Ko te Yum cha i Ahitereiria, a, i roto i te Hainamana , he iti noa nga rihi Hainamana i te tini o nga taonga taraiwa, pērā i te putea me te pounamu poroporo, ka whakamahia mai i nga kaakaro e haere ana i waenga i nga kairekau. Ko tenei ahua o te kai he mea tino pai i roto i te maha o nga wharekai i Ahitereiria mo te nui o te utu me te momo e whakaekehia ana. Mena kua kore i muahia e koe, me whakamatau.
Mena kaore i te reka, ka whakamatauria mo te wheako anake. Kia tupato koe, ka taea e koe te tiki atu i te ahua.
Yum Cha me Dim Sum
I te tikanga, ko te kupu a Yum cha e whakawhitinga ana ki te "tea inu" me te whakawhitinga noa o te kupu mo te paanga "ki te pa ki te ngakau." Engari, ko enei tikanga ka puta he tikanga rereke puta noa i nga wa katoa o te ao. I etahi o nga whenua, ko nga tikanga me nga mea e kore e taea te whakawhitiwhiti, he mea nui tonu ki te pupuri i taua whakaaro i te wa e kai ana. I roto i San Francisco hei tauira, ka taea te tono mo te utu mo te kore utu, me te hiahia ano koe ki taua mea ano. I Poihākena me te nuinga atu o nga waahi, ko nga moni iti te kai kai, a, ka haere koe, ka ki atu, ko Dixon St mo te yum cha me nga moni iti. Mena ka hiahia ki te whakatika i te yum-cha tere, ko Chinatown te waahi ki te toro.
I etahi wahi o Ahia, kei te wātea te yum cha mo te tea o te ata, o te ahiahi ranei. Ko te tea o te ata me te ahiahi i Ahitereiria e tino pa ana ki nga kai taiohi e pau ana i waenga i te parakuihi me te tina, i waenganui i te tina me te tina.
A, no te tamata i te kaimoana i Poihākena, ka taea e koe te wheako i tenei kai i te 11 karaka tae noa ki te 2 pm. Ko nga wa mahi ka noho tonu ki te nuinga o Ahitereiria. Yum Cha, ko tetahi o nga kai tino nui hei pau i te waenganui o te ra.
He aha hei whakarite
I te wa e haere atu ana ki etahi atu huinga, kaore i te nuinga o te waa te tikanga mo te whakarite i te kai a tetahi.
Ko te haurua i waenganui i te whara me te raupapa tawhito, me kii te kiritaki ki te whiriwhiri i a ratou kai i roto i te tikanga whakamiharo. I te wa e kai ana koe, ka hurihia he ropu pai, ka whiriwhiri koe i nga mea katoa e pai ana ki a koe. I muri ia koe i to whakatau, ka tukuna atu ki a koe i te wa poto, a, ka pai koe ki te kai.
Kaore he hara ki te patai he aha nga mea motuhake, a kaore he hara i te tango i nga waahi maha. Me tohu noa iho, ka pupuhi ki nga waahi e hiahia ana koe, a ka waiho. A, no te mahi i roto i te yum cha, kaore i te whiriwhiri i te kaata, e hiahiatia ana te kaihoko ki te whakarite i nga inu. Ko te kaitohutohu tawhito mo te yum cha he tea matomato Hainamana, e whakamahia ana i roto i nga taapoto tuku iho. Ko tetahi o nga mea pai mo te whakarite i te tea matomato Hainamana ko te meka e koa tonu ana nga kaikai ki te mahi i nga mahi ka taea e nga kohua te whakakiia i te wai wera,
Nga tipu
Ka waahi nga taputapu ki taau tepu. Mena kaore koe i te waimarie ki te tipu, ka taea e koe te tono mo nga pana, mo nga koko me nga toka. Kaore he whakama ki a koe mo te tono mo nga taonga hiraka, na kaua e whakama ki te kore e taea e koe te hopu i te mea tuatahi.
Whārangi o mua
Ka nui te rihi o nga rihi hei whiriwhiri, ko etahi o nga mea tino rongonui ko te whara (pupuhi rino), cha sit bau (he pounamu-pounamu) me te awakuku manu.
I tua atu i enei taonga tuku iho, he maha nga rererangi o enei i runga i te tuku. Ka waiho ano he taonga mo te koraha, he putea huatau, he lychees, he raihi reka, hei makona i to niho reka.
Kōwhiringa Kaiwhenua
Ahakoa te nui o nga whare kai o te yum-cha e kai ana ki nga kai kai, ka taea e nga tipuwhenua te noho haumaru ma te mohio e hoatu ana e Sydney he mahinga mo nga kai reka. He maha nga waahanga kaiwhenua tae atu; E kore e ngaro te wharekai o Zenhouse me te wharekai Bodhi. Ma te wharekai o Bodhi e whakatairanga ana i nga huawhenua, ka marama ki te kite i enei ratonga mo te katoa.
Te aroturuki i nga utu
Ko te nuinga o te waa me te momo o te pouaka e whakaatu ana i te utu. I a koe e whakahau ana i to kai mai i nga kaieke, ka tohua enei taonga ki nga kohinga utu utu maru i runga i te raupapa ota mo ia tepu.
Ka tohatohahia e koe ina tono koe mo to pire.
Whakatikahia ana e Sarah Megginson.