01 o 11
Waihouru o te Moana-a-Kiwa
Ko Bray te paanga o te rau tau 1800 i nga taha o te awa o Thames. © Susan Breslow Sardone. Nau mai ki te Waterside Inn, he meka mo nga tokorua e pai ana ki te kai pai me te waina. Ko te wharekai o te ao me nga ruma 13 o te hotera, ko te Waterside Inn kei te taha o te awa o Thames i te taone iti o Bray i waho atu o Ranaana.
I tuhia i te rautau 16 i te wa e wiri ana a Shakespeare i nga wawata hou, ko Bray te taone nui o Tudor, ko ona whare maeneene kua whakaaetia ki nga rakau pango. I te mea iti, ko Bray he meka pounamu.
I raro i te tiaki me te aronga o te rangatira rongonui o te ao, ko Michel Roux mai i te tau 1972, ko te Waterside Inn tonu te kaiwhiwhi i nga whetu Michelin e toru, ko te utu nui rawa e taea te whakatutuki. Ko Bray te whare ki tetahi wharekai tuarua Michelin, Ko te Fat Duck, ko Relais & Chateaux hoki .
Ko te Waterside Inn
Road Ferry
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 o 11
Waterside Inn Front Desk
Ko te whakaahua nui i roto i te pokapū e whakaatu ana a Alain Roux, te tama a te kaiwhakarewa, a, inaianei ko te kaha aratohu i roto i te umanga. © Susan Breslow Sardone. Tirohia i roto i te papa o mua o te Waterside Inn ki te timata i to wheako wheako.
Ko nga whakaahua i whakaahuahia e whakaatu ana i te whanau me nga hoa o te taonga. Ko te nuinga o te ao tino rongonui - mai i Elizabeth Taylor ki a Kuini Elizabeth II - kua haere ki te Waterside Inn mai i te whakatuwheratanga i te tau 1972.
Tuhinga o mua
Whakamanuhia to Rua Pai
Ko te waina whare kei Laurent Perrier; Ko te cuvée ko te kaihanga a Waterside Inn, ko Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Ko nga kai i te Waterside Inn ka timata mai i tetahi apipiri i runga i te tihi e titiro ana ki te awa o Thames.
Engari mo etahi wiki i te marama o Hanuere, ka whakatuwheratia te Waterside Inn i nga tau katoa, ka mahi i te tina me te kaipoipoi i te Wenerei tae noa ki te Haapati. I nga marama raumati, e wātea ana hoki nga kai hakari o te Paraire. Ko nga whakaritenga, mo te kai me te noho mo te po, he mea nui.
04 o 11
Whakamahia te Poutai ki te Waterside Inn
He wera, he wero te tiihi miraka, he waahi ki mua i etahi atu waahanga iti o te whakaaturanga. © Susan Breslow Sardone. Ko nga korero a te rangatira a Alain Roux, ko tenei wha-wahi amuse bouche i whakaratohia he huinga o nga reka me nga kakano.
Ko te karaihe karaihe he waipiro waipiro e tipuhia ana ki te hukareti me te tiihi, he mea tino pai ki te ra i te marama o Pipiri.
Ko te ahuareka o tenei tipu i te taha o waho, i te mea he parapara, he kakara o nga rohi e karapoti ana ia tatou, kua whakaohohia o tatou hinengaro me nga paera.
Tuhinga o mua
Te Whare Taonga Kaikauwhau o Waterside
Kei te whakaturia nga tepu me te rinena ririki matotoru, te karaehe karaihe pai, te hiriwa tino ataahua, me te china na Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Ko te ruma kai i te Waterside Inn kei te rua noa nga tepu. I tohua te aroha, ko te kaiwhakahaere matua a te Kamupene, a Diego Masciaga, e whakarite ana i te ruma hei rangatira.
I whakahaeretia e te rangatira rongonui o te ao, ko Michel Roux me tana tama tama a Alain, nana nei i tango nga mahi o te kukuhi i ia ra, ko te wharekai he maanga mo nga kaihanga kaikai.
Me nga kaimahi e 20 ana i roto i te rihini, nga paerewa rawa rawa, a ko nga mea tino pai me nga kai e tino pai ana ki te whakarite i ia rihi, he nui te utu o te kai i te Waterside Inn. Ka taea e nga maama te whiriwhiri i waenga i te tahua utu-whakatika me te utu ki te mahere kotahi. Kua whakauruhia nga paatai me te VAT i roto i te rua.
I tua atu i te putea, ko te ahuareka o te wharekai he mea whakamiharo, i tuhia me te whakaaro ki te awa o Thames. Ka whakaratohia e te horahiko te wāhi o waho me nga papa me nga waahi kua tiakina mai i te ra e nga umbrellas.
I tae atu matou ki a Hune, i te wa e piki ana te roopu kōwhai i te puawai, ka tohaina te kakara ki te rangi. Engari ko te mea tika mo nga kaihoroi. I muri i to wahanga i to whiringa mai i te tahua, ka arahina koe ki roto i te takiwa kai-taiao e tata ana ki te taiao, kei te anga ano hoki ki te wai.
06 o 11
Summer Entrée i te Waterside Inn
Ko tenei tomokanga kei te Waterside Inn kei roto i te John Dory i whakatairangatia me nga huawhenua e takaihia ana ano he sushi i roto i te whakaoranga o te pa. © Susan Breslow Sardone. Ko te ahua o te raumati o te raumati i runga i te pereti.
