Ko nga kai ka kohikohi i nga wa katoa "nga rangatira o Michelin" -a "Michelin-starred restaurants". Mena kaore koe i tino mohio he aha te Michelin-i whakaarohia e koe ko te kamupene ngoikore - he kaipuinga nui, ka awhina tenei tuhinga ki te whakautu i nga pire e pa ana ki a koe mo tenei tohu nui.
I tukuna e nga kamupene pupuhi Michelin nga pukapuka aratohu i nga tau 1900, i whakauruhia hoki nga mahinga o nga kaikai mai i nga kaituhi kore ingoa.
Ahakoa i tenei ra, e whakawhirinaki ana a Michelin ki nga kaimahi-waatea katoa o nga kaitoha kaore i te mohio ki te whakauru i nga arotake o te wharekai. Ka kitea e te kamupene nga kaikai i roto i nga tini o nga taone puta noa i te ao.
No te mea ko nga whetu Michelin te nuinga o te waahi o te kai o te kai nui me te korere, he maha nga tangata e korero ana mo nga whetu Michelin te whakahua i te reo French i te wa e korero ana ki nga whakataunga kai. Na, mehemea e korero ana ratou mo nga arotake o te wharekai, ka kiia e ratou ko nga whetu "Mish-lahn", ko te kamupene mauiui he tangata "Mitch-el-in".
Ka whakawhiwhia nga kai ki te korepu ki nga whetu e toru, me nga whetu e toru i whakawhiwhia ki nga whetu kaha rawa. E hiahia ana enei whetu no te nuinga o nga wharekai kaore he whetu e whiwhi. Hei tauira, ko te Guide Michelin Guide ki Chicago 2016 ko te nuinga o nga wharekai 500 engari kotahi anake nga wharekai e toru nga whetu.
- Pāwhiri ki konei hei taipitopito ake mo te paerewa o Michelin me ona whakautu .
- He rereke nga whetu Michelin i te Zagat me te Yelp. Pāwhiri ki konei ki te korero mo te ahua o te tipu o Zagat ki nga kaainga kaore ano i tuhia i runga i nga arotake o te kai hakari me nga kaihoko. Pāwhiri ki konei kia kite ai i te pehea a Yelp e tipu ana i nga whetu i runga i nga arotake kaiwhakamahi i te ipurangi , me pehea te kaupapa o Yelp ki te maha o nga whakaritenga e pa ana ki tana punaha whiriwhiringa.
- Pāwhiri ki konei hei hoko i nga kaiarahi Michelin.
New Stars City Michelin Stars
Ko Michelin anake te arotake i nga pa e toru i te United States: New York, Chicago, me San Francisco. I te mea ko te New York City te nuinga rawa o te whenua, ehara i te mea ka miharo ano kei nga wharekai te nuinga o nga wharekai.
I te tau 2016, 76 nga wharekai o Niu Ioka i whiwhia he whakatauranga whetu Michelin me nga wharekai e whai ake nei e whai ana i nga whetu 3 e hiahiatia ana:
Ko te Tangata a te Kaipara i Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se
Ko nga Michelin Starred Restaurants a Chicago
I te tau 2016, i tukuna e te Guide Michelin nga whetu ki te 22 wharekai Chicago anake, i te rite ki nga whare 76 o Niu Ioka me nga whare kai 38 o San Francisco. Ko Mikaera Ellis, te kaiwhakahaere o te ao o Michelin, e whakahaere ana i nga kaiarahi, e whakanui ana i te hapori kaipupuri o Chicago, "He maha nga mea tino pai e haere ana; kei reira nga rangatira nui, kei reira te hunga whakarongo; e hiahia ana ratou ki te hangarau i Chicago. "
Kotahi anake nga wharekai o Chicago i tango i nga whetu 3 e hiahiatia ana, e whakaatu ana i te wharekai me te kai pai ki te kai tino kai pai te kai. Ko te wharekai e rua e toru i Chicago ko:
Alinea Grace
San Francisco's Michelin Starred Restaurants
I te tau 2016, i tukuna e te Guide Michelin nga whetu ki te 50 wharekai o San Francisco. Ko te nui o nga hua hou, nga kaihanga auaha, me nga mahinga kaihini tino kaha ka waiho te taone o San Francisco hei tino pai ki nga kai hakari maoa, ki tonu i nga wharekai kaikai Michelin.
E rima nga wharekai i whakawhiwhia ki nga whetu 3 e hiahiatia ana, e whakaatu ana i te wharekai me te kai pai ki te kai tino kai pai te kai. Ko enei kaikai ko:
Benu
Ko te Wakaweti French
T he Restaurant i Meadowood
Manresa
Waainga