Kei te whakawhiti a Hector Santiago a El Super Pan i ona wahi tino ataahua i Atlanta
Kei te hoki matou i ta matou raupapa I roto i Atlanta-i ia wiki, ka noho matou me nga kaunihera kaha ki te korero mo te tikanga o Atlanta ki a ratou. I tenei ra kei te whakawhitiwhiti kōrero me te rangatira a Hector Santiago, rangatira o El Super Pan Latino Sandwiches & Bar. Ka taea e koe te mohio ki a Santiago hei rangatira i muri i te inaianei kua katia, engari kaore i warewarehia te Pura Vida Restaurant-he momo karakia pera i Poncey-Highlands. Kia hari, ka hoki mai a Santiago me tetahi arii hou kaweti rongonui, El Super Pan, he pou pumau i Ponce City Market's Central Food Hall.
I tenei ra e haere ana matou i te mahinga o Big Big Peach ma Santiago.
Te ora nei ahau ... " East Atlanta -I ahuareka ahau ki taua mea. Ka taea e koe te toro atu ki te maakete o nga kaihoko, nga wharekai me nga taraipa me te kore e whakaaro kia hiahia koe ki te kakahu. E aroha ana hoki ahau ki tana whakauru, kaua e whakahua he maha o oku hoa e noho tata ana. "
Ka taea e koe te kimi i ahau ... "I toku whare, i te wharekai ranei. Whakaae mai ki ahau, e hiahia ana ahau ki te ope, engari e aroha ana ahau ki te noho ki runga i taku whakamahau, ki taku mahi ranei. "
Koinei te wa kai hakari, kei te haere ahau ki te ... "Ko Venkman-I aroha ahau ki te kai whakamataku a te rangatira a Nick Melvin. Ko te papanga ngohengohe a te rangatira a Chef Robert Phalen i One Eared Stag he mea whakamiharo. Kei te pai tonu ahau ki a Sotto Sotto me te ariu ngahau o te Whakaaturanga, e tautokohia ana e te kai nui. E aroha ana ahau ki nga whare kai a Anne Quatrano, me te Hawhe Hauora, e whakaatu ana i nga kai a Latin me nga taranata a te rangatira a Zach Meloy. He nui te kohikohinga o te rangatira / kaipupuri (ehara i te taitara ngawari kia whakawhirinakihia ahau) i Atlanta. Ka kai ahau, ka pai au ki te tautoko i nga rangatira o te rohe me nga kaihauturu. "
Ka whiua e te Karaka te 5 o nga haora, kei te inu ahau ... "Ko te IPA-rawa ko te SweetWater. E pai ana ahau ki a ratau hua o te karepe me nga tuhinga o te hauora. Ko Malta (malt soda) taku inu kaha o te whiriwhiri. Ka hiahia ahau ki tetahi mea kaha, ka haere ahau ki te roi Ron del Barrilito me Pisco Aparcana. "
Ki te noho ahau ki te Whare Paera, ka tirotirohia e au ... " E toku whare!
Koinei te wahi e noho ai oku hoa me te hapu ina tae mai ratou ki te taone. "
Ko te Secret Best Kapt Secret Atlanta ... " Sweetwater Creek State Park. Ka haere ahau ki reira me taku mokopuna me aku kuri, tohaina taku SUP i roto i te roto mo etahi waahi iti, ika me te pikiniki. Na, kei a ratou he utu mo te reti. Ko tenei katoa 20 meneti noa atu i toku kainga i Atlanta. Kei te pai hoki ahau ki te Arapia Ara me te Tonga o te Awa o Panoo e Panola Mountain. I taku haerenga ki Atlanta i nga tau e 20 kua pahure ake nei, ko nga papa me nga taiao nga mea i whakatenatena ai ahau kia hinga te aroha ki te pa. "
Ka haere ahau ki te ... "Ko nga hokohoko i runga i te Buford Highway, te Georgia Aquarium, Fernbank Museum, me nga poaka huri noa i Atlanta ka haere mai nga hoa me te whanau."
Ka Tangohia e Au Te Tangata ... " I te awa Sweetwater me te poari hoe hoe. Ki te hiahia au kia whakauru atu ahau ki tetahi mahi, e pai ana ahau ki te haere ki te tango i taku pahikara mo te hiku. Ka pakaru au i te whare taraihi. "
Aroha ahau ki te Whakapai i Aku Moni I ... " Nga taonga whakapaipai whare. He waimarie au ka tae mai ki a au, engari he ahuareka toku ki ahau-he rinena pai te rinena o Guayabera i nga wa katoa! "
Kōrero na Muriel Vega .