Ka taea e nga toa taraihi pukupuku te ahua o nga kokonga katoa, me te utu o te utu mo te kaihoko i te maha o nga whare kai, engari ko Hong Kong he whenua tea tonu. Mai i te kapu i runga i te parakuihi ki etahi tipu miraka i te po i waho - ko Hong Kong kei runga i nga mea. Ko tetahi o nga korero tuku iho ahurea e hono ana i nga taone e rua o nga Pakeha me te Hainamana - e whakapono ana kaore he mea e kore e taea te whakarite e te pai pai.
Ko te ara anake ki te reka reka ki te tea ko te mahinga tea tea Hainamana. Ma tenei ka arahi koe i te ahua o te ahua o Gongfu mo te tuhi i nga rau, ka ako koe mo te wa ka tuku ai i te manawa, mo te roa me te tuku korero reka mo te wa ka tino marama koe. He wheako ngahau e ki tonu ana i nga tikanga.
Kei hea e kimihia ai te Hong Kong Tea Ceremony
Ko te ahuareka o te poari taarihi o Hong Kong i tukuna i nga huihuinga tea tea engari kei te rua tonu nga waahanga pai o te taone. Ko to maatau pai o raro kei raro nei.
Ming Cha
He maha nga tipu tea e whakahaere ana i nga tipu tihi, engari ko Ming Cha kei waho. Kei te whakahaerehia nga hui o te tea i ia wa, i te waa hoki, he reo tonu te reo Ingarihi, a, kei te rere tonu te tikanga o nga taonga tuku iho. Kei te taatai ki nga take o te tea mai i Haina katoa (me etahi waahi iti o te takiwa) ka taea e koe te uru mai i roto i te taangata kai, me te kohikohi i tetahi mahinga kai reka, ka raupapa mo te akomanga katoa.
Kei roto i nga roopu nga akomanga me te whakahaere i te toru, te wha ranei i te wiki. Ka arahina e te rangatira o Ming Cha, a Vivian, e pupuri ana i nga mea e taipitopito ana, engari he ngakau marama, me te wa e tu ana i te haora me te hawhe.
Ka whakaurua koe ki te wha e rima nga teas; mai i te whero me te maama kia tae mai. He whakamarama mo nga rereketanga o te reka me te ahua o nga momo rerekē o te tea he painga hauora rereke.
Ko te tea he ngoikore, he mea kua tohua me te taha maui ki te whakamatao i mua i te ringihia i roto i te nikau o o ringa ringa mo te reka. He ara pai ki te whakakino me te pai ki te paipapa.
Flagstaff Museum of Teaware me Gongfu
Kotahi mo nga tohunga. Ko te Museumstaof Museum of Teaware e whakahaere ana i nga mahi tea tea-takitahi i te taha o te whare tii o Lok Cha, tetahi o nga kaumatua o Hong Kong. Hei kite i te waa o te huihuinga e whai ake nei, mehemea kei te reo Ingarihi te mea pai ki te karanga i te Whare Taonga me nga korero tika mo te paetukutuku ka uaua ki te aroturuki.
Ko nga tikanga o konei e whakatapua ana ki te whakaatu i te tikanga a te kapa Gongfu mo te whakarite i te tea i mua i te takiwa o Guangdong. Koinei te tikanga o te whakamahinga o te tihi i te huarahi pakeke, a, kua hangaia hei whakaputa i te tipu katoa i roto i te tea.
Ka ako ano koe mo te hitori o te tii i Haina me Hong Kong, he aha nga momo momo tea me te aha etahi mea nui atu i era atu. Koinei te wheako katoa, a, ka taea e koe te noho ki te rua ki te toru haora i te tukinga. He pai ki te tuhi i mua i nga waahi ka nui tonu te whakaoti i nga waahi.
Mena kaore he tipu e piki mai ana, ko te Lok Cha Tea Whare e whakahaere ana i nga huihuinga he pai ake. Kaore he ahua o nga tipu tea, he torutoru noa iho nga kaimahi e korero Ingarihi, kaore e hiahia ana ki te nui o nga korero, engari ko te whakamaanga o te tea i roto i to ratau whare tea ko te akomanga tuatahi.
Ahakoa ko te ahuatanga o te huarahi haerenga ki te taone, kei te rongonui tonu a Lok Cha ki te tipu tawhito o Hong Kong, a he maha nga taiao o te ao.