Ko nga Tohu Whakairo Katoa i Houston

Ko tetahi o nga mea tino miharo e pā ana ki a Houston mo te maha o nga manuhiri ko tona rerekētanga. E ai ki te ripoata a Rice University, ko Houston te nuinga o te taupori o tetahi rohe nui nui o te whenua - ara atu i New York, ko Washington DC. E kiia ana ko te kotahi o nga Houston katoa e wha i whanau i tetahi atu whenua, kaua e whakahua te maha o nga mano kei te whakatipu i etahi atu wahi i te US

Kua tae mai tenei momo rereke ki nga ahua katoa o te ahurea o Houston, engari kaore he wahi e kitea ake ana i te kai. Ka mohiohia a Houston mo tana Tex-Mex - he kai Mexican me nga reka o Texas - engari ko te kainga ki Tex-Cajun, tapashia Ahia me Korexican.

Mena kei te rapu koe ki te torotoro i te taiao o te taone i roto i te kai o te kai, me timata ki enei kai pai.

• 01 o 05

  Peli Peli

  I huaina i muri i nga mea kakara i kitea e nga Pakeha i Awherika ki te Tonga e ono rau tau ki muri, ka whakahuihui a Peli Peli i nga rihi o Awherika ki te Tonga me Amerika me nga kai Pakeha me nga Ahia.
  
  Ko te bobotie - he paraihe paraoa me te tipu me te paraihe, kua pana ki te mango - he toa-toa, ano ko te gumbo. Ko te mahinga brunch e whakanui ana i te schnitzel me nga whariki-parai, e whakarato ana i te waahanga hou i runga i nga heihei a te Houston. Ahakoa he nui te pipi, te poaka me te kaimoana, he pai te waahanga o nga taonga kaiwhenua, tae atu ki te tipu pupuhi.
  
  Ko te kai kei runga i te taha pai me nga waahi e tata ana ki te $ 40 i ia wa hakari, ahakoa he kai ma te tina me te brunch he mahinga iti me nga taonga iti-utu. Mo te koronga nui, whakamatautau i tetahi o nga matapo e whakamatautau ana i nga menus kua utua mo nga tangata e rua, e wha ranei hei whakaatu i nga waahanga papai o te wharekai - ka kore koe e tango i tetahi.

• 02 o 05

  Ambrosia

  Ko te mahinga a Ambrosia e whai kiko ana i nga kai ki te rohe o Ahia. Ko nga papa kei te whakatairangahia e te tini o nga kai Ahiahia - mai i nga putea maanatia ki te salim sashimi ki te riu Gangnam. Ka whakamahia nga rihi ma te tapas i runga i nga papa iti - he tino pai mo te hunga e pai ana ki te whakamatautau i nga mea katoa. Mo te wheako pai, hopuhia he roopu me te whakarite i tetahi putea o nga papaera, o nga taro parati ranei hei tuwha.
  
  Tipipiri: Paahia nga putea me te whakainu mai i ta ratou mahinga inu inu. Tirohia te hari o te wharekai i te Rātapu i te Paraire, te whakahou ranei i te haora hari i te Paraire me te Rāhoroi mo te inu i nga inu.

• Tuhinga o mua

  Ibiza Food & Wine Bar

  I te titiro, ko te tahua o Ibiza te ahua katoa o te waahi. Ko nga rihi Amerika e rite ana ki te tiihi poaka ka whakanohohia ki te taha o nga riu matatini ano he hukarere me te karepe me te bacon. Engari he huarahi mo te haurangi, ka mea a Chef Charles Clark.

  Hei Kaiwhakahaere Matua i Ibiza, kei te haere ake a Clark ki nga waa hou me nga mea whakamiharo i runga i ona ake wheako e tipu ana i te Tonga me te haere i Europe katoa me etahi atu wahi.

  Ko tetahi o nga mea tino rongonui i runga i te tahua, hei tauira, ko te Huamata Tirani, e whai hua ana mai i te ao katoa.

  "Ko te tīhi he mai i Mexico, ko te oriwa o Itari me te kakahu kakahu [e whakamahi ana] i nga kai tuku iho i Malaysia," ko Clark te korero. Ko te hua? "Ko te huamata he whakamahara me te kore ohorere ki te kiore iti e paahitia ana e te tiihi me te reka reka, me te koikoi."

  Kei te huri tonu te tahua - he mea tino pai mo te hunga e rapu tonu ana mo etahi huinga hou hou hei whakamatau.

• 04 o te 05

  Pho-jita Fusion

  Mo te hunga e kii ana "te wera, te pai ake," ka pakaru te taakaa kai a Latin-Ahia. Ko te tahua he whakaranu noa o nga riu Thai tuku iho, penei ano me te thai papa me te pihi whero whero, me nga mea ahua o Tex-Mex rite ki nga burritos me nga tambadillas. Ko te kohinga o nga mea mema o Mexico e arohia ana ki nga mea kakara reka o Thai, ka puta i roto i te kaituhi, ma te tahua whakaharahara nui ka waiho e hiahia ana koe ki te whakamatau i te katoa. Mauruuru, he nui nga waahanga, he mea ngawari te mahi.

  I mua i te tangi o te purists i te ingoa - ko te pho he putea Vietnamese, ehara i te Thai - kei te mahi te taraka i te putanga Thai o te hupa me te raihi raihi raihi ka karangahia a Pho-thai.

  Tipene: Ka pana te taraka kai puta noa i te taone me nga taone e karapoti ana, na reira ka waiho he ahuatanga o te waarea kia kitea. A pee i te taraka i runga i Twitter kia mohio ai koe ki hea ka whakaatu ake i muri mai.

• Tuhinga o mua

  Dak & Bop

  Ko te Korean chickened Ficken he mea e ora ana i Houston, a ko Dak & Bop e arahi ana i te utu. I te taone i tetahi whare nui i waenganui i etahi atu whare kaikaihuinga o te Takiwa o te Taonga Toi , e taea e te Dak & Bop ngawari ki te wareware. He iti te patio, kaore ano kia rawekehia te toa, engari kei roto koe i te whakapaipai me te kakara reka.

  Ka whakanuia e te tahua nga tipu tonga me te mana kaha o Korea - ka tipu me te kimchi, hei tauira, me te macgo bulgogi me te tiihi. No te mea ko Houston tenei, ko te wharekai hoki he pai te nui o nga riu Korean-Tex-Mex, penei ano me te carnitas bao me te reanadas. Ko nga rihi katoa e maia ana - he maha nga kai reka-e whai kiko ana.

  Ko te heihei hei tango i te 30 meneti ki te whakarite. Me atawhai koe me te whakarite i tetahi kai reka - penei i te parmesan tarutaru - kia tere ki a koe kia tae mai ra ano.

  Tip: Kia tae atu ki te kai heihei ma te tango i te rua.