Nga Kaihoko Tawhito, Te Tae-Tapu o Te Papa-Teehu ki mua
Ko Basques te iwi o nga Pyrenees Mountains Mountains o te raki o Spain me te tonga o France. Ko Reno me etahi atu taone Nevada pērā i Winnemucca me Elko he nui te taupori Basque. Kei te Whare Wānanga o Nevada i Reno te Center mo te Basque Studies. I haere mai nga manene Basque ki Nevada ki te mahi i nga ringa kaiparau e tiaki ana i nga hipi, a, ko enei hoia o Basque he taangata ki enei taone me nga kai me nga tangata e korero ana i to raatau reo. Ko te nuinga o nga ruma i runga ake i nga wharekai, i huihui ai nga manuhiri ki te kai kai. Ko te tikanga tuku iho i roto i te nuinga o nga whare kai o Baso.
Ka taea e tetahi tahua kaihoko Basque te whakauru i nga huinga Basque angamaheni, pērā i te paraoa hipi, te reme paraoa, te paella, te pīni Basque, te scampi, te räpeti, te huka, te hipi me te tiihi poaka, te tihi, te pupuhi, me te tiihi. I te mea e hiahia ana koe, ko etahi o enei rihi he kai reka. Ko tetahi tohu o nga wharekai Basque ko te Picon punch, he huinga o te tireni, te houra karapu, te waitohu me te Amer Picon, ka whakatairia ki te tiihi riki. Ko enei wharekai e kii ana ko te pai rawa atu.
01 o te 02
Louis 'Basque Corner
Louis Basque Restaurant restaurant, Reno, Nevada. Whakaahua © Stan White I haere mai a Louis Erreguible i Mauleon, Basses Pyrenees, France, ki Reno a ka mahi hei rangatira ki nga wharekai i te kainga i mua i te whakatuwheratanga o Louis 'Basque Corner i te tau 1967. Ko Louis' Basque Corner kei te taha rawhiti o Reno i te wha o te Street me Evans Avenue i runga i te papa whenua o te Basque Hotel tawhito. I roto i te tikanga tuku iho o te whare Basque, ka whakamahia te kai ma te whānau, me te noho i runga i nga paepae i nga papa roa. Mena he waahi, ka taea e tetahi atu o nga kaihauturu te tuhi i to papa me te awhina ki te haere i te kai. Kei te kakahu nga kaimahi katoa i nga kakahu Basque. Kua whakahonoretia a Louis 'Basque Corner hei wharekai Basque tino pai ki Nevada, a ko ia ano ko "te kainga o te Picon rongonui o te ao."
02 o 02
Santa Fe Hotel
Santa Fe Hotel, Reno, Nevada. Whakaahua © Stan White Ko te Santa Fe Hotel tawhito kei roto i te atarangi o nga hotera hou o Reno, kei te haere tonu atu i te tawhiti o te katoa. Ko te pakihi a te whanau kei te huri noa mai i te rau tau 2000. Ko te Santa Fe Hotel e mahi ana i te ahua o te whanau, a, e mohiotia ana mo tana pics nui.