Ko nga Rihi e 9 Me Meinga koe ki Washington State

Ko te Puget Sound, ko te Moana-nui-a-Kiwa me nga rohe ahuwhenua o Central me Eastern Washington ka tata katoa, ka tukuna atu e mohiotia ana ko Washington State te ahua o nga hua me nga kaimoana o te rohe. I nga taone mai i Seattle ki Spokane, ka kitea e koe he maha o nga taunakitanga he momo ahua kai tenei, mai i te utu reka o te wharekai ki nga taraka kai reka ki nga toa hokohoko kua tipuhia me nga hua tipu.
I te wa e kohia ana e koe he hamoni hou, he torutoru noa nga waahi o te taha ki te Whanganui, kaore ano he haona.

Mai i tetahi kokonga o te Evergreen State ki te wa i muri mai, kei konei nga rihi me whakamatau koe mehemea kei te whakarite koe i a raatau i te tahua ka hangaia e koe.

• 01 o te 09

  Tuhinga o mua

  Ka kite koe i te tini o nga riu o te riu i roto i nga kaikai me te ahuareka - etahi o nga mea ohie, etahi ahua kino. Ko nga iwi o Washington kaore i rite noa ki te haamona, engari e mohio ana ratou ki to ratau ika, ka penei te tautuhi i nga momo oona (tirohia mo te roopu me te kingi, i te wa i te wa), mehemea kua mauhia, kua whakatokia ranei. Ko te nuinga o nga kaunihera ka paopao i nga ika. I te wa i Whanganui, me waiho ano koe. Mo nga raima o te riu ki te whakamatautau, he pai rawa te waa. Rapua nga tipuna tuku iho rite ki te hune kua whakamaherehia te huka, te muka ranei (e kiia ana ko te lox, ko te gravlax ranei).

• 02 o 09

  Raukara Razor

  Ko te Maori razor clam he tangata maori anake ki te Tai Tokerau o te Moana-nui-a-Kiwa, tae atu ki te takutai o Washington. Kei te nuinga o nga wa ka hopuhia, ka tunuhia ranei i roto i nga taarai, tenei kaimoana reka, engari ki te kitea e koe i runga i te tahua kaikai, peke ki te tupono ki te whakamatautau me te kore o te kaha (engari ki te mea kei waho koe, ko te maamae he huarahi ahurei hopu i te kai). Ko nga tahatika me nga waahi o te waahi o Washington Coast e kii ana ki te waahi, me nga wharekai i nga taone o te takutai ano ko Ocean Shores e mahi ana i nga raukahu i roto i te maha o nga huarahi. He mea tino pai ki a ratou i te paraihe, i te kiore ranei.

• Tuhinga o mua

  Geoduck

  Ko te Geoducks (ko te "gooey-duck" te ingoa) ko tetahi atu pupuhi nui - nui atu i nga puranga puoro - a ko tetahi o nga kai titiro nui a Washington. Ko te tikanga, ko nga "kaki" he nui e kore e taea e enei mollus te whakauru atu ki o ratou anga. Engari, ahakoa ko te ahua o te ahua o te tipu, he pai te tipu o te tipu mo to ratau reka reka me te ahua o te ahua. Ko etahi o nga waahi noa atu ki te kimi i te tipu i runga i nga mena o Washington, kei nga whare kai sushi, ina koa nga wharekai sushi kei runga i te tipu kaore i te nuinga o te waa. Titiro ki a Shiro mo to ratou wai tiipeti ranei Anchovies & Olives mo to ratou haupuru crudo - e rua nga wharekai i Seattle.

• 04 o te 09

  Ngā Toro Matau

  Ko nga kohatu ataahua o Fisher he tirohanga tonu i te Washington State Fair , a, kei te piki ake ki etahi atu hui me nga huihuinga. Ko enei maimoana he ngawari engari he reka. Ka pai ake ratou ina whiwhi koe i te hou me te mahana i roto i te oumu, ka whakamahia ki te pata me te mīti rīpere.

• Tuhinga o mua

  Teriyaki

  Ko te tikanga a Teriyaki he reo Japanese, engari kei a Te Whanganui-a-Tara te tango i tenei rihi, ka kitea e koe etahi hononga nui o te teriyaki i Seattle kaore koe i Tokyo.

  I mau a Teriyaki i ona wheako o Washington-i tetahi waahanga na te hunga manene o Korea i pana i te patene i runga i te kai reka o te tipu teriyaki whakamahia - a ko te tuna he waahanga o te mea e miharo ai te teriyaki. Ko nga wharekai katoa kei te tuku i tana ake putanga o te ranu kia pai ai te whakamatautau me te rapu i to tino pai. Ko te nuinga o te kai ko te maimoatanga o te heihei, te pipi me te poaka. Ka tunuhia te kai, ka takahia ki te miro, ka tapahia ki nga takai, ka whakamahia ki te huamata me te raihi.

• 06 o 09

  Te Mac me te Tiihi o Beecher

  Kei te Paki Place Market te Bee Hand Handyade Cheese, engari ka kitea e koe te Flagship o Beecher i roto i nga toa puta noa i te takiwa me te katoa puta noa i te motu. Ko te Flagship momona me te reka ko tetahi o nga mea pai rawa mai i Seattle, engari he pai ake - kua hangaia hei tonuku me te tīhi! Katihia e Beecher i Pike Place Market, i MoanaTac Airport ranei i Bellevue Square ki te whakarite etahi mo koe. Ka taea hoki e koe te kite i tenei rihi i roto i te maha o nga toa kaihoko.

• 07 o te 09

  Tuhinga o Dungeness

  Kei te mohiotia a Maryland mo te parau puru me te paraihe, engari ehara i te mea ko te ahua anake me nga keke pupuhi i te tahua. Kaore a Washington e pupuhi ana i te puru, engari, kaore a Dungeness e pupuhi. Ko te wa ka timata mai i te marama o Tihema, tae noa ki te puna, a ko te wa pai tenei ki te whakarite i enei mahinga o nga mahinga kai nui o te rohe. Ka taea e koe te tono ki a Dungeness kia pupuhi katoa, kia pupuhi, i roto i te kohua o te cioppino (te kaimoana kai), i te huamata, i te hanewiti ranei, i roto i te haupae kairangi, i roto ranei i te keke paraka. Heoi ka whakamatauria e koe, ko te ahua reka me te ngawari o tenei tipu ka tino mate.

• 08 o te 09

  Nga Kaihautanga i te Hawhe Hawhe

  I te nuinga o nga rihi i runga i tenei rarangi, ka kaha te whakamahi i te waa o te taone o Washington. A, i te mea e nui ake ana i te kotahi o te huarahi ki te kai i te tio, kainga ana e ratou he rawaka me te hukarere i te huarahi tino pai ki te haere ki te hiahia koe ki te pai ki te ngahau ki a ratau. Ko te tikanga, ehara tenei rihi mo te katoa. He reka, he reka me te tuku iho o te korokoro i to korokoro i roto i te ahua e kore e pai ake etahi. Whakaarohia tenei kai reka.

• 09 o te 09

  Nga mea katoa e hangaia ana ki nga Waehere-a-Rohe ranei

  Tiakina te ruma mo te kai reka! Mënä kei roto koe i Te Tai Tokerau Washington, kia mau tonu te titiro ki nga kai reka e whakauru ana i etahi o nga hua pai o te hua o Washington - Bing or Rainier cherries ranei tetahi o nga momo maha o te aporo i tupu i roto i te kāwanatanga. Ko te tipu me nga aporo aporo mai i nga wharekai o te huarahi i te I-90 he tino toa.