Ngā kōwhiringa koa i tua atu i te karaihe koura
Ko tetahi o nga waahanga ataahua atu o William Least Heat Moon o ana rerenga i puta noa i Amerika, "Blue Highways" (ko te ingoa mo te tae o nga raina mahere e whakaatu ana i nga huarahi), ko te tikanga a te kaituhi o nga whare kaute me nga wharekai me te maha o nga raupapa karaati nga taiepa. Ko te maha atu o nga kaarata, ko te nui ake o te whara.
He nui te tukurua o nga kai o te maakaaka tere, me te mea ko nga whare kaaina me nga whakaheke o te whare.
Kei te hiahia koe ki te kite i te tino o te whenua e haere ana koe? Tohua te mekameka i te taone me te patu i te Main Street mo te kawhe. Ka roa te wa mo te kimi i nga taonga, engari he mea pai ki te tiki i te kohua parai heihei ki te taha ki te hauauru o te Tai Tokerau.
Te Raraunga o te Gustatory Road
Hei awhina ia koe i roto i to raatau maramataka, he kaihoko kai a Michael me Jane Stern o nga kaipupuri o Amerika e kai ana: "Roadfood - te Taiwhanga Coast-To-Coast ki te 500 o nga Whakairo Barbecue Best, Lobster Shacks, Parani-Cream Cream, Highway Diners, a He nui, nui atu "(whakatairitehia nga utu i raro). Rapua nga peara rite te Clam Shack Kennebunkport; Ko te ara o te Maine-te-ara i whiwhi ai i te arotake Stern ka taea e koe te pakaru o ou niho ki: "... ko te roera e huri ana i te kai, ko te pai rawa tena. Ka tangohia mai i roto i te anga i roto i nga mowhiti nui (kaore he otaota i konei), ka utaina ki roto i te rota o te rohe, ka pekehia ki te pata rewa (ka hiahia ranei koe, ka tipuhia ki te mayonnaise).
Tangohia he kai mai i tenei aratohu kaihoko i mua i to pukapuka:
"Roadfood - te Taiwhanga Coast-To-Coast ki te 500 o te Best Barbecue Joints, Lobster Shacks, Lalors Ice-Cream, Diners Highway, me te nui, He nui atu" - Jane me Michael Stern
Whero To Toi Tohurangi
Rapua te Stern's Roadfood.com e te kawanatanga, te pa, te kai, te kupu matua, te momo kaikai (tetahi mea mai i nga puni ika ki Pennsylvania Dutch cafes).
Ētahi atu pae ki te whakawhiti i runga i:
- Te ara haerenga America - nga kai ma te kawanatanga mai i te takutai ki te takutai.
Te tatau i nga kape, kei roto i te taera pepa, kei roto hoki.
"I roto i te matapihi ka awhinatia e au te kai o San Francisco. I te wa i wera ai nga pupuhi me nga kete e pai ana ki te kai ano; i te wa e ngohengohe ana nga menus i te puranga o te haurangi me te mea kua maka ki roto i nga hupa wera me te paraoa maroke me te pai ki te kai ano ... me te aha, i te mea ka rere mai te hau i roto i toku ruma mai i te taone o Chinatown, ka tipu ki nga tipu o te Tai Tokerau, te pupuhi ngohengohe o te Wharf's Fisherman - nay, te riu o te Whanganui o te Whanganui o te Pakihi, te pakuhi, me te paraihe paraihe o te Poraka o te Embarcadero wino, me nga pupuhi pupuhi mai i Sausilito puta noa i te toka, a ko taku moemoea ano ia mo San Francisco. "
--Jack Kerouac