He Tangata Kaiwhenua Mai i te Phoenix rohe, te Arizona Arizona
Ko Lucia Schnitzer, te rangatira o te Poari Hauora a Luci i Phoenix, e tuku ana i tana raukahi pai ki te raukahi! Ko te Caviar Cowboy he paraoa reka me te reka e taea te mahi hei tipu, hei huamata ranei - ka mau tonu i te koko ka keri i roto! Ko nga kai katoa mo tenei tohutao e wātea ana ki nga toa hokohoko katoa.
Ko te Healthy Marketplace o Luci kei te rohe ko te kawheke ahurei e whakanui ana i te tahua katoa, nga kaitao me nga inu.
Kaore e taea anake e koe te kai i roto, engari ka taea hoki e koe te hokohoko mo nga taonga hauora hei kai kai pai i te kainga. Ko te Cowboy Caviar kei te tahua o Luci, engari, na koe ano e mahi.
Te Poari Hauora o Luci
1590 E. Bethany Road Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Ko te Recipe Cowboy Caviar
Mahi: tekau
Kai:
1 (15 meneti) ka taea e te pīni pango te horoi, te horoi me te kapi
1 (15 meneti) ka taea te pango pango, ka horoi, ka werohia
1 (15 meneti) ka taea te tihi i nga pīni, ka horoihia, ka werohia
1 (11 heehe) ka taea e te witi kowhatu, ka pakaru
1 kapu tireti
1 te putere iti rau cilantro , tapatapahia
1/2 pepa pepa whero whero, te papa
1/2 pepa karaihe kōwhai, pana
1/2 kapu tapatapahi riki matomato
1 (2 meneti) he pepa tapatapahi tapatapahi
2 punetēpu mahia te pepa jalapeño
Vinaigrette:
1/2 kapu raihi raihi
1/2 kapu hinu hinu oriwa
1/3 kapu te huka kokonati (te iti o te waipiro) me te huka taiao
1 tīpune tote
1/2 tīpune pepa pepa pango
Te whakarite:
1. Whakakotahitia nga pīni pango, te peariki pango, te pini pīni, te witi, te herewi, te cilantro, te pepa whero me te karaehe, te riki matomato, te pepa pimento, te pepa jalapeno, me te karika i roto i te peihana nui. Whakatakotohia.
2. Kawea mai te winika raihi, te hinu oriwa, te huka, te tote, me te pepa pango ki te whewhe i roto i te putea i runga i te reo-te wera nui kia wera te huka, e rima meneti. Katoa ki te whakamatao ki te pāmahana rūma, ka riringi atu i te ranu pīni. Ko te hipoki me te pouaka whakamaroke mo nga haora 2 ranei i te po. Whakatakotoria i mua i te mahi.
Ko te tohutao i tuhia me te whakaaetanga.