He Tangata e Haere Atu I tua Atu i au Akeira Ake
Ko nga pancakes Russian he kai parakuihi mo te mutunga o te parakuihi i Russia, me te kai ano hoki me te tea hei paramanawa kai reka ranei. Kaore pea i rite ki tetahi atu momo pancakes i mahia e koe i mua. He rereke ratou i nga tirani no te mea he iti rawa atu o ratou, engari he rite tonu te rahi me te rereke i nga pancakes American-style no te mea he kikokore, he whanui hoki. He tino rereke nga tipu me nga whakakī e whakamahia ana mo nga pancake riki - kaore koe e kite i nga pancakes ki te tipu maoro i te wharekai Raki!
Ka hiahia koe ki etahi kai noa noa iho ki te hanga pancakes Rīhia - te miraka, te hēki, me te paraoa te kaupapa o te tunu. Ka taea te hanga pancakes ki te kore rewena ranei, engari ko tenei tunu ka whakakore i te rewena mo te tino pai. Ka taea hoki te hanga ki te pata pata, engari ano, ko te waiu o te waatea ko te mea tinowari ki te kimi me te mahi me te mea ko te whakamahinga o tenei tohutao. He mea tino maoa noa te tohutao me te tino uaua ki te mate. Kaore he take kaore koe e atawhai ki a koe ki te parakuihi ki enei pancakes reka.
Pakeke Pakeke Recipe:
Kai:
- 500 mL (2 ¼ kapu) te waiu
- 3 hua
- 280g (2 kapu) paraoa
- 1-2 tbsp. te huka
- 1 tsp. te tote
- 3 tbsp. te hinu huawhenua me te hinu putirā
- 1-2 tbsp. pata, i runga i te manakohanga
Ngā aratohu:
- Whakanuia nga hua ki roto i te peihana.
- Tāpirihia te huka (1 tbsp mo te paraoa pai, 2 mo te reka) me te tote.
- Whakaranuhia te ataata me te kapi tae noa ki te whakauru.
- Tāpiri 200 mL (3/4 kapu) miraka me te whakaoho.
- Tāpirihia te paraoa me te whakauru tae noa ki te hanganga o te potae.
- Tāpirihia te waiu me te whakaoho kia tae noa ki te whakauru.
- Tāpirihia te hinu me te whakaoho.
- Me noho te pihi mo te 20 meneti.
Whakaohohia to raupapa hika me te tuku i te hinu ki a ia. Ringihia te potae ki te paraharaha (max 1) ka hohoro te tautuhi i te raupapa mai i tetahi taha ki tetahi taha, hangaia he porohita. Ka timata nga taha o te pancake ki te titiro maroke, me te koura, ka hurihia te pancake ki te mokowhiti.
Tatari mo te roa o te wa, te iti rawa iho ranei, ka huri i te pancake ki runga i tetahi pereti nui, ka horahia he pat o te pata i runga. Ka taea e koe te whakaranu i te pancake ki te pupuri i nga mea katoa i roto i te paparanga papa. Hei whakamahana ia ratou, kia mau ki roto ki te oumu kua mahana. Mahi i te mahana.
Ko nga pancakes Russian he nui te kai me te maha o nga whakairi, a ko te mea noa ki te hanga i te takai-a-tinana-a-tinana. Ko nga whakaki pai ka whakauru i te kape, te tote i konatunatua ki te tiihi, te honi ranei me te tiihi. He maha nga mea e pa ana ki nga taonga mo nga taonga reka me nga rīwai i konatunatua ki te kiore me te kirīmi kawa, te momo momo ika ranei me nga whakatere rīwai. Ko Caviar tetahi atu rongonui, ahakoa he pai rawa atu te utu me te utu nui. Ko tetahi atu ara noa e whakamahia noa ana ki te kiripiri kirimiri me tetahi taha o te kape. Ka taea e koe te hurihia te pancake me te tuku ki tetahi, ki tetahi atu, ki te rua ranei. Ka taea hoki e koe te tihi i nga panikeke ki te honi me te tiakarete rewa. Ko nga pancakes Rīhia e kore e whakamahia ki te tipu (o tetahi reka), te tīhi, te ham, te pīni, te aporo ranei e rite ana ki era atu ahurea. Ko te Tea he mea tika kia haere tahi me nga pancakes rukana, ahakoa ko te kawhe he whiringa pai hoki.