01 o te 07
Ko te Cidery Tuatahi o Atlanta i Whakatakahia tenei Tau
Ko te Metro Atlanta he whare ki te neke atu i nga rua tekau ma rua me nga pakaru . Engari, ko te wa ki te noho i roto i to tatou ngakau mo te ahua hou: te mahi cider. I tenei Maehe i pahemo, i whakatuwheratia e Urban Tree Cidery ona tatau, a, ko ia te cidery tuatahi o Atlanta, kua oti ia ia tetahi ruma reka.
Ko Urban Tree te purapura o te kaiwhakahaere-tahi a Tim Resuta, nana i hanga te aporo cider hei mahinga i roto i tona turanga. I a Resuta raua ko tana wahine, a Meri, i whakatau kia hiahiatia e raua tetahi kaupapa mo te ao (me te raruraru mai i tana mahi mahi hei toiore), ka whakatau ratou ki te tango i tana ahuareka ki te taumata e whai ake nei. I hokihia e ratou tetahi taonga tawhito tawhito ki roto i nga rakau o Urban Tree Cidery inaianei, i te whakatu i tetahi tipu umanga ahumahi me nga tepu nui, nga paatete panui, me te patio mo nga waatea me nga whakataetae o waho.
Ka kitea te Urban Tree Cidery i te 1465 Howell Mill Road NW, Atlanta, GA 30318. Ka whakatuwheratia nga Wenerei me nga Tautuha, 5:30 ki 9:00 pm; Rāhoroi, i te poutumaro ki te 5:00 i te ahiahi me te Rātapu, 1:00 pm ki te 5:00 pm Ka whakaekea e rātou te waka whakaihiihi.
02 o te 07
He aha te Cider Cold Hard?
Mo te hunga e whakaaro ana ko te cider he pia apu noa te aporo (he pai rawa ranei, he wai aporo aukati!), Kia tuhia te tuhi-kore rite te pia, ka maroke te cider (kaore i te pakaru). He tinowari te tukanga.
Ka timata te Urban Tree ki nga aporo reka. Ka whakamahi te Cideries i te aporo cider, ano he pupuhi, engari ko Resuta te korero he pai nga aporo reka, me te nui atu i Georgia. Ka peia nga aporo mo to wai wai, ka whakanohoia ki roto i te waahanga kei te whakaekea e te rewena (he mea rongonui mo nga kaiparau te waina me te hukareti).
A, no te mea ka maroke, ka pau te kai o te wai ki te rewena, ka mahue i te waipiro. Ka mate te rewena (i roto i te whitu ki te 10 nga ra), a ka nekehia ki te tahataha nui atu i te wa e paingia ana e te rangatira o nga kaipupuri. Hei ta Resuta, "he nui te mohio o te cider, engari he nui te toi me te auahatanga."
He mihi ki nga rama nui ake e whakaari ana i to ratou kaitautoko me nga wahine e kaha ana, ka kaha te aporo apple cider ki te tango i te rap kaore hei inu ", ka mea a Resuta. Ko te nuinga o nga taamaha, he tino miharo i te wa e tangohia ana e ia tana piringa mahi, ka rite tonu ki a ia nga momo rongoa, me te mea he pia, he waina ranei. Na te mea kaore e ahuareka te mahi a cider i te wai aporo.
I te mea he rerekē nga korero reka a ia cider, he pai tonu nga kai me te kai. Ko te tikanga, e ai ki a Resuta, he pai nga kaiparau ki te kai i mua i te pia me te waina. He pai nga pirinihi cider o te Urban Tree nui me nga raumati me nga ika ngawari, engari ko te "mahana wera" ka horoi i te kai Thai me te paraihe pai.
Ano, i mohio koe? Mena he kai te parautini-kore noa, ka tohua te ingoa o apple cider ki runga! Ko te kore noa he moni-kore.
Tuhinga o mua
Kaore te rakau Urban e Mahi Hei Puku
Ko te mihi ki te otaota a te whanau a Resuta i Mountain City, GA, ka taea e Urban Tree te mahi i raro i te raihana "Georgia Farm Winery". Kaore i te ahua o te putea, kaore koe e hoko i te karaihe whakamahara me te whakaiti ia koe ki etahi tauira. Engari, ka taea e koe te hoko cider i te karaihe. He maha o nga painga e rima i runga i te tap, tae atu ki te matapihi, te taketake, te rama, te waahi, me nga waaatea. Kei a ia ano tona ake ahurei ahurei. Ko te "panui" he rite ki nga mea ka hoko mai i tetahi tohu nui o te cider - he iti noa iho te ahuareka no te mea kaore he mea kakara-i te mea he tino pai te cider mo te "rum-barreled" mo nga toa a Chardonnay me tona kaha, i te mea ka nui ake te pupuhi. Ko tetahi o nga tino rongonui ko te "wera reka," he pungarehu maroke kua whakakihia ki te pakihi me te haanero. Ka awangawanga koe ki te maoa o te mea kakara mai i te pakihi me te habanero, engari ka puta mai te reka o nga aporo. Ko tenei e pupuri ana i nga reka o te tipu.
