Kei te whakatipuhia e nga Ohapiha nga pi me te kohikohi i te nectar ki te hanga i te honi mai i te tau waenga o te 1800, ahakoa ko te kotinga o te honi kei te neke atu i te 8,000 tau. I tenei ra, kei roto i te ahumahi o te honi o Ohaona he kohinga huawhenua o nga mahi ahuwhenua e hua ana i te tini o nga hua o te honi, mai i te honi me te honi ki te tuki i te honi ki nga rama rama.
History of Honey i Ohio:
Ahakoa kua kohia te honi mo te kai mai i nga wa onamata, ka timata te hangarau maimoatanga i te timatanga o te rautau 19, i Europe me Mexico.
I kawea mai e nga kaitohutohu o Ohio i mua i te mahi ki te rohe, me te honi he pai ke atu ki te huka pakeke-ki-whiwhi. I whakamahia ano hoki e ratou te honi mo nga hopi, nga rama, me nga ngutu ngutu.
Ohio Honey Honey:
Ko te raki o Ohio ko te kainga ki te maha o nga marau honi. Kei roto i enei ko:
- Honey Bee Treasure i New London, Ohio
- Marshall Apriary i Alliance, Ohio
- eBeehoney.com i Ashland, Ohio
- Kuini Kuini Kuini i Spencer, Ohio
Hea ki te Hokona Ohio Honey:
I tua atu i te hoko hokohoko mai i nga maara whenua i runga ake nei, ka kitea e koe te honi Ohio i te tau e whai ake nei:
- Market Market i Geneva
- Lake Farmpark , Kirtland
- Krizman Farmer's Market, Mentor
- Shaker Square Market Market, Cleveland
- Great Deliver Deli, Rivery River
- West Market Market , Cleveland
- Kirtland Market, Kirtland
Te Hua o te Kai a Honey:
E ai ki te Poari Honey Honey, he hawhe punetini o te honi he calorie me te iti o te huaora, tae atu ki te niacin, te riboflavin, te waikawa pantothenic, te konupūmā, te parahi, te rino, te konupora, te manganese, te ūkuikui, te pāhare pāporo me te zinc.
Ko nga paanga o te horopaki o te honi ko te kaupapa antioxidant. Kei roto i te Honey te momo o te flavonoids me nga waikawa phenolic e mahi ana hei antioxidants, te whakahou me te whakakore i nga rauropi koreutu. Ko te tikanga, ko nga kapi pouri he nui ake te mana o te taiao antioxidant i roto i nga kapi.
Nga Kairekareka Maama:
- Ko te hive angamaheni kei waenga i te 20,000 me te 40,000 nga pihi kaimahi me te peina kotahi
- Kua ora te pīni honi mo nga tau miriona.
- Ka tere nga pi hei tere 15 mph.
- Ko te pi kei te ono maero.
- Ko te pihi mahi toharite he hua 1/12 tīpune o te honi i roto i tona oranga.
Types o Ohio Honey:
I roto i nga momo o te honi i whakaputaina i Oharangi he paukena, he pupuhi, he hauaru, he putirua, he buckwheat, he kourarod.
Cooking with Ohio Honey:
Kei raro iho nei etahi huarahi noa hei whakamahi i te honi o Ohio (i runga i te whakaaetanga a te Poari Motu o te Motu):
- Pumpkin Honey Bread
- Kohia te tiihi me te kaimoana
- Ngā Utu Mono
- Apple Honey Tart
Ētahi atu kaihoko kai o Ohio:
(whakahoutia 2-28-16)