6 Kai Hapori Tohaina

A, no te whakaaro tatou i te kai Swedish e whakaaro pinepine tatou i te kaipeti Swedish. Ko te mea pono, ko nga taakapa tetahi o nga mea kai pai rawa e wātea ana ki Sweden, engari he maha atu nga kai reka e puta mai ana i konei. Na, ka toro koe ki konei, kia mohio koe ki te whakamatautau i etahi o enei kai reka o te kai o te Kaari, kaore ranei koe e ngaro.

• 01 o te 06

  Köttbullar (Meatballs Swedish)

  Ko nga meatballs ko te rihi motu o Sweden, me te mea he mema-whakamatau i nga kai Haanamana mo tetahi kairui. Ka taea e koe te kitea i nga wa katoa i tetahi wharekai i roto i te Sweden, me nga taraka kai. Kei te hangaia nga kaipukupuku Swedish ki nga kai hou, tae atu ki te kai o te whenua, te riki tapatapahi rawa, me nga mea kakara, ka tohua ki roto i nga tipu. Kei reira ano he momo Kirihimete o nga kai patupara e huaina ana ko julköttbullar. I nga wa e whakamahia ana ki te kukama, ki nga rīwai, ki te tipu, ki te kaima.

• 02 o te 06

  Smörgåstårta (Pīti Kawhe)

  E ai ki te ingoa, ko te smörgåstårta he ripeka i waenganui i te keke me te kaweti. He paraoa hou te tunu i te ahua o te keke ka ki tonu i nga huawhenua, nga kai, me te ika. Ko te "tihi" kei runga i te keke ko te kirīmi pata me te kirīmi kawa, ā, he mea whakapaipai i te maha o nga huawhenua me nga hua. E mahi ana te makariri me te tapahia hei kai reka. Ko te rihi rongonui tenei mo nga huihuinga o te hapu, nga wahanga, me nga paraihe i Sweden.

• Tuhinga o mua

  Spettekaka

  Ko tenei kai Huitene he keke ahurei e nui ana nga haora ki te hanga me te rongonui i te kawanatanga o Scania. Ka hangaia enei keke ma te whakatangihia o te rīpene o te wera ki runga i te tuwha hurihuri. Ko te pihinga he mea nui mai i nga hua, te huka, me te paraoa parakihi potato. He maha nga papa o te potae i runga i ia keke, a, i muri i ia paparanga, me waiho te wero kia toe maroke i mua i te whakamahinga o te paparanga o muri mai, na reira ka roa nga ra hei whakaoti i tenei keke. Ka maroke nga papa katoa, ka pupuhi te keke ki te panui. Ko te mutunga o te hua ka tino maroke na te mea he nui te tunu kai, na te mea e mau ana nga keke i roto i te kirihou, kaore ano kia horoia i mua i te wa e kainga ai. He mea mahi noa i nga marena, nga karakia, me nga urupare.

  Ko te Spettekaka he tohu motuhake a te rohe, a ka taea anake te hanga i Scania (me te mea ka puta mai i te rohe Champagne o France anake). Na ki te whakamatautau i tenei kai reka, ka haere koe ki te whare tunu i Scania.

• Tuhinga o mua

  Kanelbullar (Peera Panoni)

  Te ti'aturi i te reira, kaore ranei, ko te hinamona e puta mai ana i roto i Sweden, a ko nga Swedes e aroha ana ki a ratau he kowhititanga Kanelbullar National i te Oketopa katoa. Ko enei kaikai reka, i timata mai i te tau 1920, ka kitea i tetahi whare kai mawheti ranei i Sweden a ka whakamahia i te kawhe.

• Tuhinga o mua

  Räkor (Swedish Shrimp)

  Ko te koikoi i Stockholm he ao rongonui me te mema-tamata mo te tangata e haere ana ki Sweden. Ka tunuhia ki roto i te anga, e hoatu ana ki a raatau te ahua o te ahua. Ko Räkor, ka karangahia ko te cariedas, he reka rere ke atu i tetahi atu koikoi me te wātea i te nuinga o nga wharekai i Sweden.

• 06 o 06

  Princesstårta (Pakeha Princess)

  Ko tenei keke Hainamana tuku iho ka hangaia he papa o te keke huka me te kirini whiu. Kei te whakairihia ki te marzipan matomato me te nuinga o te tihi o te marzipan mawhero i runga ake. Tata ki nga mahinga miraka katoa i roto i te Sweden ka whai keke keke Princess. Kei te hokohoko hoki, kei te wātea hoki i nga taonga nui, engari, pera i te nuinga atu o nga maimoatanga, he pai ki te tiki mai i te whare tunu.