Ko nga kai o te tonga ko tetahi o nga wahi tino motuhake o tetahi haerenga, te haerenga ranei ki a Louisiana, mo te hunga e pai ana ki a raatau kai, me te kai huawhenua ano hoki, ka kitea e koe he maha o nga riu reka me te reka i runga i te tuku i tenei waahanga. He maha nga awe ka kitea i roto i te kai o te rohe e puta mai ana mai i te tini o te taupori, ka kite ano koe i etahi rereketanga nui i waenga i te kai i nga tahataha o te takutai me nga taone o te taone.
He tino ngawari te rapu i te kai pai o te rohe, no te mea he maha nga kaikai nui e whai ana ki te ngana.
He Kupu Whakataki Ki Louisiana Cuisine
Ko etahi o nga kai pai i mahia i roto i te rohe e kitea ana i roto i te kai Louisiana, me nga awangawanga e kitea ana i roto i te kai e maha ana nga huinga o Cajun me Creole, me nga awe, tae atu ki te ahua o te tunu kairani i te New Orleans, me te Tai Hauauru Nga ahua o Awherika, Amerindian me nga Pakeha hoki. Ka kitea e koe te nui o nga kai o te ao i roto i nga wharekai i roto i te kawanatanga, engari ki te titiro koe ki nga wharekai Cajun me Creole, ka kitea e koe etahi rihi ataahua.
Rihi Mahinga Hei Ngana
Ko nga hupa me nga hiku kei roto i nga rihi rongonui e kitea ana i Louisiana, a, ka kitea e koe ko te Gumbo me te Turtle Soup kei roto i nga rihi noa i runga i te tahua i konei. Ko Jambalaya tetahi atu rihi e hangaia ana ma te whakamahi i te kai o te kai, i te mea ko te whewhe te pupuhi he momo ahua o te rihi kai e tunua ana i roto i nga kohua nui i roto i nga hakari me nga huihuinga hapori.
Ka taea hoki te kite i nga kai kararehe mohoao i roto i Louisiana kaore i nga waahi atu o te whenua, a, ka uru atu ki nga kaituhi, te ngote me te raupae i roto i era atu.
Top 5 Ngā Wāhi Hei Whakamātau i te Kai Paipai a Louisiana
Tuhinga o mua
He mea rongonui mo nga mea whakamiharo me o raatau rouri pouri, he whare ataahua tenei Lafayette ki te kainga, me etahi atu mea ataahua, me te tahua me te pungarehu, te poraka, te koitareke, me te tini o nga kararehe repo.
Ka rite ki te pai o te wharekai o Louisiana, kei a ratou ano te ahua o te pupuhi, me te maimoatanga o tenei maataitai i roto i tetahi mahinga ataahua.
Te Raranga o Lafitte
I roto i te ngakau o Cajun Country, ko tenei wharekai Donaldsonville te puna kai o te kaihauturu a John Folse, e mohiotia ana mo tana tino pai ki nga rihi tuku iho a Cajun me Creole. Kei te whakahaerehia te wharekai ki te taha o te moenga me te parakuihi, na, ki te hiahia koe ki te pai ki etahi o nga karaihe o to tihi pai i muri i te kai nui, he waahi pai tenei ki te mutu.
Nga Pire Poto
Ko tenei wharekai kai reka i Lake Charles he pai te rongonui o nga takiwa me nga kaimene haere, a, ka noho koe ki te kai i tetahi o nga ika hou me nga rihi maimoana i te taha o te rohe, ka mohio koe kei te pai koe. Ko te tipu kohua he mea tino ataahua a Louisiana, ko te Crawfish Etouffe he maaka kai reka e whai kiko ana i te raihi me te panuku paraoa.
Ko te Chimes Restaurant
He mea whakapaipai ki nga haki o te ao me nga papa rakau i roto i te wharekai, he tino rongonui tenei wahi puranga i Baton Rouge me te kainga ki etahi o nga kai Creole pai i roto i te rohe. Kei roto i nga ahuareka i runga i te tahua ko te po'boy me te pungarehu, i te mea ko te kaituhi pango he puranga ki te kai tuku iho e kainga ana i roto i nga rohe maha o te kawanatanga.
Herby-K
He wharekai Shreveport e whakanui ana i tana waru tau i te tau 2016, ko Herby-K he wahi e mau ana i te mana o te Pakeha me te whakauru atu ki nga rihi o te rohe. Ahakoa he maha nga waahanga nui i runga i te tahua, ko te Shrimp Buster he whare motuhake, he koone nui he mea kapi i te koikoi, a, ka huna i roto i ta ratou huna, engari he reka reka ki te kowhi kai.
Ko te kai o te Tonga he tino maimoatanga, ka taea te whakauru i te maha o nga huinga rereke o nga kai. Homai o koutou reka ki te hararei mo te oranga me te tango ki a Louisiana.