Tuhinga o mua
Patagonia - He Taonga Whenua Wine Pai
I a matou i noho ai i te Wairua Tree Inn i Patagonia, Arizona i te wahi pai ki te timata i te haerenga ki te Whenua Wine o Arizona. I whakamahere matou mo tetahi ra o te whakaahua me te reka.
Te tiki i reira
Ko te Wine Country ko te 55 maero mai i Tucson, Arizona. Ko nga wahi e hiahia ana koe ki te toro atu, ko Sonoita me Elgin me te taone ataahua i waenganui.
Ko te arahi kei a koe mai i te Ararahi 82 (e rere ana i waenga i Sierra Vista me Patagonia) i te taha o Upper Elgin Road, Elgin Road, me te Lower Elgin Road. Ki te tiki i a koe, ka tūtohu au ki te tiki ake i te "Wineries of Sonoita" i Patagonia, te arotake ranei i te paetukutuku a Arizona Wine Country. Tāngia tēnei mahere paari nui.
He aha te Take
I runga i te wa o te tau, ka hiahia koe ki te peera hei tiaki ia koe i te hau i runga i nga awaawa. Ko te tina kaipoi he mahinga pai ki taau taputapu, a, ko te kaitautuhi mo te hoko waina ka tūtohuhia i te wa mahana. Tangohia to mahere ki a koe kia kore ai e ngaro tetahi o nga ruma reka.
Mō te Whenua Wine
I whakaturia te mara waina tuatahi i te tau 1973. Kua whai hua te ao ki te waina o Arizona. E 14 nga mara waina me nga tipu. E ai ki te Arizona Wine Grower's Association, kua whakaatuhia te ahua o te rangi me te rangahau oneone ko tenei rohe he rite ki Ribera Del Duero, Spain, Southeastern Australia, Southern France, me te mea rite ki a Paso Robles, California.
Ko tetahi o nga mea tuatahi ka kite koe mo Arizona Wine Country e kore e rite ki te Napa, o Sonoma Valleys ranei o California. Kaore he mano, kaore i te hokohoko-a-kanohi ki a koe, a, ka rere koe i nga awhiowhio o te awa mai i te toa ki te toa. Ko etahi o ratou he tino maamaa kaore he tohu i te ruma reka!
Engari, ia koe e haere ana, ka kitea e koe he taimana i roto i te taratara. E mohio ana nga kaipupuri waina i roto i te rohe i to raatau pakihi, kei te whai hua te ingoa o te ao.
Mō te Waka Wine
Ko te kaituhi, "Wineries of Sonoita" e whakariterite ana i nga ruma reka e whakarato ana i te "whakahekenga karaehe." Ka tae koe ki te ruma tihi tuatahi, ka tukuna koe he kai reka mo te $ 3.00. Kei roto i tenei ko te karaihe. Mena ka whakaaetia e koe te karaihe reka, ka taea e koe te kawe atu ki etahi atu tipu me te utu i te taara iti mo te tira. Ko nga Wineries e whai ana ki te whakahekenga karaihe ko:
- Dos Cabezas Wine Works
- Rango Rossa Wineyards
- Ngā Whero Sonoita
- Callaghan Vineyards
To Tatou Tohu Kai
I peia e matou "te ara o muri" mai i Patagonia e whai ana i nga whakaaro me te nui o nga awaawa. Ko Aperira me nga tarutaru he tae ataahua. I a matou e haere ana, ka tohu taku hoa i nga maunga o Mexico. I roto matou i nga rohe. I a matou i korero ai, ka kite matou i tetahi motuka motika tawhito i te ra katoa, me etahi pene iti o nga kaitoi taarahi i peia atu i te toa ki te toa.
Ngā Whero Sonoita
Ko to matou taangata tuatahi i te Sonoita Vineyards, ko te waina tuatahi i te tau 1973 na A. Blake Brophy me Dr. Gordon Dutt.
He ngawari te ruma reka, a, e tu ana i runga i te puke e titiro ana ki nga awaawa rererangi. He whare e rua nga whare korero, a, ka rongo matou kei reira te ruma i runga mo nga marena marena me nga hui nui. He waahi ka noho ki waho, ka pai ki te tirohanga i te ra iti rawa. Ko te utu $ 3.00 i whakamaramatia, a ko tetahi roopu o matou i tango i to matou huarahi mai i nga maaka ki nga roopu e pai ana ki nga korero o te ope.
Ko te tikanga, kei a ratou etahi waina whai tohu, engari ko taku e mahara nui ai ko nga korero e pa ana ki nga waina me nga ingoa rereke ... Arizona Sunset, he ahua ataahua, me Angel Wings, i whiriwhiria hei waina kai. Ko taku tino pai ko te Sonora Rossa, he waina a Chianti e pai ana hei mahi ma te paoa pai me te ranu marinara. He marama ake i te nuinga o Chiantis. Paetukutuku Paetukutuku
Callaghan Vineyards
I a matou e whakatata atu ana ki te ruma iti reka ki Callaghan, i whakaarohia he waahi motuhake tenei.
