Ko te Absinthe Green Fairy: He aha te rapu me te pehea e inu ai
Mena ka toro koe ki Prague , ka hiahia koe ki te whakamatautau i te absinthe, he inu waipiro matomato e karapotia ana e te moemoea, te ngaro, me te pohehe, me tetahi o nga momo tino pai i Central me Eastern Europe .
Ko Absinthe, e kiia ana ko te "paki matomato," he wairua wairua nui te waipiro me te hua mai i nga otaota. Ko te Anise me te fennel e tuku ana i te ahua o te raihana raihana, i te mea ko te taru kawa te kawenga mo nga hua o te painga hallucinogenic o absinthe-ko tenei koiora e kiia ana ko te thujone.
Ka whakaritea a Thujone i roto i nga whenua maha, tae atu ki te US, engari he ture i roto i te Czech Republic, kei reira te maha o nga rama kei te whakaputahia i tenei ra.
He aha te take a Absinthe
I puta mai a Absinthe hei rongoa rongoa mo te mate pukupuku me etahi atu mate i te rau tau 1800, he taru kawa me etahi atu painga i te wa e tika ana te whakarite. Heoi, i te whakaturanga o nga distilleries absinthe, ka paku te inu i te rongonui, a, i te rau tau 1900, ka whakamahia te nuinga hei kai reka. I kite nga manuhiri ki te taone tawhito o Prague i nga Czechs e kai ana i tenei inu i tenei wa i roto i te hitori, ahakoa he korero atu i te pono ki tona tikanga i Prague.
I uru a Absinthe ki te ahua kino o nga kaihanga toi me etahi atu mahi auaha, ko wai i rapu i te whakatenatena mai i nga mea hinengaro me te waipiro. Ko te toenga i te absinthe i mea ai i nga whanau mo te hunga e inu ana, ahakoa i whakaaro nuihia kua nui ake tenei mahi.
Ko te mea nui, ko te nui o te waipiro he kawenga mo te hara me etahi atu tikanga kaore e whakaaetia ana e nga kai inu o absinthe. Ko nga hua o te inu o te inu i puta i te mutunga ka arai i te inu i etahi atu whenua.
Thujone kei te ture tonu i roto i te United States, a ko tenei whakataunga kua tino uru ki te mystic absinthe.
Te inu i te Absinthe i Prague
Me whakatupato koe kia tohu koe i te absinthe i Prague hei kairui. Ko te tikanga, kei te whakawhanakehia te ahumahi absinthe katoa i Prague ki te kukume i nga kaimorihi, tae noa ki te mahi "tuku iho" o te whakanoho i te kapi huka hei whakamaroke ki te wai.
Ko etahi, engari kaore katoa, ko te absinthe i Prague e kiia ko te absinthe-style absinthe (ranei absinth -Czechs tuhia i waho i te e ). Ko enei "inu taru kawa" he hanga i waho i te huinga o nga otaota, ahakoa kei roto i te taru kawa. Kaore i te iti ake te uaua me te iti o te ahuareka ki te inu, me te whakahou i te huka e tika ana mo te reka.
Heoi, ki te kore e taea e koe te tu i te whakaaro o te haerenga o Prague me te kore e kaha ki te watea, ka taea e koe te whakarite.
Kei te wātea a Absinthe i te nuinga o nga tarai i Prague. Kei te inu te inu i waenganui i te 60 ki te 70 ōrau waipiro. Ko etahi o nga absinthes e whakaatu ana i nga ihirangi, i te 10 ki te 100 mg / l. Ko nga toenga o te nuinga o te whanui e whai ana ko Bairnsfather i 32 mg / l me te Kingi o nga wairua i 100 mg / l. Ko enei inu e rua e paingia ana, he nui noa atu hoki, ahakoa kaore i tino taunakihia e etahi o nga kaitohu absinthe.
Kua hiahia etahi o nga kaiparau ki te whakapai ake i te ingoa o nga absinthes Czech, ka whakaputa i te tikanga tuku iho me te aro ki nga kai, te reka, me te "louche" - te ahua o nga kapua inu ina whakapirihia te wai ki te whakaheke i tona kaha.
He tohu tohu nui mai i nga kaipupuri o nga whawhe mai i te toa a Zufanek. Ko enei ko La Grenouille me St. Antoine. Ko etahi atu absinthe aficionados e whakaatu ana i nga absinthes i runga i to raatau rite ki te absinthe hua noa, te kore o nga kai whaikiko, te whakamaaratanga o te reka o te anise, te rekereke i mahia i mua i te haurangi, me te ngawari o te kawa kawa.
Mena ka tono koe i te absinthe i Prague, ka hoatu ki a koe he koko, he puna ahi, he karaihe wai, he huka ranei he kupupuka huka. I etahi wa ka waiho te koko, kaore i te wa. Ko te whakaaro ko te huka e makona ana me te iti o te absinthe, ka pupuhi, ka rewa ki te absinthe. Ka ringihia te wai ki te absinthe, ka huri te kapua.
Kia mahara kei te kore koe e whakapoi i muri i te panui i te whanga, engari ka tino mate rawa koe i te inu; kaua e whakamahere ki te whakatere i nga mahere, tae noa ki te raupapa metro i muri mai i te mea kaore koe i te inu i te absinthe.
Me noho ki te taha haumaru ka whakamatautau i te absinthe ka takahia e koe to hotera.