Nga Kai Irish o mua

He aha te Kai hakari i Ireland

Mo te wa roa, ko te kai Irish ka kitea he rite tonu te roopu miihini, te kāpeti me te rīwai. Ina koa, ko nga menus o Irina ka tino miharo! A he wheako ahurei. Na "i te wa o Roma ...", ranei i te wa i Ahiana, mahia e te Irish. A ka tae mai ki te kai me te inu, me kaha te kaimorihi ki te whakamatautau ki nga mea motuhake o te rohe. Ka taea e koe te whai i nga pungarehu, nga pupuhi me nga parirau o te pupuhi i tetahi ra ki te kainga, kaore koe e taea? Engari kua whakamatauria e koe tetahi taapenga tino, he parai, he tio ranei ki te Guinness? Haere, e mohio ana koe e hiahia ana koe!

• 01 o te 10

  Irish Stew

  Ko te taakahi Irish tawhito he waahi kaiparau noa, engari ko nga utu o naianei i roto i nga wharekai o Irish ka nui atu ki roto i te kaainga kai o te gentry. Ko te tikanga, he putere matotoru kei roto i te reme, he (paanui ranei) i tenei ra, he riki, he pahiri me te awhina i nga rīwai. Ka kaihia te kai, ka tunu ranei, ka tipu te pīni me te kāreti ki te rihi. I runga i te tunu ka tunu ano te kohua. Ko te nuinga o nga waahi o te pipi me te poaka he tino tikanga i tenei ra ... he wa-rereke nga wa.

  Mena e hiahia ana koe ki te tuku i a koe, whakamatauria te tunu mo te Angy Irish Stew.

• Tuhinga o mua

  Ko te Irish katoa

  Kei te mohiotia ano he "parakuihi paraihe", i te takiwa ranei, ko te " Ulster fry", ka uru atu te parakuihi Irish katoa i nga hua e whai ake nei - nga hua (paraihehia ranei), te tunu, te baaka, te pango pango me te maoa (he momo maunu) , harore, pīni tunu, tōmato kua tunuhia, te miraka rīwai me te paraoa parai. Ko nga mea katoa e whai ana ki te toast, jam, marmalade, o te ranu me te nui o te tipu me te kawhe. Ko te tikanga, ko te kai o te kainga i te ra kotahi i te noho kotahi. Kei te mohiotia ano ko te "mate kino i runga i te rihi" - engari he tino koa.

  Mo te hunga e neke ana, ka himenehia te Roro Whero i te waiata me te kore ake i roto i te taiao .

• Tuhinga o mua

  Purea hou

  I runga i te ahua o te kai reka i roto i era atu whenua, ko te riu tetahi o nga ika tino noa i Ahiana, me tetahi kai o te kai Irish. Ko te tikanga mo te whakarite i te mea he paraoa i roto i nga ika ika, ka whakamahia ki te pi me nga rīwai. He pai te rongonui o te salmon. Ko nga riu o waho e rite ana ki te paoa me te karauna e mau ana ki runga.

• 04 o te 10

  Paemoni Itihia

  Ko te huarahi tino rongonui ki te reka ki te paraihe, he whakakino noa, ki runga ki te taro, ki te hua paraihe, ki te mea noa ranei ki te taha o te huamata. Ka taea e te kaimoana te tipu ki te taraiwa - he pai ake te reka o te oona mohoao. Engari, ko te utu o te rerenga mohoao ka tino kaha ake.

• Tuhinga o mua

  Tuhinga o mua

  Ko te nuinga noa atu i waho i te waahi kaitohi matua, ko enei ko te kai ma te rawakore. He nui noa atu nga kaipupuri i te taone o Irish i mua i to ratou ahuareka me te aphrodisiac i roto i nga "kararangi pai". I te nuinga o nga waa i mahi i runga i te huka me te awhina i te waiwi, he kai kai kore. Ko te rihi taha tawhito he pint (etahi atu) o Guinness. Ka taea te tono mo tenei mahinga mo te utu utu nui mo Galway.

• 06 o te 10

  Ko te Ham

  Kaore i te mea he paraoa te tangata rawakore, ko te hamani Irish o mua kua whakakakahuhia ki te huka me te kakahu ki etahi pokai, ka tunu kia tae noa ki te tihi o waho, ngawari ki roto. I te nuinga o te waa i whakamahia me nga koko o te kāpeti kohuatia me te tunu tunu ranei. He kai reka tenei, ehara i te mea e pai ana i te ra, ehara i te pai mo te pai. Ka taea e nga kaitohutohu te whakauru ki etahi taonga whakairo, engari.

• Tuhinga o mua

  Te Reme

  Ahakoa ka taea e nga reme me nga hipi te whakaheke i te roanga o te ra i runga i nga rori Iriana, he tino utu te kai. Ko nga wahi pai rawa he tipu pai ranei, he taangata ranei o te reme. Kei te haere tahi raua e rua, i whakaarohia e koe, i nga rīwai, i etahi wā ka mahi ki te miro mīti, te tiēre rānei. Kaore ano he rihi o ia ra - me te mahara kei te reka o te reka o te reme.

• Tuhinga o mua

  Dublin Coddle

  Koinei te rihi noa mo nga Dubliners i te po o te Rāhoroi i mua i te "patu i nga tarai" (haere atu). He mea pai te rihi me te tunu me te tunu ki te tunu me nga riki me nga riki i roto i te kararehe pipi. Te whakakī, te makona me te whakamana ki te whakarato i te turanga pai mo nga inu hei whai. He mea ngawari ano hoki te hanga i roto i te rahi, a ka taea te whakamahara i te ra e whai ake nei.

• Tuhinga o mua

  Sambo

  Ko te Iriana vernacular ritenga mo te hanewiti, ko te kohikohi i tetahi mea mai i te wheketere-whakaputa, he waahi urupare kua oti te whakakakahuhia ki te kirihou e wātea ana ki nga wahi katoa ki nga rihi hou i O'Brien. Ko nga momo momo kai me nga mea whakamiharo katoa kei roto i te whakakī, mai i te tawhito tawhito "ham & cheese" ki te pikaunga "te kai me te haurangi".

• Tuhinga o mua

  Tuhinga o mua

  Ka whakapuakina tata ki nga wahi katoa, ka whakamahia tonu ki te taro me te pata me te kai pai rawa i te tina kai. I roto i te tikanga Irish noa te pātai "He aha te hupa o te ra?" i te iwa i roto i nga take tekau, ka whakautua me te tipu me te "huawhenua". Ko Potluck te raupapa o te ra.