Ko nga 5 Po-Boy Kei roto i te Taitawhito Farani

Kaore e taea e koe te panui i te taro o te taro French i New Orleans ' Quarter Quarter me te kore e patu i te toa po-tamaiti, engari e mohio ana nga hapori ehara i te mea he rite nga po-tama katoa. I waenga i nga haurua o te pane Parani (he pai mai i te Bakery Leidenheimer), ka taea e nga kai tika te waiata. Mai i te raanei me te ahuareka ki te heke me te paru (he kupu whakahua), enei waahi e rima e mahi ana i nga po-tama pai i roto i te Vieux Carré .

• 01 o 05

  Acme Oyster House

  Ko te Whare Acme Oyster e mohiotia ana ko te waahi ki te tiki mai i nga kohanga kai hou i roto i te Taiwhanga, engari ko te kai kua oti te taka ki konei he pai rawa, he tino ataahua nga po-tama. Ko nga po-tama-a-ika, me nga tohu o te tio, he ruarua-kore, engari ko te hunga e kore e aroha ki te kaimoana ka pai ano hoki ki te po-tamaiti. Kei te hangaia ki te "otaota," ko te pīti kei te whakairihia i roto i te tahua o te taonga tae noa ki te wawahi.
  
  Ko te po-tamaiti whetu: ko te "Kaihanga Poari Haumaru." He paraoahe me te tio, he mea "kakahu" ki te rētihi, te tōmato, te pihi, me te mayo-tahua Tabasco.
  
  

• 02 o 05

  Verti Marte

  Ko tenei toa kaihoko-a-te-taiepa me te kaitohutohu kaitohutohu he aha te nuinga o nga hapori e whakapono ana hei po-tama pai i roto i te pa. He nui te tahua, engari he mea ke atu i nga mahi whakahirahira, e tuku ana i nga momo kai katoa, nga tunu tunu, me nga tunu parai paraoa e hiahia ana koe, i roto i nga huinga rerekē. Tukuhia ki te papapa i muri, tohaina to sammich, hopuhia he peke putea me te putea pia, me te utu i te rehita. Tangohia te putea moenga ki to hotera hotera, haere atu ranei ki te rapu i tetahi pae i Jackson Square , i te awaawa, ka keri i roto.
  
  Ko te po-tamaiti whetu: ko te "All That Jazz." Ko te ham me te koruki, he paraihe paraihe, he tihi Swiss me Amerika, he harore tunu, me tetahi raau hauora o te "wow sauce."
  
  

• Tuhinga o mua

  Nga Po-Tama a Johnny

  Ko Johnny's, e kii ana ko ia te toa tawhito o te ao-a-whanau i te ao, he mea tino pai ki te maha o nga hapori mai i te whakatuwheratanga i te tau 1950. He waahi ki te kainga o te whare me nga raina whero whero, me te mahi atawhai, me te nga utu-o-te-putea. He tika i tetahi atu waa, tino. Ehara i te mea e mahi ana a Johnny i te tini o nga po-tamariki o te tina, engari he tino ataahua o nga po-tama-parakuihi - he tino raruraru i roto i enei waahanga.
  
  Ko te po-tamaiti: ko te "Judge Posetta". Te pīti whenua, te hītene Italian me te wera wera, ka rewahia te tihi Swiss.
  
  

• 04 o te 05

  Kohuru Poboys

  Kei te taha o muri o te toa o Erin Rose Irish Bar, ko te Poari Poari e tuku ana i te mahinga poaka me te whakarereke haere tonu o nga po-tama e ahuareka ana i te mea e utu ana te nuinga (ko te nuinga kei raro i te $ 10). Ko nga kai o te takiwa me nga painga o te wa koiora ki Cam Boudreaux me nga mea hanga a April Bellow. Kaua e hiahia ki te kai i te pa? Ko te pai, kia 'haere ki a koe (heck, ko New Orleans, ka taea e koe te inu ki te haere hoki,).
  
  Ko te po-tamaiti te whetu: he huringa te huri o te tahua, engari ko te nuinga o te "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" me te pua nani, me te karaihe karika, me te patai.
  
  

• Tuhinga o mua

  Stanley

  Kei te whakanui a Chef Scott Boswell i te whakahou pai ki te whakatairanga i nga po-tama tawhito i tenei kohua kai ataahua i te taha o Jackson Square. Na reira, kua tino parakore, i te mea, e karangatia ana ratou "tamariki rawakore" i runga i te tahua, pea kia kore e raruraru ki te putanga vernacular e kitea e koe i nga mini-mart i roto i te pa. Engari, he mea reka, he utu nui hoki mo nga hanewiti.
  
  Ko te po-tamaiti: te "Pigeali Poor Boy." He paraoa pupuhi paraoa paraoa o te BBQ tunu paraoa, me te putea i hangaia e te whare ki te purapura taro.