Ka rere tetahi karaihe mai i te $ 5 ki te $ 7. Mena kei te kuware koe, ka taea e koe te hopu i te rere o o ratou kaitautoko tawhito mo te $ 10 neke atu ranei i te rere o nga kaitautoko waatea mo te $ 14.
Tuhinga o mua
Ka taea e koe te hoko me te pia
Kaua e tukua e tetahi hoa pakeke te tarai i tetahi roopu ki Urban Tree - kei a ratou ano he raihana waipiro! Mena kaore te tangata i te rōpū e pai ana ki te aporo apple cider (he mea pakeke kia peia i muri i te whakamatautau Urban Tree), ka taea e ratou te hopu i te kai mai i te paati katoa - kei reira te koina, te vodka, me te whiskey i muri iho. Mo te hunga e pai ana ki te waipiro waipiro me te aporo kiripiri, ka taea e ratou te whiriwhiri i roto i nga waitohu waitohu, e huaina ana i muri i tetahi kaainga i Atlanta. Ko nga inu ahuareka ko te "Sweet Auburn" me te cider pango, vodka, me te pounamu pounamu riki ranei, te "Beverly Park" i hangaia me te cider tuatahi, whiskey, pata pounamu rēmana me te cardamom ($ 11 ia). Na mo te katoa, kei te pia.
Tuhinga o mua
Nga Mahi Hapori Ngaa Urutanga
E ai ki a Maria Resuta, ko "Urban Tree cider" he "otaota ki te karaihe." E tipu ana i nga momo momo e 12 o nga aporo reka (Pink Lady, Gala, Red Delicious, etc) katoa i runga i to ratou ake momo rakau i Mountain City. Ka patipati ratou i nga aporo, a, ka mutu, ka hoki nga aporo ki te whenua. E aroha ana nga poaka ki a ratou, a he mea nui ano hoki te tongi. I te mea ka kaha ake te tipu o Urban Tree, kei te tumanako te Resuta ki te whakato i nga maraone taone hei tiki atu i nga aporo i te taha o te cidery.
Ko tetahi atu take i roto i te oranga o Urban Tree? Kaore te waipihi e iti ana ki te wai, ka whakawhirinaki ki te wai mai i nga aporo.
06 o te 07
Ka tautoko ratou i te rohe
Ehara i te mea anake nga aporo i roto i te rohe cider, engari he maha nga atu hua e wātea ana mo te hoko i te cidery. Ko nga cocktails katoa e hangaia ana ki te waipiro o te rohe, ka rite ki te American Wairua Whiskey me te Old 4 th Distillery, me nga pire o te rohe mai i te 18.21 (i ahu mai i te Ponce City Market). Mena ka tono koe i te Mary Bloody i te ra o te Sabati, ka kitea e koe tetahi mowhiti mai i te Biltong Bar hei inu maana . I mahi tahi raua ki a Lane Orchards i te wa i hanga ai e raua he cider.
Ko te tautoko a te rohe ki nga kai e hokona ana e ratou. I ia Rāhoroi ka kitea e koe he taraka kai o te rohe, pērā i Buena Gente, te tipu kai reka Cuban, te Atlanta Seafood Company ranei e mahi ana i te Pailiki Whenua Rawa.
Tuhinga o mua
Ko te Cider Urban Tree he "Pure"
I te wa e whakaputahia ana te cider i runga i te paari nui e nga kaihanga nui, ka ngaro te nuinga o tona maama. He nui nga momo aporo cider e pakeke ana kia rite ki a Crispin te nuinga o nga wa e hanga ana i te cider mai i te aporo wai. Ko te tikanga tenei kia whakapirihia te wai ki roto i te waihanga, tango atu i te reka hou e mahia ana e nga kaipupuku aporo. Ko te nuinga o nga rama nui ka tapiritia ano he mea reka, tae atu ki te hukapere witi maamare - kore whakawhetai! Ko te Urban Tree, i tetahi atu ringa, kaore ano i te whakanui i nga reka. I te wa e mahi ana ratou, kei te ahua o te honi i te rohe.
Ko te cider mai i Urban Tree he tino ahuareka tonu mai i te mea i hangaia i runga i te pae, i nga waahi iti. Kaore i te whakakorehia i roto i nga taapai rokiroki, i runga ranei i te taraka e mahi ana i te haerenga whakawhitiwhiti.
Ka taea hoki e koe te aro atu ki a Urban Tree Cidery ki te tiaki ia koe i etahi atu huarahi. Ko nga raupapa o te yoga kiriata cidery kotahi i te marama o te marama o te marama o te marama o te marama o te marama o te marama, me te mahi hei kaupapa mo te Atlanta Cornhole League hou. I nga whakataetae taiopenga me etahi atu huihuinga takaro, ka taea e koe te whakamahere ki te hopu i nga whakataetae i runga i tetahi o o raatau TV e rua.