Laissez les Bons Temps Roulez, Kahore he mea kei hea e noho ana koe
He keke kingi me Mardi Gras he putea mo te Mardi Gras, he huihuinga iti ranei me to whanau. Ko nga keke a te Kingi he mea ahuareka, he pai tetahi o te pai o te keke kawhe me te parani, me te whakapaipai i nga tae o Mardi Gras i te papura, te matomato me te koura. He keke kirihou kei roto i nga keke katoa kei roto. Ko te tangata e kitea ana ko te kingi o te ope - a ka whai mana ki te kohinga Mardi Gras i te tau i muri mai, ka pera ano te tikanga.
Ahakoa kei te noho koe ki te NOLA me te hiahia ki te tiki i te keke pai a te kingi i te wa e haere mai ana koe i nga maero mai i New Orleans, tirohia tenei rarangi o nga keke pai kingi ka taea e koe te tono tuihono mai i nga mahi tunu kai o New Orleans, ka tuku tika ki to tatau. Laissez Les bons temps rouler (tuku nga wa pai), ahakoa te wahi e noho ana koe.
01 o te 06
Manny Randazzo
Ko te ingoa whānau o Randazzo he rongonui i New Orleans mo nga keke nui a te kingi , ina koa mo nga mea kua oti te whakakii.Ko te utu o te keke kingi mai i Randazzo ko te keke, ko te Mardi Gras piupiu, te kapu, me te ruarua. A ka whiwhi koe i te keke i runga i te whaanui o te po kaore ano i taea. Na kei roto hoki i te utu.
02 o te 06
Ko te Bakery a Joe Gambino
Ko Joe Gambino kei te whakaheke i nga mangai i New Orleans mai i te mutunga o nga tau 1940 ka hokona e ia te ingoa Beulah Ledner Bakery me tana tohutao mo tona whare rongonui rongonui, he ahuareka, he mahi whakamiharo ki te whakakii me te miraka miraka i runga. Na, i roto i te New Orleans, kua oti a Gambino te toi o te paraihe kingi. Ka tuku a Gambino ia ratou ki te tuku kaipuke mo te po, a ka hangaia he mea hou i ia ra, kotahi i te wa.
Tuhinga o mua
Te Kawana Kingi
I te mahi a te Kuini Kingi ki te mahi i nga keke kingi nui - ko te katoa - mai i te tau 1999. Ko te nuinga o nga pihikete ka hanga noa i nga keke kingi i te wa o Mardi Gras, engari ki te mea he putea mo te keke kingi i roto, ka mea, July, ka taea e koe tiki mai i te Kawana Kingi. Ko enei oko miraka ki nga whenua 50 katoa i nga ra katoa o te tau. Kei roto i te moenga nga puri me te ruarua mai i te paraire Mardi Gras. Ka taea e koe te tono tiihi, kirīmi, tereterete, praline, rōpere (nui mo te raumati), te aporo, te rōpere ranei. Ka panahia e te Kawana Kingi nga hukapapa me te huka i roto i nga waahanga motuhake kia kore ai te maoa e pakaru i te waa.
Tuhinga o mua
Te Bakery o Haydel
Kua noho a Haydel mo nga whakatupuranga e toru, a, he maha nga putea kingi a te ao e haere mai ana i roto i te maha o nga kohinga. Ko te Kingi o Carnival Traditional tuku ko te Kawheahoko Karutana, he putea, me te CD Mardi Gras, te panui me te kapu.
Tuhinga o mua
Ko nga Kingi a Cannata
I Cannata ka taea e koe te whakarite i te momo rei kingi me etahi atu reka reka e 60. Ko etahi o nga mahinga ko te tiamona pecan, he tiihi rīpere, he praline, he niu Pistachio Bavarian, he caramel salted ranei. Kei roto i te kohikohi keke keke te keke kingi, he mowhiti Mardis Gras, he peara, he kapu Champagne me te karauna o te kingi.
06 o 06
Waiwai Bakiri
Ko te wai Bakery te waihanga hou ki te karapu keke kingi i NOLA. I whakatuwheratia i te marama o Hanuere o te tau 2017, i te wa mo te whakanui i te Mardi Gras i taua tau. Ka taea e koe te whakarite i te tuhinga pono, kaore ano hoki e whai hua (Bywater) me nga whakakika rite ki te mascarpone, te aramona, me nga hua; Cajun bouille custard; nga aporo, te huka parauri me te hinamona; pralines; me te tihi Creole.