He maha nga take ki te whakatairanga i te kai i tenei wa, i muri iho. Ahakoa te take, ka taea e koe te tino mohio he pai te kainga mo Memphis mo nga mahinga katoa o te ao. Anei etahi o nga painga papai o te pa.
Whakahoutia e Holly Whitfield Hōngongoi 2017
01 o te 06
Acre
Mai i te ACRE Restaurant Ka whakakotahi te ACRE i te kai me te hauora me te taiao, ka hua mai he wheako kai e ahuareka ana, e whai hua ana hoki. Ahakoa te huringa o te tahua me nga tau, ko etahi mea e rapu ana ko te uma o te uma, ko te mushroom Maltagliati, ko te foie gras terrine. Ka taea hoki e koe te parekareka ki te kai pai i runga i te patio pikitia.
02 o te 06
Chez Philippe
Mai i te Peabody Memphis Mai i nga arai whakapaipai ki nga rohi hou i runga i ia tepu, koinei tetahi o nga mea tino ataahua me te nuinga o te wharekai ahuareka i Memphis. Ko te kai Pakeha-Ahiana he tino ahurei ki te waahi motuhake, engari he pai rawa mo o tatou paati Amerika. Ahakoa he pai nga paenga, me tino noho ki roto i to kopu me to putea mo a Chez Philippe ki te mate-mo nga kai reka.
Tuhinga o mua
Erling Jensen
Mai i ta Erling Jensen E whakaarohia ana e Erling Jensen etahi ko te wharekai pai i te taone. Ka whakaratohia e ia he ahuareka ahuareka me te waiata maeneene, me te huatau ataahua, engari kaore ano kia ahuareka. Ka whakaratohia e te tahua he momo pai me nga whiriwhiringa rite ki te pereti kapi, te monkfish tunu, me te taraki hipi. Mo te mutunga o te mate, tohaina te maruretere ki to hoa.
Tuhinga o mua
Te wairangi o te Folk
Tuhinga o mua Ko tenei whare pai te kai o te whare kaikai kua paopaohia i te nuinga o te whare witi i Memphis me te wa ano. Mena kaore koe i roto i te ahua mo te hukahuka, ahakoa, he pai te waahanga o te kaimoana, te heihei, te poaka me te reme. Me tumanako atu ki te taiao o te taakahu tawhito me te whakamarama o te taiao, nga taarai ma, nga taha e mahi ana i te mahere, me te ratonga kaore.
Tuhinga o mua
Paulette
Whārangi ka whai mai Ko te rama me te puoro ngohengohe e hangaia ana e Paulette he wharekai whakahirahira, me tana tauranga i te taone o te taone o te Kaone anake ka uru atu ki te hanganga. Ahakoa ko te motuhake o te whare ko te piripiri kaitohu, ka tūtohu ano hoki au ki nga moemoeka Louisiana. A, ki te kore koe e hiahia ki te huri i te kai, kei a Paulette tetahi o nga mena pai rawa i roto i te taone.
06 o 06
Flight
Te Whare Whangai / Whakaahua ma te Flight. Kaore to taangata e whiriwhiri i waenga i te ika, i te pupuhi ranei i te taone o Te Tai Tokerau, mai i nga mea tahua katoa e whai waahanga ana i roto i nga waahanga "rererangi" e toru. Tangohia mai i nga waahanga o te waina, o te paraoa, o te tipu, o te kawa, o te maoa ranei, me te whakarite i tetahi kai e kore e warewarehia i roto i te taiao o te rama.