Ko Tex-Mex i roto i te Whare Hoko Ipurangi
Ko te hanganga o te whare pera me te whare ki tetahi whare kai, a, kua pai te whakamahi o ia inihi o te waahi. Ka noho tetahi taco bar ki te taiepa tika, ka noho nga tihi ki te taha maui, ki nga papapu me nga waahi ka whakaki i te waahanga nui o te ruma kai nui. Ko te waahi o mua o te wharekai ka taea te iti o te kainoi no te mea kei te whakamahia ano te waaahi iti hei waahi tatari. He torutoru ano hoki o nga kaari i runga i te huarahi o mua.
Ko nga whakaahua pango me te maama o Mexico e whakapai ana i nga taiepa i roto i te pa. A, ki te mea kua wareware koe i Texas, he torutoru ano hoki nga kararehe kai.
Rahi Kairangi
Ko taku tikanga he raupapa tapatoru taamahi mai i te tahua kairangi. He iti noa nga tacos e ki ana i te poaka me te pineapi. Kohuatia i runga i te iti o te kotakota, a koinei te ahua o te reka o te reka. Ko te hupa heihei, ko te caldo de pollo, he maimoatanga wairua-mahana i te ra makariri. Ko te Santa Fe enchiladas he iti noa iho no te mea kei te puranga ratou, kaore ano i hurihia hei nuinga o te enchiladas. Ahakoa he aha ta ratou mahi tahi, ka puta mai ki a koe nga kai me nga tunu, a ka maka ki te hua parai. Ko te El Presidente ko te peresideni Bill Clinton i tana kai i konei i etahi tau kua pahure. Koinei te wa i iti ake ai ia i te taha o te taha. Kei roto i te rihi he taaka pīni, he taco heihei, he tamale, he guacamole me te piro.
Ahakoa ko te rihi taha anake, ka pai ahau ki te kai mai i nga pīni korari me te paraoa paraoa paraoa.
He iti noa iho te parakuihi i konei i tenei wa, engari ko te migas me te taranui taranui he nui ake i te toharite.
Nga inu
Kaore au i te margarita kino i konei. Ka hangaia nga mea katoa ki te kotakota hou me te kohikohi i te putea, e whai hua ana ki te koripori reka i roto i te wharekai.
Kua whakaoho ano hoki aku hoa ki nga mojitos, engari he mea kino te kore e tono i te margarita i Guero.
Poutini waho
I te taha o te wharekai, he pai te waiata a te ataahua o te papa patupuku ataahua i te kowhitotanga o te Rātapu. He maha nga whakapapa me Tejano, he momo waiata e kore e rongohia e koe i roto i nga whaa hipoki o te taone. Ka taea e koe te kai i runga i te patio, engari me whakahau koe i a koe i roto i te wharekai. Kaore he kaitautoko ki waho o te rohe. Ka taea e koe te tono inu, engari, mai i te pae i runga i te patio.
Rāhoroi Rārangi
He wāhi rongonui a Guero mo te whakainu i muri i te moana i te ra o te Rātapu, i te mea ka kaha te tangi, ka nui. Heoi, ki te mea kei te ahuareka koe, he huarahi pai ki runga ake i te wiki.
Guero's Taco Bar / 1412 South Congress Avenue / (512) 447-7688