Ko 'Pintxo' he 'Basque-ified' kei runga i te kupu Spanish 'pincho', ka puta mai i te kupu 'pinchar', ko te 'ki te tohatoha'. Kei te whakatairangahia nga tohu o te tipu ki te rakau potae ki te whakauru ki te wahi taro ka tae mai ki a ratau. Heoi, i te mea ka tupu te kai Basque, kaore pea te waa e pakaru ki tetahi wahi taro i mua atu.
He aha te Difference i waenganui i Pintxos (ranei Pinchos) me Tapas?
Ko te rereketanga i waenga i te pincho me te tapa he mea uaua me te whakawhirinaki ki te horopaki me te waahi ki Spain.
Ko te nuinga o nga tangata o nga Spaniards kuaore i tere haere i roto i to ratau ake whenua, ka whakaarohia he utu te utu mo te utu, me te kore utu noa. Ehara tenei i te mea pono.
Ko nga whakamahinga taketake o te 'pincho', 'pintxo', me te 'tapa' e whai ake nei:
- I roto i te Whenua Basque , ka whakamahia koe 'pintxos' . Kaore i tuhia i te 'peke' a kaore i huaina he tapas. Koinei te take ahakoa ahakoa ka whakamahia te 'pinchado' ki tetahi wahi taro me te rakau cocktail kaore ranei. Ahakoa ka mahi koe i te pereti o te rukoto, he pintxo ano ia. Ka utua e koe mo to pintxo.
- I roto i Salamanca , ina koa ki a Calle Van Dyck, kei te awhina koe i nga tohu . Ko te nuinga o nga wa katoa he wahi kai e mahi ana i runga i tetahi wahi taro. Ahakoa ehara i te 'pinchado' me te rakau, kei te tata tonu tenei ki te whakaaro taketake o te 'pincho'. Heoi, kei konei he utu noa .
- I roto i Granada me Leon (me etahi atu pa tata) me etahi tarai i Madrid , he wahi iti, ahakoa he taro, he kore ranei, he tapa . He utu noa.
- I Seville me etahi atu wahi o Andalusia , ko nga waahi iti katoa e kiia ana ko te tapas . Kāore i te wātea.
- I roto i nga pa maha i Panipania, ina koa ko Madrid , he nui te waa, ko te korero, calamares, ka kiia he 'ración', me te hawhe haurua e kiia nei ko te 'ración raurora' me te waawha-rahi te 'tapa' .
- I roto i te nuinga o nga wahanga o Spain, i te wa e ngana ana ki te korero i te kupu 'he pakuhi', hei tauira, "Ka taea e au te ahua o te tortilla kia pai?" Ka tono koe mo te 'pincho' - na 'pincho de tortilla'.
Me pehea te Whakatau Pintxos i te Whenua Basque
Ko tetahi o nga 'tuhinga hou' o te pintxos ko e kore koe e tono , tango koe. Ehara i te mea tino pai te mahi i te ao, engari he mea ahuareka ki te whakarite i to pia me te tīmata ki te tautuhi i nga mea e kite ana koe i te pae. Ko te tikanga ka whakaaturia noa atu ki a koe i te mutunga o te maha o nga mea kua riro ia koe, a ka utua e te kaitarai a koe.
Engari, kaore i te mahi tonu i tenei wa. I roto i etahi kaatete, ka taea e te kaimana te tiaki i ona pintxos, me kii atu koe. Me pehea koe e mohio ai ka taea e koe te awhina ia koe, kaore ranei? Well, me te mea he pai te hononga o nga Basques ki o ratau pentxos-e mohio ana ratou . Mo te toenga o matou, he pai te pito ki te tono mo te paraharaha (' ¿Tienes a plato? ' Tee-EN-es o PLA-ki) - ki te homai noa e te kaitohu he paraharaha ki a koe, kei a koe te utu ki te awhina ia koe ano. Mena kei te pupuri ia ki a ia me te titiro atu ki a koe, ko te wa tenei ka timata koe ki te tohu!
Pintxos i San Sebastian
Ko nga Pintxos i San Sebastian e kiia ana ko te pai rawa atu i te Whenua Basque. Kei a ratou ano nga momo tipu i runga i te pa, engari he maha nga taakapa i San Sebastian hoki he tahua. Ko te tikanga tenei ko nga pintxos hou kua tunua ki te whakarite, he nui ake te pai (me te reka) i nga mea noa, ahakoa he iti noa iho te ahuareka