Ko nga rangatira o Vancouver me nga Kaikai

Kua tino kitea te ingoa rongonui o Vancouver i roto i te ao. No reira ehara i te mea kaore he paanga o te pa ki nga rangatira rongonui nui (me o ratou ake wharekai).

Ko nga rangatira rongonui katoa me o ratou wharekai i runga i tenei rarangi he utu mo te haerenga. He pono, ko enei wharekai rongonui he utu atu i era atu kai o Vancouver, engari he iti rawa atu te utu atu i nga kaikai kaikai rongonui, e mea ana, ko London, ko New York City ranei. A, ki te haere koe mai i te US, he nui te taara US e pai ai te mahi.

• 01 o te 06

  Hidekazu Tojo & Tojo's Restaurant

  I hangaia e Hoeraka Tojo a Te Whanganui-a- Tara te Roll California. Ko taua anake ka whiwhi ia i tetahi wahi i runga i tenei rarangi, engari he kaihauturu rongonui tenei e kore e okioki ki ana raina. Engari, e mau ana ia i nga woming o te takiwa, o nga manuhiri, me era atu tangata rongonui me tona rongonui rongonui ("waiho ki a tatou") hakari i Tojo's Restaurant.

  Ko te Tojo's Restaurant ko te tipu sushi pai rawa atu i Vancouver , e kii ana i te rota i roto i te taone i te wa e rite ana te sushi ki te ua.

  Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 o te 06

  Vikram Vij & Vij's Restaurant

  Ko Vikram Vij tetahi o nga rangatira rongonui o Vancouver; he whetu kai ia i roto i te katoa o Kanata, me te tipu o te ingoa i roto i te US, rawa. Ko te kaipupuri - me tana wahine, a Meeru Dhalwala - o nga wharekai e rima, kua whakaputaina e Vij nga pukapuka tuhi e rua, a kua whai ake i tana ake ake kai kai-kainga. Ko ia hoki te kaiwhakawa i te Kawenata Canada .

  I rongonui a Vij mo tana tipu Indian-fusion Vij's , i whakaahuatia e te New York Times ko tetahi o nga "kaikaikai Indian i roto i te ao." Ahakoa ko Vij tetahi o nga kaikai kai India i Vancouver , koinei ano tetahi o nga pai rawa atu. Kaikai i konei, wa, no te mea ko Ingarangi-kohinga - he momo ahurea Maori me nga mea reka me nga tikanga tapahi-kaore e rite ana ki nga kai Indian kua kai koe i mua.

  Tip: Kei te whakaae a Vij i nga waahi, kia rite ki te tatari mo te haora mo te tepu. Ka taea e koe te tapahi i nga wa tatari ma te taenga wawe wawe (ka whakatuwheratia te wharekai i te 5:30 i te ahiahi, na ka haere ki reira i te 5pm) me te haere i waenganui o te wiki.

  Vij's - 3106 Street Cambie, Vancouver, BC

• Tuhinga o mua

  David Hawksworth & Hawksworth Restaurant

  Ko David Hawksworth tetahi o nga rangatira rongonui o Vancouver. He tangata no North Vancouver , e mahi ana a Hawksworth i tana mahi ki nga wharekai i Michelin-i whakairihia i Uropi i mua i tana hokinga atu ki Vancouver ki te wuru i te Kai Hauauru (tetahi o nga wharekai nui i roto i te taone).

  I te tau 2011, i whakatuwheratia e Hawksworth te Restaurant ki Hawksworth ki te whakanui i nga korero whakaari; ko ia ano te kohungahunga rawa rawa hei whakauru i roto i te Hall Hall of Fame. Ko te mahi i nga wa o te wa, te kai a Kanata i roto i te kohua kai reka, he mea tino ataahua tenei mo nga kai hei rapu i te wheako hou.

  Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• Tuhinga o mua

  Rob Feenie & Cactus Club

  Ko Rob Feenie tetahi o nga rangatira rongonui rongonui o Kanata. Ehara i te mea ko ia te kaihautū (mo nga wa e rima) o nga New Classics me Rob Feenie , ko ia ano te kaituhi o nga pukapuka tuhi e toru, me te tuatahi o Kanata ki te toa Iron Chef Amerika (i te tau 2005, ka hinga a Te Masaharu Morimoto).

  I whanau a Vancouver i Burnaby, BC), ko Feenie te kaiwhakaara, te kaihauturu me te kaiwhakahaere matua o nga whare kai o Vancouver me Lumière me Feenie tae noa ki te tau 2007. Mai i te tau 2008, ko ia te kaiarahi kaiarahi me te matakite kai mo nga wharekai Cactus Club rongonui. , he raupapa o nga bistros o Kanata e tino rongonui ana ki Vancouver.

  Ko te Cactus Club, ko te nuinga o nga kai kairangi i runga i tenei rarangi. Mena he kai pakeke koe, ka taea e koe te peke i tenei; he reka te kai, engari he tino ahurei. I tetahi atu o nga mahi, he mea nui ki a raatau te $ 16, he hoa pai te whanau, a ko te mekameka e mau ana i etahi o nga taonga pai rawa o te pa (ko te rohe o te rohe o Yaletown he huihuinga ataahua i te wiki, kei te tata tonu ki te wai ka taea e koe).

  Cactus Club - he maha nga waahanga puta noa i Vancouver

• Tuhinga o mua

  Ned Bell & YEW Restaurant

  Ko nga rangatira rangatira o Vancouver i runga i tenei rarangi, ko Ned Bell te nuinga o nga iwi katoa, ahakoa he tino rongonui ia ki Vancouver. I whanau i Okanagan, BC, ko Bell tetahi o nga akonga o Rob Feenie o mua (tirohia i runga ake nei) ko ia te Kaiwhakahaere Tumuaki i te Restaurant YEW i te wha Seasons Hotel Vancouver.

  Ko te Restaurant YEW te whakataetae ko tetahi o nga kaikai pai mo Pacific Northwest Cuisine i Vancouver, ina koa ko te kaimoana o te rohe. Ko te Kaipupuri a Bell he kaihauturu reo mo te kai kaimoana; ka tautokohia e ana rangatira mo te Oceans tetahi Rahui Moana Kai-a-Motu mo Canada.

  Hotel Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 o 06

  Pai! Te Kaihaututu o Nga Kaihauturu o Vancouver: Mark Brand & Sean Heather

  He rereke nga kaihauturu i nga rangatira. He tino marama - na te maha o nga ingoa kei runga i tenei rarangi - ka taea e nga rangatira te mahi me te whakahaere io ratou ake wharekai. Engari kei roto i nga taone he raupapa ake o nga kaihaututu rongonui ehara nei i nga rangatira; he maha pea nga tangata pakihi e nui ana te reka.

  Ka uru atu ahau ki etahi o nga kaiparapara rongonui rongonui a Vancouver - Mark Mark me Sean Heather - i runga i tenei rarangi no te mea ko enei te hunga i tino whai hua ki te whakatipu kai a Vancouver, ahakoa kaore i te hanga i te kai.

  Ko Mark Brand te rangatira o nga whare kai me nga taone o Vancouver, tae atu ki te Diamond (tetahi o nga waahanga o Te Tai Tokerau o Te Tai Tokerau o Vancouver ) me te rongonui Tiaki Kai . Ko nga mahi a Brand ki te whakaora Tiaki i nga Kai i whakaingoatia i runga i te whakaaturanga pono Gastown Gamble.

  Ko Sean Heather he korero mo Vancouver; ko ia te rangatira o nga whare kai me nga tutaki maha i roto i te rongonui o Gastown , tae atu ki te Irish Heather (te paati Irish pai mo nga pakeke i Vancouver), te Salve Tongue Cafe, me te Tote Tasting Room.