Te Marena Nui o te Wine Wine

Ko te wahi e marena ai i te Rini waina o Long Island

Ko te waina waina o Long Island, i te East End, i te moutere, e whakanui ana i te microclimate rite ki a Bordeaux, France. Ka kitea e koe nga toa me nga mara waina whakamiharo i runga i te Tokerau o Te Tai Tokerau me etahi i te Tonga Tonga. Te whakamahere i te marena o te heke mai? Kaore e hiahiatia te utu i tetahi wahi utu nui i Manhattan, i tua atu ranei. Kōwhiritia mai i te maha o nga pae manakohanga i te motu waina o Long Island.

Anei etahi waahanga mo te manaaki i te East End. A mo etahi atu whakaaro mo te marena, tirohia nga Marena i Long Island .

• 01 o te 08

  Baiting Hollow Farm Vineyard

  2114 Sound Avenue
  Ko te Whakamatea
  (631) 369-0100

  I timata te mara waina a te whanau i nga tau 1950 hei parani. Ahakoa kaore i te tino paraoa, kaore he otaota i whakamahia i runga i nga waina i tenei ra. Ko te BHFV e whakaputa ana i nga momo winika mai i to haina Merlot ki a Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling me etahi atu. Whakanuia taau marena i konei, tae atu ki te 200 manuhiri.

  Kei te BHFV ano hoki he hōtaka whakaoranga hoiho. I timata i te tau 2007, i tiakina e te papatono nga oranga o nga hoiho e anga ana ki te patu patu. Ko tenei ko "Sir Galahad," he uri o te "Man" o 'War'.

  Mai i te ra o te Haamanaha i waenganui o Noema, ka whakaratohia e BHFV nga kaieke hoiho mo nga tamariki. Ko nga hua katoa ka haere ki te tautoko i te hōtaka whakaoranga hoiho.

• 02 o te 08

  Bedel Cellars

  36225 Main Road, Route 25
  Cutchogue
  (631) 734-7537

  Ko tenei toa o North Fork ko Michael Lynne, ko te kaitautoko o mua me te kaiwhakahaere matua o New Line Cinema me te kaihanga kaiwhakahaere o te rongonui rongonui a te Ariki o te Rings . Ko nga waina ka puta mai i nga karepe kua tupu i runga i nga waahi mara waina e toru. Mai i nga Merlots ki Chardonnays ki Cabernet Franc me te nui atu, ka tuku a Bedell i te huinga nui o te waina.

  Whakaorangia koe me te tae ki te 200 manuhiri ki te awhina pai ki Bedvil i te whare taraiho-mahua-papa. Ko te whiriwhiri mai i o raatau atu pae, tae atu ki te mara tipu kakara, te aporo aporo, te tipu mara waina ranei. Ranei ranei mo te ruma reka. Kei roto i te whare pakaru hou, kei te whakaatu te ruma i nga taonga o te kohinga a Michael Lynne.

• Tuhinga o mua

  Clovis Point

  1935 Main Road
  Jamesport
  (631) 722-4222

  Kei runga i te Main Main, kotahi maero te tawhiti mai i te rawhiti o Jamesport, kei te whakakotahi i te waina katoa o te Whare Tokerau o Tokerau. Kei te whakakotahi i nga rota me nga momo rereke hei whakaputa i nga waina motuhake e rere atu ana i nga Merlots, Cabernet Francs, Chardonnays ranei.

  Ka taea e koe te utu i te ruma tipu hou o te toa e whakanui ana i nga tatau mahogany me nga papa pereki. Pee ranei ki te papa mo waho i waho o te mara waina, ki te mara waina ranei mo nga kaupapa nunui. Ko te ruma VIP he tino pai mo nga huihuinga iti atu, mo nga mea tino pai.

• 04 o te 08

  Lauraina Wineyards

  3165 Main Road, Route 25
  Laura
  (631) 298-1420

  Ko te Laurel Lake Vineyards ko te tuawha o nga waina matamua i te North Fork. Kei te mahi ratou i nga mahi ahuwhenua hei whakatairanga i o ratou karepe hei whakaputa i nga waina whero, ma, me rosé, tae atu ki Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir me etahi atu.

