He aha te Whakauru i te Karauna Pakeha
Kaore a Madrid i hanga i te paella, kaore he moana i reira mo nga ika hou rongonui o Spain, kaore i te toru o nga whare kai Michelin-ko te San Sebastian . Ko Madrid ano tetahi o nga wahi pai ki Spain hei kai.
I tua atu ki nga rihi o Madrileño i tuhia i raro nei, ka taea ano e Madrid te tuku mai i nga rihi mai i nga takiwa katoa o Panana , me etahi atu reinga Latino i whakatuwheratia e te nui o te hapori Hepanihi i noho i roto i te pa.
Ko nga wharekai o Madrid he tino nui rawa te utu: he iti atu i te hunga kei te raki o te whenua. A he maha rawa atu nga maimoatanga taonehi ka kitea e koe i Barcelona.
A he iti noa te raru o te kore o te moana e tata ana? Ehara i te raruraru ka rere nga ika o te whakapaipai i te ika i te rua o te ra mai i te takutai.
01 o 05
Cocido Madrileño
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Ko te kohua e whai ana i te tipu, te huawhenua, me te tapahi o te poaka, ko Cocido Madrileño he kai nui - he nui rawa, me mahi kia rua nga wahi (ko te hupa i te tuatahi, me te kai me nga huawhenua).
Te wahi ki te tiki Cocido Madrileño i Madrid: Ko Malacatin tetahi o nga wahi tino rongonui i Madrid ki te tiki Cocido.
02 o 05
Chocolate con Churros
Chocolate con churros, te parakuihi Spanish tino rongonui. (c) Damian Corrigan Ko tenei paraoa paraoa rongoa, e mahi ana ki te tiakarete wera tino nui ka kite koe, ka kitea katoa i Spain, engari kaore i pai ake te kapa churros i Madrid.
Te wahi ki te tiki Chocolate con Churros i Madrid: Chocolateria de San Gines , tata ki Sol.
Tuhinga o mua
Ko te Cochinillo Asado (Roar Suckling Pig)
Ko Cochinillo Asado, he rihi tawhito e whai ana ki te rapu i Madrid. (c) Damian Corrigan He motuhake motuhake e kaha ana ki te whakatutuki pai, na te mea kua roa tona waahanga.
Te wahi ki te tiki Cochinillo Asado i Madrid: Ko El Sobrino de Botin (ko El Botin te ingoa) ko te wharekai rawa rawa atu i te ao , ko te wharekai tino pai o Hemingway (ko tana korero nui kei roto i tana pukapuka ko Sun Sun Rises ). Ka hangaia hoki e ia te nui o te cochinillo asado. Kei te whakapai tonu te kiore i te poaka, na kei te whakawhirinaki koe ki te nuinga o nga rihi i nga wa katoa.
04 o te 05
Bocadillo de Calamares
Kei te rongonui a El Brillante i Madrid mo ona sandwiches calamare. (c) Damian Corrigan Ko nga mowhiti tawhito e whakamahia ana i runga i te roopu pakaru, ko tetahi atu panui o Madrid. Koinei tetahi atu rihi e whakamahia ana he kino - mehemea kua parai noa te kahu, he pai rawa te utu - na kia tino whiriwhiri koe i to whare kai.
Ko hea te tiki Bocadillo de Calamares i Madrid: Ko El Brillante , kei te taha o te teihana Atoha , ka kii mai ki te mahi i nga sandwiches pai rawa i Madrid, a he torutoru noa iho!
Tuhinga o mua
Callos a la Madrileña
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Koinei te waahi. Kahore, he tino, he taahiraa. Ehara i te mea mo te katoa (mehemea he kai reka tena) engari he pai ki te rapu mehemea ko te ahua o tena mea.
Ko hea ki te tiki i Callos a la Madrileña i Madrid: He maha nga waahi kei runga i Cava Baja , ko te tino rongonui ko La Chata.