Ko Paraguay tetahi o nga iwi iti o Te Tai Tokerau, a ko te nuinga o nga mea e kore e paingia e nga manuhiri. Ahakoa ko te nuinga o nga tangata e whakaaroaro ana ki a Paraguay, he mea huna mo nga kaikai kai hei kai Paraguay ko tetahi o nga take pai ki te haere.
Kaore i te rite ki etahi o ona hoa tata, ko Paraguay kaore i te tango i nga momo kai me nga momo tunu kai mai i nga iwi taketake. Ko te nuinga o nga kai e rite ana ki nga mea e mauhia ana e nga mana koroni.
Ko tenei ko nga kai tuku iho o Paraguay he tipu a te Pākehā, a, ka waiho hei tetahi o nga wahi pai mo te hunga e rapu ana i tetahi mea iti noa ake.
Kai Mahinga I Paraguayan Cuisine
Ko te Ahumahi tetahi o nga ahumahi matua i Paraguay. Ko te nuinga o nga hua e whakatohia ana i te takiwa, a, ko nga kararehe ka tipu ki te kai me te kai i Uruguay.
Ko te tikanga ko nga kai pērā i te pīti, te poaka me te reme katoa e whai wāhi nui ana ki te kai. Kaore he ika pounamu kaore he ika ika, he maha hoki nga momo ika e mau ana i nga awa o te whenua.
Ko tetahi o nga hua matua i Paraguay ko te witi. I roto i te Paraguay e kai ana te kai i enei hua, i te mea ko nga kai miraka pēnei i te waiu me te tiihi he wahi nui ano hoki o te kai.
Tuhinga o mua
Ko tetahi o nga kai tuku iho e kainga ana i Paraguay ko te sopa paraguaya, he mea whakakotahi i nga Pakeha me nga kaiwhenua Guarani.
Ko te witi maoro me te riki, te hinu, te hua, te waiu me te momona. Mena he waimarie koe ki te whakauru atu ki tetahi hapu o te rohe mo te whakanui, ko te raupatu 'style aadora' ko tetahi o nga kai kai noa.
Ko tetahi atu o nga tipu tawhito i te Paraguayan kai ko Mbeju, he keke maakaa e kaihia ana me te kapu kawhe, me te whakauru i nga momo kai rite ki Sopa Paraguaya.
Ko te nuinga o enei rihi i whakawhanakehia no te kore o te kai i muri i te Pakanga Paraguayan. Na tenei i arahi ki te tunu i nga kai e mau ana ki te nui o nga kaata hei pupuri i nga tangata tae noa ki te kai e whai ake nei.
Te Kai me te Rangati ika
Ko te barbecue 'asado' tetahi o nga tikanga tuku iho ki te oranga kai i Paraguay. Ko te nuinga o enei putea e whakarato ana i te huinga o te tunu, te pungarehu me etahi atu tapahi. Ko te nuinga o nga manuhiri e kawe mai ana i nga huamata me nga rihi taha.
Ko Milanesa tetahi o nga rihi me nga awe a te Pākehā, ko te tihi paraoa o te pīti, o te heihei ranei e whakamahia ana me nga rīwai miraka.
Ko tetahi o nga huarahi tino nui ki te whakarite i nga ika i Paraguay ko te pirau pirau, he kohua kai matotoru i hangaia ki te pupuhi o te ika, te tarutaru, me te pepa.
Ngā Rīhi Kaiwhenua I Paraguay
I roto i te Paraguay ka kai te kai i nga kai, engari he maha nga waahanga kaiwhenua. Ko tetahi o nga momo kaikaiwhenua tino reka i runga i te tuku i konei ko te kiveve, he kohua kirīmi ki te paukena, te tīhi me te paraoa witi. Ka whakamahia te Kiveve hei rihi taha, hei kai matua ranei.
Ko te taro he wahi nui ano hoki o te kai i Paraguay. Ko tetahi momo noa he huka, he momo tiihi tiihi i hangaia ki te paraoa manioc me nga hua.
Parakanihi Desserts me te inu
Ahakoa te nuinga o nga rihi o Paraguay he tohu o te reka, ka whai nga kaimoana i te tikanga o te whakakiia ki nga kaata hei whakanui i nga tangata ka roa pea te haere ki waenganui i nga kai.
He tino pai, he ngawari hoki te kimi i nga tipu puta noa i te motu. Ka kitea e koe nga keke honi, nga karepe karepe me nga keke pihikete i nga wahi katoa. Ko tetahi o nga paramanawa o te rohe ko Kosereva, he mea reka na te tunu i te kiri karaihe i roto i nga molasses pouri.
Ko tetahi o nga inu noa i Paraguay he mate (e kiia ana ko te ma-tay), e kitea ana puta noa i Amerika ki te Tonga, a, ko te whanui o nga rau e kaha ana te kawheine, a ka haurangi i roto i tetahi momo kakau witi he mea tuku iho mo te inu ana ia ia.