01 o 11
Whakakorehia to Pere
Te Panuku Peke Pango Ko tetahi wahi o te ngahau o te haere ki tetahi wahi hou ka wehe i to whitiki me te keri ki nga waahi rohe. I haere matou ki te tirotiro i te whenua mo nga kai tino kai e kitea ana e matou, ki tonu i nga kaimoana me te reka. Ko te tangata e ki ana "kaore he mea pai kia rite ki te ahua o te kiri" kaore i whakamatautau i tetahi kiripuka pipi e mahi ana i runga i te rua o nga waahi.
Patohia kia kite i a maatau huri noa i te United States.
02 o 11
Trailer Park Hot Dog: Senate Pub, Cincinnati
Senate Pub / Anthony Tahlier Photography Ko te rangatira me te rangatira ko Dan Wright o te Senate e mohiotia ana mo ana kuri riri kino. Ko tetahi o nga kaihauturu o te Trailer Park, ko te kuri kaipiapi ki te pounamu ki te tīhi American, te karapu me te paraihe (potato Cincinnati) a Grippos. Ko tetahi o nga mea tino pai rawa atu ko te Mamere Croque, ka pana ki te béchamel, te poaka ngahere mangu, me te hua manu.
Tuhinga o mua
Pounamu & Potatoes Kapi: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash "E kore e nui nga mahi a te rino riki," kei te whakaaro pea koe. E mohio ana koe, kaore koe i te kawe i te waka ki runga i nga pupuhi nui o te maple me te Ash, he ruinga ki Chicago. Ka tīmata te rangatira a Danny Grant ki te papa o te ragoutua riu iti, ka hipoki ki te puree potato potato, ka tapiritia he parmesan me te rakarati i mua i te tunu. Kei te whakairihia te pungarehu koura ki te tipu hou, te kirīmi kawa, me nga aho riki tawhito, i mua i te tapiritia o te ripanga tawhito me te tarau kapi.
04 o 11
Potae mo te Kounga Rauaru me te Rakau Ngaro Mo te Raua: Ko te Whawhai i te Main, Cambridge, Mass.
Pupuhi i te Main Mo te hunga e hiahia ana ki ta ratou kairangi me tetahi taha o te whaainga, ka tunuhia e te Tumuaki a Tony Maws tenei hawhe o te tumuaki poaka i Craigie on Main. Ka tunuhia e ia te pane i roto i ona ake ngako, ka kapohia i te teitei o te pāmahana tae noa ki te kiri o te kiri. Ka whakamahia te upoko i te ahua o te Peking Peke, me nga panaka, nga huawhenua me nga kai reka.
Tuhinga o mua
Ko te Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Calif.
Gina Pace Ko Foie gras me te toro, te wahi tino nui o te tuna, e rua nga kai papai rawa e taea e tetahi rangatira te mahi tahi, a, i Petrossian, kohikohia ana e Alex Ageneau nga mea e rua mo tenei ahuareka cholesterol. Ko te kiri makariri he mea tino paraihehia, he mea whakakakahu ki te kapi maama me te hinu hinu hinu, te wero o te nami-taimaha, nga purapura heamere me te micro cilantro mo te pakaru o te hou. Ko te kapi ki te wera, he taonga nui o te foie gras. "Ko te pai o nga momona e pai ana kia tutaki tetahi ki tetahi," ko Agenueau te korero. "He paraoa tewari, engari e mohio ana koe i nga ahuatanga katoa i roto i te kotahi o te kapi."
06 o 11
Te wewete i te Black Tap: Black Tap Craft Burgers & Beer, New York City
Te Panuku Peke Pango Ko enei mirakshakes hanganga haurangi ehara i te mea ko Instagram anake, he nui ano hoki nga potae calorie, e haere mai ana me nga pihikete katoa, nga taputapu, me nga urunga o te raihi miro. Ko nga mirakei i whakaoho i taua whakaoho i te tau 2015 ka whakatuwheratia te waahi tuawha i New York City.
07 o 11
Blue Crab me Caviar Nachos: Brennan o Houston, Houston
Tuhinga o mua Ehara i enei ko nga taho o te kai-a-ringa. Ka whakahokia mai ki a koe e te kirikiri tortilla kino i Brennan o Houston ka whakahokia mai koe e koe ki te $ 100, ka tukuna ki te witi tunu ahi, ka hangaia mai i St. Andre nga keke karepe e toru, te awaketo, te pico de gallo, te tihi kotakota. Ko te whakaoti i nga paanga? Nga tipu puru me te nama katoa o te caviar.
08 o 11
Roller Roll Roll: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Ko te hunga e toa ana i Vegas ka taea te haere ki runga ki te Roller High, he pepa $ 250 i te papa pukapuka i Sushi Roku. Kei te hangaia ki te hiu huka, te karakaroki, te purapaka, te mīti Wagyu, te caviar, te hinu taratara, me te whakairi ki nga pepa hanga mai i te koura pono. E tino mohio ana matou ko te sushi he ara pai hei whakawhitinga i to toa.
09 o 11
Steak Tartare i runga i te Rorowed Marrow Hone: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Ko tenei tartare te kai ki te rangi-ka patupatu i te rangi no te mea kei te mahi i runga i tetahi wheua wheua paraoa me te paraoa e tunua ana i te ngako hipi. Ka taea e nga Diners te hanga i te kaweti kaore i te aroaro o te panui ma te horapa i te tartare me te hinu i runga i te taro me te tapahi i te ngako me te tipu me te karami riki reka. Ka tae mai ano te rihi me te iti o te waahi ki te haere ki a Bill Murray-ka rere tana tama i te Greenpoint, Brooklyn .
Tuhinga o mua
Lobster Frito Pie: Peacemaker Lobster & Crab Co., St. Louis
Te Haumaru Paehau me te Paehau Co. I uru a Anthony Bourdain ki te wai wera mo te whakamamae ki a Frito Pie-tetahi o nga riu rongonui o Niu Tireni-i etahi tau kua pahure ake nei, engari ko Santa Fe Native Kevin Nashan te utu i tana horopaki kai o Louis Louis, Peacemaker Lobster & Crab Co. Ko te karakia e whakamahi ana i te pupuhi poaka, te pihi o te raki, te Chimayo chiles me te kiore. Kaua e manukanuka ko te mea tino pai, ahakoa-kei te mahi tonu i roto i te peke a Frito.
Tuhinga o mua
Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink I tenei tonga o te taone o te Tonga, ka uaua ki te whiriwhiri i waenga i te maheni reka me te reka. Ki te Waffle Burger, kaore koe i te - he tipu te pupuhi ka pupuhi ki te poaka Applewood, he paraihe paraihe, me te nui o te tiihi, te wera i waenganui i nga waahi e rua. Ko te huka maama me tetahi taha o te tipu kapi ka mutu i te hanganga kairangi.