wadadli, he reka, he tino pai mo te inu i te ahiahi Antiguan pati i te wai. Kāore i te wātea whānui a Wadadli i waho o te Karipiana, no reira ka whai oranga koe i te wa e noho ana koe i Antigua.
Tuhinga o mua
Susie's Hot Sauce
Susie's Hot Sauce He nui te ranu ki te Karipiana, a ki runga i Antigua, ko Susie's Hot Sauce he kuini. Ko Runmarie McMaster, tamahine a Susie McMaster, te kaiwhakarewa o te kamupene, kua tipu a Susie's Hot Sauce ki te kingitanga mai i tana hanganga i te tau 1960. "I te wa i mate ahau i te matenga o toku whaea, ka kotahi tana kai, a ko te taketake me te tango i te 11+ nga waahi, "e ai ki a McMaster, e tu ana i roto i te kaihini o tona kainga e karapotia ana e nga rau o nga ipu riu wera o nga momo rerekē, te paerewa hiko ki nga tapanga whakamaumahara.
Ko McMaster te tini o nga tipu wera, mai i te 1-miriona Scoville motuhake "Scorpion" ki te reka o te "Pineapple Passions." I hangaia e ia he ranu "Tear Drops" kia taea ai e nga kaitaunui rohe te whakakapi i te Tabasco kawemai me tetahi atu rohe . "Ka taea e taku Tear Drops te patu i tetahi Tabasco," ka tawai ia. Na, kei te hanga tonu ia i te tipu taketake i whakawhanakehia e tona whaea, i te tipu me te waina, he tino pai mo te maimoatanga pai a Antigua.