Ka huri te tahua i ia tau, me nga tau. I tua atu i te ika, ka taea e nga kai hakari te whiriwhiri i te whakauru ki te pipi, ki te reme, ki te raupae, ki te korohu, ki te peke ranei mai i te tahua, kei te tuhia i te reo Ingarihi me te reo Ingarihi. Kei te wātea hoki nga whiringa kai.
07 o 11
Waterside Inn Cheese Cart
Ko nga poakahe Ingarihi me Ingarangi te rangatira o te kaata i te Waterside Inn. Kōwhiritia ō makau, ā, ka taea te haere tahi me te pihikete, te maroke maroke me te piki. © Susan Breslow Sardone. Ko te akoranga tīhi ka whakamahia i muri i te tomokanga me te aroaro o (ranei i te wa o te) kai reka.
08 o 11
Rīpere Soufflé i te Waterside Inn
E wātea ana te hau i te wa e tipu ana nga raspberries i te tihi o te wa. Mena ka hiahia koe ki te whakamatautau i tenei kai reka, whakamohio ki te kiohini i te wa e whakatau ana i te akoranga matua. E rua tekau meneti te roa hei whakarite - ka tuku i te mahara ki te whakamahara mo te wa katoa. © Susan Breslow Sardone. Ko te tihi o to tatou kai i te Waipuke ko te puhi rōpere, ko te kirikiri he marama, he reka, he ngohe ano he paraihe miro.
Te aroha ki te tunu ranei ki te ako? Tangohia ki te Whare Pukapuka o Waterside Inn. Ko etahi atu waitohu waitohu ko nga kaiparau waina, te kawhe, te potae, me nga taputapu kiore.
09 o 11
Waterside Inn Guest Room
Whakanuia tetahi hui motuhake i te Waterside Inn. I konei ka taea e koe te noho ki runga i te kai pai, te Champagne imbibe me te waina kaore i te hiahia ki te kawe i te whare, a ka hinga ki roto i te moenga ka reka. © Susan Breslow Sardone. Ko nga ruma takiuru kei te Waterside Inn he ahurei kei roto i tona tahora me te whakapaipai.
Mai i te ruma e rua-moenga e whai ana i te taupee (he pai mo nga tokorua e haere tahi ana) ki te ruma iti o te Boathouse, ko enei waahanga ka hanga mo te aroha.
He parakuihi ngawari, he whakahinuhinu - he tipu hou, he mamae ki te chocolat, he wai, he kawhe - ka tukuna ki te ruma.
Ka tīmatanga te wheako tunu kai me te tina me te whakahou i nga rerekētanga o te kai i te tina. Hei manuhiri o te Kaihauturu, kaore koe e tae ki te kai mo nga kai i ou waatea; ka noho taau tepu maau.
Ka hiahia ano hoki nga manuhiri o te po ki te whakamutua e te hahi o St. Michael, e tae ana ki te 1293. Ko te Castle o Windsor , ko te Kuini; me Eton, ki nga hapu o nga kura kura Ingarihi; e rima meneti i te Inn. Ko te Ascot he tekau ma rima meneti. Ko Runnymede, i tuhia ai a Magna Carta, he 20 meneti na te waka mai i te whare.
Tuhinga o mua
Ko te taone o Waterside Inn
Kei runga i te papa tuarua o te whareera, koinei te mea hou o nga ruma kai e rua. Ka taea e ia ki te 40 nga manuhiri. © Susan Breslow Sardone. Kei te Waterside Inn nga ruma e rua mo te kainga kai e taea ai te whakatairanga mo nga kai hakari marena me te ahiahi.
Ahakoa ko te Waterside Inn e whai wāhi ana ki te moe 40 manuhiri marena i te po, ka taea e te wahine marena hou me te tane me etahi atu hoa faaipoipo. I te mea he iti rawa te taone, ka noho tonu te toenga o te marena.
Tuhinga o mua
Te Painga Tika Takitahi mo te Kuini
Ko te tepu kai i te Awa o te Awa ka taea te noho ki te 14 nga tangata. © Susan Breslow Sardone. Ko te River Cottage e whakaatu ana i te ruma kaipaki moemoeke, e noho kaaiti ana, me te marae taiepa. Ka taea e te marena te whakamana i konei.
I te nuinga o nga wa, ka tae mai tetahi wahine o te takiwa o Windsor Castle ki te kai me te wahine e tata ana ki a ia. Ka mohio koe ko ia ko Kuini Elizabeth II.
Ko te ruma ora o River Cottage e whakaratohia ana ki nga tawhito me nga peita mai i te kohikohinga whaiaro a Michel Roux e whakaatu ana i te oranga o nga kai pai, o nga hoa pai, me nga korero pai e whakatairangahia ana e enei taiao whakahirahira.
I nga wa katoa i te ahumahi tere, i whakaratohia ki te kaituhi tetahi kai reka mo te kaupapa o te arotake i aua ratonga. Ahakoa kaore i whakaaetia tenei arotake, e whakapono ana a About.com ki te whakapuaki i nga pakanga katoa o te hiahia. Mō ētahi atu mōhiohio, tirohia to tatou kaupapa here kaupapa here .