Te Poutini pai o Montreal

01 o te 08

Koinei te Poutine o te Moananui a Montreal?

Te Poutini pai a Montreal: Ko wai te Kawana?

Ko te whakaheke i nga reta puta noa i Quebec mai i 1957 (1964 ranei, ka tautohetohe te tautohetohe), ko te poutine he nui noa atu i te kaikai tere i Montreal.

Mai i te arotakenga i nga mea tino nui, penei i te-c-cuku-ki te aromatawai i te matotoru me te tae, te kimi-me te maha atu, te tautohetohe he aha te mea-ko te poutine whakamutunga he paanga o te taone.

Ko te mea tino rongoa he rihi e hono ana i nga parai, nga pata tiihi hou, me te pupuhi, he nui nga rereke i runga i te tohutao taketake i enei wa ki te awhina i nga huinga o te pizza me te sushi.

02 o te 08

La Banquise

He iti nga mea ka rere ke i roto ia koe i muri iho i te toenga o te puranga parai, te tiihi pango, me te pupuhi kapi ki te guacamole, te tōmato me te kirīmi kawa i te 4 o te ata. Kinda rite te tau i runga i to huinga kaukau i te ra e whai ake nei.

Titiro, ko te mea kei a La Banquise kei te kore e pai ki etahi atu i runga i tona ahuatanga kua peia hei poutine pai i te ao (kaua e titiro mai ki ahau.) Ko te haerenga + Leisure ko te tangata nana i whakatakoto taua kerēme a tawhio noa 2009).

Tika, ko te kerēme kei runga. Kaore ano, ko nga poutini o La Banquise ano hoki e piki ana i runga i taua korero whakaari, i te mea ko tetahi o nga kaitohutohu o mua i roto i nga kapa kaihoko kai me nga kainoro o Quebec ki te tono i te rihi kaikai tere i whakawhitia i tua atu i tana waahanga taketake.

E toru tekau maatai ​​nga momo poutine e hokona ana i nga wa katoa, mai i te poaka hou o La Boogalou, he paraoa me te kirikiri kirimiri i runga i te poutine nui ki te T-Rex, he poutini rewera e pupuhi ana ki te pipi, te pepperoni, te bacon me te he wera wera.

Ehara i te mea ko nga mea katoa kei te kai ki te kai. Kei te wātea te tiihi vegan me te ranu vegan inaianei, ano he tipu huawhenua. Te ahunga whakamua.

A kaua e wehi i te raupapa. Ka tere nga mea.

Tuhinga o mua

Poutineville

Ko te Banquise ka kiia he kaiwawao i roto i te tari poutine whaitake, engari ko Poutineville i akiakihia te ariā o nga rereketanga o te poutine i roto i te poipoi me te roanga kai kaipuku tere 110 110 nga kaitohu poutine e taea ana.

Ka tukuna noa iho e ahau.

Ko Poutineville ano hoki e kii ana ki te poutine nui i te taone. Ko te rihi o te "Ko te Heart Attack," ko te rihi e 15-pauna he rīwai reka, he heihei, he niho, he kuri wera, he mīti mīti, he ham, he riki, he pepa matomato, he tōmato, he harore, he tīhi tiihi hou, he mozzarella me te hae.

Mo te whakaheke atu i te mate pukupuku, whakaarohia kia heke iho i nga rohe o Montreal i te Paraire. Ko te katoa-ka taea e koe te kai i muri i te 5 o nga haora

04 o te 08

Patati Patata

Ko Tiny te kupu hei whakaahua i te roto o Patati Patata. Kei te nuinga o nga moemoeka mo te moemoeka nui tenei.

Engari ko te iti te kupu hei whakaahua i tona poutine pai, he putea o te parai, he paraoa me te karepe whero, he mea kapi katoa ki te oriwa pango kotahi.

Na nga utu? He iti rawa. Ko taua pou ataahua, ko etahi o nga kerēme ko te pai rawa atu i Montreal, ka whakahokia e koe kia wha noa nga peke. Ka taea e koe te whakarite tikanga kia nui te kai hei whakaki i a koe mo te ra katoa, kaore hoki e wahia te tekau.

He pai ki te noho i te nohoanga, ahakoa. Ko te manawanui ko te pai. A ko te tangohanga he pokatata.

Kei te wātea te ranu kaiwhenua.

Tuhinga o mua

Au Pied de Cochon

Ko nga makawe ka rite ki te ahuatanga o te kai, ko te rangatira a Au Pied de Cochon me te rangatira o Martin Picard nana i whakakore i te kaupapa o te poutine. A, i te mea kua whai ake etahi atu me o ratou whakamaramatanga o te kino o te kino, kaore e taea e tetahi te whakarereke i te poutine foie gras o Picard.

Kaore he momo kaiwhenua e wātea ana.

06 o te 08

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub ko tenei pae / bistro kaore ahau e haere ki te wa e tata ana ahau ki nga Waiata o te Whare o Belgo, ki te Place des Arts , ki te tirotiro ranei i tetahi mea i te Whare Belgo, he wahi whiriwhiri hei noho ki raro, ka tango i te hau i muri i te hokohoko o te taone i te ra katoa .

I waho atu o te wa hakari, ko te waahanga o te huarahi kua whiua. Kaore, ko te whakakii pai.

He pakari o ratou tartares, he pai te pia, engari ko te poutine! He aha te maere. Ko tetahi o aku makau i Montreal. Ko te nuinga o te raurora (tae noa ki tenei wa, ko te). Tona huna? Ko te foie gras i roto i te ranu. He kai reka i te utu i roto i te nuinga o nga moni.

07 o te 08

Chez Claudette

Chez Claudette. Ko te hononga kotahi i runga i tenei rarangi kei te kitea pea e koe i roto i tenei. Ko taku wiki mo te mutunga o te wiki me te whakahou i te po, ko taku puna nui me te whakarato i nga ahuareka kai.

Ehara i te mea ko te ratonga i tenei whare tawhito o te kura tawhito e mau ana i te ngakau-te mahana, te whakarongo, te ahuareka-engari ko nga poutini he ngawari. Tino nui . Toppings tino pai. Ko te poutine parakuihi ko taku pai o te ata. Engari i nga parani parani, ka whakamahi ratou i te paraoa o te kainga.

Me tatauhia kia 35 nga momo rereke i te tahua, mai i te Atlantique, he poutini moana e kapi ana i te pungarehu, te tiihi me te pollock ki te Tandoori e whakaatu ana i te heihei tandoori me nga aniana parai ki a Sucré Salé, he mea honi te hinu honi / riki / riki i runga i te paerewa poutine.

Ko nga momo kaiwhenua e wātea ana.

08 o te 08

Kai Tiaki

Ko Chuck Hughes te poutini hukapapa i patu i te Iron Chef Bobby Flay i te Iron Chef Amerika. Kahore he maere i reira. Ko te umami kei waho o nga mahere. Whakaritea taau ake reka o te Iron Chef mana i Garde Manger, te wharekai nui a Hughes.

E whai ana: Ko Hughes tenei 'He Korero Ano