Ahakoa kahore he ingoa i runga i te ruma reka, ka kitea e nga hoa aroha o te waina he mea raruraru. He torutoru noa nga motuka kei roto i te papa waka. I wehe nga tangata i te ruma reka ki te nui o te waina.
I tomo matou ki roto, a ka kite i te whanau Callaghan, Kent, Lisa me to raua tamahine. I ringihia e Kent raua ko Lisa ta raua taiohi kotiro taraiho nama. Ko te koiora tetahi o nga kaainga hoa i roto i tetahi whare iti.
Ko nga waina o te Callaghan Vineyards, i whakaturia i te tau 1988, kua riro mai te whakamoemiti i nga kaiwaiata waina. Ko tetahi o o ratou waina i mahi i te whakawa mo te Sandra Day O'Connor. Kaore he mea i tae mai te iwi mai i te tata me te tawhiti ki te toro ki te painga.
I haere matou i roto i etahi waina kua whakaaetia, a mutu ana .... Ko te "Z5" me kii tetahi o nga waina whero pai kua whakamatau ahau ... i hea! Ko tenei huinga o te 56% te Zinfandel, 22% Mourvere me te 22% Cabernet Sauvignon, he maeneene ka tae mai. Ehara ahau i te tohunga kaitohutohu, a, kaore ahau e pai ki te mau ki nga waina utu nui noa atu, engari ka mauhia e ahau etahi ipu e rua mo te tango i te kainga ki te mahi ki nga rihi memehi Mexican.
I kite matou i te inu o te waina. Kua tangohia e Callaghan te potae toka. E whakapono ana ia he pai ake te waina. E ai ki a Kent, "I roto i taku whakaaro, e whakaatu ana te rangahau ki te hiahia koe kia pai te waina, he pai te whakamahinga o te waina ki a ia".
Te Toi Toi me te Roopu
I ki mai toku hoa ko ia kei te tango i ahau ki te "toka me te roopu toa" na ko taku painga i pihi. I a matou e haere ana ki Rancho Rossa Vineyards, ka tukuna e matou nga karepe karepe ataahua pai katoa. Ano, ka uru atu matou ki tetahi ruma o te kai reka, kaore he tohu. Ko te rangatira rangatira kei reira te ringihanga. He tino pukumahi ia ki a matou, na te mea i pakaruhia nga pakitara ki a Rock me Roll whakaahua me nga pou. Ko te maere, ko nga waiata o te papa me te waiata kaore i te waatea i roto i te ruma reka, a, kaore i te waina nga ingoa o te toka me te ingoa roera.
Ko nga waina kounga e puta mai i tenei mara waina 17 eka. I to ratou 2004 a Syrah i riro i te Tohu Kawenata a te Kawana mo te Wini Whero Nui i te kawanatanga. Kei a Rancho Rossa ano hoki nga waina inu waina, a, kei a ia he Kaitini Hokona Wine. Paetukutuku Vineyards.
Ngā tūtohutanga- Whakaritea taau haerenga ki mua me te mahere i nga toa e hiahia ana koe ki te toro. Kei a ratou katoa nga paetukutuku e whakariterite ana i o ratou tuku, tohu me te hitori. Tāngia tēnei mahere paari nui.
- Me tino whakauru atu ki a Callaghan Vineyards i runga i to rarangi.
- Ahakoa ko te Village of Elgin he pikitia, he taapiripiri. Ka reka ahau ki nga mara waina ka puta, ka tae atu ki te iti o Elgin mo nga kaatai me nga mahara.
- Whakamahia te wa ki te reka i nga waina me te manawanui ki te hunga e ringihia ana. Ma te haere ki te haere ki te tango i te toa ki te painga, ka taea e nga ruma horoinga te noho mo te wa poto.
- Kei te tata atu a Vineyards Arizona ki Nogales. He whare whakatangi me te ahuareka kei runga i te Patogonia Highway. Kihai i tirohia e matou engari ko taku hoa mohio ka mea he wahi pai ki te hoko kai hakari. Ko nga waina he waimarie nga waitohu me te utu utu. 1830 E. Patagonia Hwy, Rt. 82 Nogales, AZ 85621, Waea: (520) 287-7972
- Callaghan Vineyards, Elgin
- Kief-Joshua Vineyards, Sonoita
- Dos Cabezas Wine Works, Sonoita
- Rancho Rossa Wineyards, Sonoita
- Nga Whero Aporo, Elgin
- Village o Elgin, Elgin
- Nga Whero waina a Charron, Sonoita
- Te Whero Keeling-Schaefer, Pearce
- Arizona Vintners Rārangi o Wineries
- Arizona Vines and Wines Magazine - He pae nui mo nga korero putea, mahere, me etahi atu.