  Mo te marena marena maru, ka taea e koe te utu i nga whare mo nga kaupapa mo te 20 iwi, mo nga huihuinga nunui ranei mo te 200. Ka taea e te kaiwhiwhi te whakamahi i te katihini tino mahi hei whakarato kai mo o manuhiri. Ko te whanui nui o te mara waina e whakaatu ana i te whanui o te poaka me te tirohanga tino ataahua o te whenua pupuhi.

• Tuhinga o mua

  Nga Maina Maari o Macari

  150 Bergen Avenue
  Matituck
  (631) 298-0100

  Ko te whanau me te whakahaerehia e te hapu o Macari mai i te tau 1995, ko nga mara waina i te kainga kotahi ki nga papa rīwai. Na, ko te waahi he rau-rau eka 180 eka me etahi atu papa whenua, me te kainga ki nga kau, koati, kaihe kaihe Sicilian, me nga peke. I whakamahi a Joseph Macari, Jr. i nga tikanga whakatipu hinu biodynamic mai i te tīmatanga. Kaore e whakawhirinaki ana te painga ki nga otaota waipiro me nga maniua, engari kei te whakamahi i te wairākau nui, me te whakatoranga nui o te oneone mo nga hua whai hua.

  Mo to marena marena, kawea mai o manuhiri ki te ruma reka ki a Macari me tona papa teitei, te whanui o te whara, te mahi ahi me te poaka. Ka haere mai te papa mohoao me nga tepu me nga nohoanga ki nga tirohanga o te waina.

• 06 o te 08

  Martha Clara Vineyards

  6025 Sound Avenue
  Riverhead
  (631) 298-0075

  I te timatanga o te pāmu rīwai, me te pāmu hōiho, i timata a Martha Clara Vineyards i te tau 1995. Ko tana kaiwhakahaere, ko Robert Entenmann, te mokopuna a Martha Clara raua ko William Entenmann, i mohiotia mo ta ratou kaihanga kai, ko te whare nui rawa atu i te US.

  Ko Martha Clara te waina mai i Pinot Grigio, Riesling, me Chardonnay ki Merlot, Syrah, waina reka, me te waina whakamiharo.

  Ka whakaratohia ano hoki e nga mara waina te maha o nga whiringa manuhiri mo nga marena iti me te nui. Ka taea e to raatau te whare horoinga te noho ki te 150 nga tangata, ka taea e to rohe Merlot te whakauru ki nga roopu nui o te 1000.

• 07 o te 08

  Nga waina waina a Osprey

  44075 Main Road, Route 25
  Peconic
  (631) 765-6188

  Ko nga ingoa o nga manu ataahua o te rangi, ko te Osprey's Domine Vineyards e whakaputa ana i te waina mai i Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet, waina reka, ko Carmenere tuatahi o Island Long, me etahi atu.

  Ko te Osprey's Dominion e tuku ana i tetahi mahere takahanga ka awhina ia koe ki nga korero katoa o to marena marena mai i te timatanga ki te whakaoti. Ko o ratou waahi kei roto i to ratau ruma reka me te patio mo nga kaupapa whaitake ki te 80 nga manuhiri, me o ratou tihi tawhito, te tirotiro i nga waina, mo nga whaainga nui.

• 08 o te 08

  Wolffer Whenua Wine

  139 Sagg Road
  Sagaponack, NY
  (631) 537-5106

  Ko te Wolffer Estate Vineyards e tere ana ki te 50 eka, a, ko te taone o Tuscan-kaahua, ko te whanui nui me nga whanui o nga kuwaha French e whakatuwhera ana ki runga i te whare ataahua, me nga tirohanga whakamiharo o te whenua.

  Ka mahi tahi te kaiwhakahaere o Wolffer ki a koe ki te whakamahere i te marena o ou moemoea i to raatau whenua. Mo etahi atu korero, waea atu ki a Sue Calden (631) 537-5106, toronga 20.