Top 7 North Carolina Barbecue Picks i roto i te Triangle

Pupuhi Maoa-Maoa, Maama I Te Winika Te Tautuhi i te Whakanui Poari

Korerohia te kupu "barbecue" i roto i te rohe o Raleigh-Durham-Chapel Hill me te whakaaro a te iwi i tetahi mea: Ko te poaka i te poutoa, i te tohaina, i te tapatapahi ranei, i konatunatua ki te ranu miraka. Ko nga hapu o te Tai Tokerau e aroha ana ki ta ratou poaka tata tonu ki te aroha ki te poipoi poari. Ranei pea. Kotahi te mea tino: Ki te toro atu koe ki te rohe ranei, ko te whakamatau i te barbecue o te Tai Tokerau o te Tai Tokerau he mea tika. I nga wa katoa kei roto koe i te Triangle, kei reira he wahi e kore rawa e matara atu i hea e taea ai e koe te whakaatu i tenei kai reka.

• 01 o te 07

  Pouaka Poari Hoki

  Haere ki roto i te Hoko o te Poari Purihi i Durham, ka tino manakohia koe ki tenei whare whakahaere. I muri i te kakara o te kai paraoa, ko te mea tuatahi ka kite koe ko nga taiepa. Ka hipokihia ki te tuhi, ka taea e nga manuhiri te hopu i te tohu me te haina i to raatau ingoa, ka tuhi ranei i tetahi o nga putea mo o ratou kai hou. Ko te hanewiti - ko te poutoa poaka, he pokanoa, me nga taha e rua - kaua e whiua i runga i te utu, te kounga ranei. Kaore e taea e nga Diners te hehi, ahakoa he aha nga waahanga e whiriwhirihia, ahakoa ko nga kapi, ko te kāpeti parai, ko te rīwai rīwai, ko te macaroni me te tīhi.
  
  

• 02 o te 07

  Ole Time Barbeque

  I a koe e tatari ana mo te kai i Ole Time Barbeque, e tata ana ki nga takiwa o te taone, kaore koe e pakaru. Ko nga taiepa me nga papaa e rarangi ana ki a raatau he hakari mo nga kanohi, he mea whakapaipai ki nga taonga poaka mai i nga pareparenga ki nga whakaahua i nga ahua me nga rahi katoa. Kei te kiia ko Ole Time Barbeque ko tetahi o nga topakapu 10 o te raupapaku i roto i te kawanatanga, a ka taea e koe te tiki i te paepae poaka hamuti-ringa, te riu kapa Louis Louis me te heihei. Ka haere mai nga papanga katoa me nga taha e rua; Ko nga rakau rïwai reka, he rakau aporo ranei e whakarato ana i nga waahanga ahurei me te taangata tuku iho pera me te macaroni me te tiihi, te pīni tunu me te greens.
  
  

• Tuhinga o mua

  Ko te BBQ a Clyde Cooper

  Haere ki te BBQ a Clyde Cooper mo te tina i te ra o te wiki, ka kitea e koe he huinga o nga kaitonoranga kaitohutohu, nga kaimahi puru-tae, me nga mea katoa i waenganui. Ka hono nga tangata katoa mo te paraihe, ko te pokohiwi poaka me te miro miraka i hangaia e te whare. Kua noho a Clyde Cooper i te pakihi mai i te tau 1938, a, ka tae atu koe ki roto, ka kite koe i nga mea kua pahure ake nei, kei te whakahaerehia e nga kaiparau raumati, me nga raupapaku kapi. Ko te pihikete me te paraihe paraihe, te paraihe paraihe, me nga riu pepeke hei whakarato i etahi atu kai, me nga taha ano he kāpeti kapi, kohua rīwai, he witi, he pīni pata.
  
  

• Tuhinga o mua

  Ko te Pit

  Ko nga kai pai, ko te paowewe, ehara i to huinga noa, engari ko te Pit i te takiwa o Raleigh e werohia ana. Ka taea e koe te rahui i tetahi tepu i runga ipurangi. Ko te Pit e puna ana i ona poaka katoa mai i nga kaihoko whenua e whakatupu ana i nga poaka i nga kainga. E whakaatu ana i te Whatunga Food, Channel Channel, te whakaaturanga "Te ao" me te "CBS tenei Pouturu," kei te whakaratohia e tenei wharekai he hanganga ki runga ki nga motuhake o te tonga me te tua atu ki tona papawe. Whakamātauhia he kai reka rite te paura hukareka maoro me te tiihi paraihe paraihe me te tiēre reka. Kei te rite ki te hukareke te tiihi me te tunu reka o te rīwai ki te whakatau i nga kōwhiringa tuku iho.
  
  

• Tuhinga o mua

  Danny's Bar-B-Que

  E toru nga waahi kei te Triangle, he pai ki a Danny's Bar-B-Que. Kei waenganui i te kohanga-a-te-taiepa me te kai tawhito, he tino pai a Danny mo te po o te whānau, me te tere tere ki te kai i te haora o te tina. Ka tutakihia nga waahi mo nga momo o te hunga e aroha ana ki te tipu ki konei. I tua atu ki te taha ki te rawhiti o Te Tai Tokerau Carolina, ka taea e koe te tiki pihikete pihikete, te poro paraihe tapatapahi, te kopu o te turkey, te heihei me nga riu. Whakaekea i runga i tetahi o nga momo momo e toru e noho ana i te tepu: te winika, te tumatumu, te tipu ranei. Ka haere ranei ki te whakawhitinga o te toru o nga toru. Ko nga waahi o te taha ko nga pene mara, ko te Bruns stew, ko te witi-ki-te-cob, ko te kaitohu, ko te kaunihera me te pararani.
  
  

• 06 o te 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Ko te tohu whakamamae, ko te taarai, ko te taiao me te ingoa nui, ka whakaekea a Allen & Son Bar-B-Que mo te haerenga ki te rohe tuawhenua o Chapel Hill. Kei te haere mai nga pereki Barbecue ki te nui o nga kai me nga taha e rua, na ka matekai ki tenei hui. Ko te hunga i roto i to roopu ehara i te mea he paohehe nga kōwhiringa ano, tae atu ki te tihi tiihi me te kuri wera atu i te parai. Mena ka taea e koe te whakahaere, tiakina he ruma mo te kai reka, he rite ki te kaitohu pene i te kainga, ki te nuinga o Carolina, ki te pana.
  
  

• Tuhinga o mua

  Bullock's Bar-B-Cue

  Ko te whakanui i te tunu ki te Tonga, ko te Bullock's Bar-B-Cue i Durham e whakarato ana i etahi atu whiringa tipu ki tua atu o te ahua o te taone o te Tai Tokerau. Me maia ki te taha o te heihei heihei ki te rapu koe mo te kainga kai reka, ki te tango i te reka o Carolina takutai ki te parai, te parai, te paraihe parai ranei. Ko nga whakahere o te taha tawhito ko nga pīti pihi, ko te greensiphi, me nga huaketi kua paopaohia. Mena kei te whakahaere koe i tetahi kaupapa nui a Carolina, kei te whakatairanga a Bullock i nga poaka poaka me te kai. Kei te wharekai tetahi whare hakari whaimana 85-nohoanga.