01 o te 06
Tuhinga o mua
Tim Graham / Getty Images Kei te raanei a Rānana he whakaaturanga mo te kai o te ao me nga wharekai o Michelin-kua whakairihia, me te ahua o nga kohinga kai o te ao mai i nga whare piupiu i runga i te Brick Lane ki te raumati i te taone o Chinatown. Engari mo te reka o te pa, ka hiahia koe ki te whakaatu i etahi rihi Ingarihi panui, ahakoa kei te noho koe i tetahi wahi o te tea o te ahiahi, ka kai ranei koe i tetahi kai reka.
02 o te 06
Tea Tee
Ko te Ritz, Rānana Ko te tikanga mo te mahi tahi i te tea, te keke, me te hanewiti i te ahiahi ka tae ki nga tau 1800 i te wa i whakaritea ai e te 7 o Duchess o Bedford te tihi me ona hoa pai ki te whakawhiti i te awatea i waenga i te parakuihi me te kai. Na, ko nga ruma o te tea me nga whare putea puta noa i te motu e tuku ana ki a raatau i runga i tenei tikanga tawhito, a ko Ronaana hei kainga mo nga waa tea tea 250. Ko te wheako katoa e timata ana me nga hanewitihao (ko te nuinga o te kūkamo, te hua manu me te paraoa me te karaehe paowa) ka whai i nga kohatu e whakamahia ana me te taputapu me te kirikiri kiripiri me te waahanga o nga keke kotahi, ka horoia katoatia ki te whiriwhiri i te ti. Ko te nuinga o nga whare o London i te nuinga o nga wa e mahi ana i te tea tea i roto i nga taapota ataahua me nga maimoatanga reka me nga mea reka i runga i nga papaa. Mo te painga o te ahuareka, ka tae ki tetahi o nga hoia o te taone nui o te taone rite te Ritz , Claridge, te Savoy, te Dorchester ranei. Kei te whakakiia i muri i nga ritenga ahurea i te Kensington Palace (kei reira te tii kei te Orangery) ranei te Taiwhanga Taiwhanga (kei te tiro te ruma tea ki Trafalgar Square). Kei a Quirky te tea o te ahiahi i te raupapa o te tuhinga, te London London, me te Sanderson Hotel. Ko nga kōwhiringa putea-nama ko te Fan Museum i Greenwich me te Restaurant Wallace.
Tuhinga o mua
Nga Hukarere
Oli Scarff / Getty Images I te taha ki te rawhiti o Ranaana, ko nga tuna he mea o te reka o te kai. Ka hangaia te rihi e nga tuna tapatapahi i roto i te wai, te winika, te rēmana, te nutmeg me etahi atu mea kakara hei hanga ika. A, no te hauhautanga, ka whakatairanga te wai me te hanga i te taonga tipu-rite. I rongonuihia nga tuna i te rau tau 1900 me nga roopu mahi a Ranaana i te wa e nui ana nga tuna me te iti rawa mai i te awa o Thames. Ko te rihi e whakamahia ana i runga i nga taiepa puta noa i te pito rawhiti o Ranaana engari he iti noa iho nga wahi e hoko ana inaianei. Hei whakamatautau mo a koe, maara ki te toa poari hītori, M. Manze i te taha o te Piritihanga Tower, te ika hipoki ranei me te toa toa, nga Poppies i Spitalfields.
Tuhinga o mua
Kai hakari
Hawksmoor Knightsbridge I mahia i mua i te Rātapu, ko te kai paraoa o Ingarangi he kai tunu, he rīwai tunu, he huawhenua (he kāreti, he parsnips me te broccoli) me te pupuhi. Ko te kai ka hoki mai ki te rautau 15 i te wa e kai nga kaitiaki kingi a Kingi Henry VII i te pipi tunu i nga Sabati katoa i muri i te haere ki te hahi. Ko te tikanga o te tikanga ka horapa atu ki nga hapu puta noa i Peretana, a ko tetahi o nga rihi tino pai o te motu. Ko te nuinga o nga raina o Rānana e mahi ana i nga kai hakari i te Rātapu. Ko nga mahinga teitei ko te Jugged Hare e tata ana ki te Barbican mo te nui o te kai me te papa rino pati, te Anchor & Hope i Waterloo mo nga kai katoa i whakairohia ki te tepu, a ko te Harwood Arms i Fulham te kapa Michelin. Tirohia to tatou aratohu ki nga kai hakari pai o te Rātapu e mahi ana i roto i nga puranga e tata ana ki nga papa o London .
Tuhinga o mua
Piro me te Mash
Dan Kitwood / Getty Images Ko nga kaihoko rongonui he kai mahinga ara i Victorian London, e mahihia ana e nga 'piupiu' e hoko ana i a ratou taonga i nga taha o te takiwa ki te rawhiti me te tonga o te pa. Ko te tuna he whakakake noa, engari i te whakatuwheratanga o nga toa, ko te poaka hamuti, ko te reme ranei he mea rongonui. Ko te mahinga hou o te miihini me te taraihu a te Manukana o London i te tau 1891, a, kei te whakamahia tonu nga tohutao taketake i tenei ra. Whakaritea he pihikete pihikete e whakamahia ana me te mimiti me te waipiro (te parsley gravy). Ko nga Karauna Karauna i Greenwich e mahi ana i nga putea hangaia ki nga tohutao a te whānau, me te F.Cooke i runga i te Broadway Market e hari ana i nga kaihoe.
06 o 06
Te ika me nga kiriata
Oli Scarff / Getty Images Ko tetahi o nga rihi pai a Peretana engari ko te ika parai i tukuna tuatahi ki te whenua e nga rerenga Hurai i Portugal me Spain, ko te ika tuatahi a Rānana me te toa hokohoko kua kiia kua whakatuwheratia i te tau 1860 i te pito rawhiti. Ko te pai o te ika me te pupuhi he pai kia ngawari te whakamahara: nga ika maoa maoa i roto i te potae koura e whakamahia ana me te paraihe me te pīni mushy. Ko te wharekai tawhito o te taone ko Rock & Sole Plaice kei Covent Garden, he ahuareka ahuareka e mahi ana i nga ika whangai i te whakamahinga o nga tohutao tuku iho e tae mai ana ki te tau 1871. Ko nga paoa i Spitalfields he wharekai hou me nga kohanga kitsch i puta mai me te pouaka pouaka, pouaka waea pouaka iti me te pango me nga maama ma. Ko Sutton & Sons i Stoke Newington e mahi ana i te waahanga o nga huakai tae atu ki te moutere, te moana, me nga kirikiri e hono tahi ana me nga piahi kapi.