Kei te whakatenatena i roto i Atlanta, he raupapa i hanga e Atlanta Expert, Kate Parham Kordsmeier, e hiahia ana matou ki te whakauru i roto i Houston. I ia marama, ka uiuia e matou nga Houston tino nui ki a ratou mea tino pai ki te kai, kite me te mahi i te Bayou City.
I tenei marama, kei te noho tahi matou me Mark Haber, kaiwhakahaere toa o Brazos Storestore. E mohiotia ana mo te kohikohinga pai o nga pukapuka, nga hui hapori, me nga tohutohu tohunga, ko Brazos te nuinga o tetahi o nga toa papai a Houston, me tetahi waahanga nui o te hapori o Houston.
Kei te tirotiro a Haber i te pakaru o Brazos i tenei ra, i tenei ra, me te karapu pukapuka pukapuka mo te toa. Ko ia ano te kaituhi o te Mate Death Conversions , he kohinga o nga korero poto (e wātea ana i Brazos, o te akoranga).
I mua i te taenga mai ki Houston i te tau 2013, i noho a Haber i Washington, DC, Florida, me Los Angeles mo etahi tau torutoru kei hea - ko tana korero - "he kaituhi pakari ... i te mea ko te pereki."
E ora ana ahau i roto i ... " Montrose , a ka aroha ahau ki a ia. Ko te tikanga, kaore au i noho i tetahi atu wahi i Houston. He aha te mea nui mo Montrose (me te mea e taea ana te korero mo te nuinga o Houston) Kaore ano kia rima nga poraka he mea nui ki te Tex-Mex me te kai Mediterranean. anake, a kei te mahi tonu ratou! "
Ka taea e koe te kite i ahau ... "Ki te kore au i te whare pukapuka, kei te panui ahau, kei te tuhituhi, kei te rere ranei. I te wa e makariri ana te rangi, e aroha ana ahau ki te huri i te Whare Wananga o Rice. "
E hiahia ana ahau kia mohio te iwi ... "te nui o te ahurea i Houston.
Ehara i te mea ko nga whare taonga anake, engari he rohe whare taonga ! He rohe whare tapere, hoki. He toni o te toi me nga toa iti me nga huarahi me nga whiringa mure ore mo te kai pai. E mohio ana ahau kei te hurihia te kupu mo te rota, engari mehemea ka mohio ake te iwi ki te rereketanga o Houston. Ka tino whakaaro ahau ko te kaha nui o Houston. "
Ko te wa kai. Kei te haere ahau ki te ... "Kei raro ake nei, ko Noa anake i Midtown. Kei te noho a Houston ki te kai Vietnamese nui - i Midtown me Bellaire - engari koinei te nuinga o to matou tino pai, kaore e taea te mahi kino. Ka maatau ko taku hoa me te haere ki reira i etahi wa, i etahi wa i te wiki. "
Ko te mea ngaro nui a Te Houston ko ... "nga pakihi Mai i Hermann Park ki te Discovery Green kia haere noa i te Whare Wananga o Rice ... Kei te whakaaro nga tangata ki a Houston ano he urupare taone - kaore ano he waahanga - heoi, he maha nga waahi matomato , rawa. "
I te wa e mahi ana ahau i te kaimorihi, ka pai au ki te haere ki ... "te Museum of Fine Arts, Houston me te Collection Menil.
Ki te hiahia ahau ki te whakaheke, ka haere ahau ki ... "nga taana mahana o taku kainga me aku pukapuka katoa!"
Ko taku wahi pai ki te tiki hau hou i roto i te rohe ko ... "Rice University me nga rakau terekau katoa i reira.
Ki te mahi tahi te rangi, ka taea e au te haere ki Rice i nga ra katoa o te tau. "
Ko taku mahi tino wiki i roto i te rohe o te rohe o Houston ... "I te mutunga o te wiki, ka haere ahau ki te Hapu me taku wahine, me te toa matapihi ranei, me tiki kawhe. "
Kei te hiahia au ki te whakapau i te moni i te ... "Te taangata pea ahau ki a au, engari he kaitono o te kaituhi ka tino aroha au ki te hokohoko i te Cactus Music me te Vinal Edge i nga Ui."
Ko te mea e tino aroha ana ki a Houston, ko te ... "te mahana o te iwi. I te wa i neke tuatahi ai matou i konei, ka kitea e te hunga hou ki te taone, ka mea tonu ratou, 'Nau mai ki Houston.' He whakamahara tera. "