Ko te taone takutai o Guayaquil tetahi o nga awa nui rawa atu i Ecuador. He kainga hoki ki etahi o nga kai paikai e wātea ana i roto i te whenua, ko te tikanga o te whakarato i etahi o nga kaikai pai i Ecuador me te kore e ngaro i te hunga kai kai.
I te nuinga o Amerika ki te Tonga, ko tenei ceviche ko tetahi o nga momo ika tino rongonui i nga wharekai kai o Guayaquil kei reira te ika e whakairihia ana i roto i te wai o te waipiro, i te mea ko te pihi-a-te-taiao-a-whaanui he tino pai me te reka.
I te mea ko te taone nui, he maha nga momo momo kai e tuku ana i konei, engari ko te haerenga ki Guayaquil me te kore e whakamatautau i te kai o te rohe ka waiho he waahanga nui.
Marrecife Marisqueria
Ko tenei wharekai kaore pea i te waahanga e wātea ana ki Guayaquil, no te mea he wa poto noa atu i te pokapū o te taone, engari koinei tetahi o nga huarahi pai mo te hunga e titiro ana ki te whai i te reka o Ecuador.
Koinei tetahi o nga wharekai tino rongonui i Ecuador, ko te ruma kai i konei ka ki tonu i nga taone o Guayaquil kei roto i nga rihi ika. He maha nga rereke rereke kei runga i te tahua, engari ko tetahi atu tino rongonui i konei ko te spaghetti kaimoana, he huarahi pai ki te whakarite i te ika hou e mau ana i te rohe.
Lo Nuestro
Koinei tetahi atu o nga wharekai kaihoko pai a Ecuadorian i roto i te pa, me te pai o te kaimoana e mahi ana i roto i te taiao ngahau me nga tepu ataahua, me nga whakapaipai ataahua puta noa i te ruma kai.
Ka rite ki te maha o nga wharekai i Ecuador, he pai te waitohu me nga motuhake o ia ra ka whakawhirinaki ki nga ika kounga kua kawea mai e te waaawa ika i taua ra. He waahi nui te waahi ki te tahua me te rite ki nga momo mahi auaha, i te mea ko te rihi kotahi e kore e ngaro, ko te kohinga o te moana e whakaarihia ana e mahi ana me te pai o te ranu.
Asia De Cuba
Ko tenei wharekai Ahia kei roto i te takiwa o Uteresa o Guayaquil, kua tipuhia he ingoa pai mo te whakaputa i nga momo ahuareka o nga rihi Ahia. Ko te taangata pai me te taiao e whakarato ana i te wharekai he tino pai mo te kai hakari ki te wharekai, i te mea kei te pupuri nga mea inu wairangi hoki i nga mea ngahau.
Ko nga raruraru i runga i te tahua ko te Indiana, te Thai me te Peruvian, me te tino kaha o nga reka o nga rihi i runga i nga rohe o Ahitereiria e whakaongaonga ana i ia rihi. Ko nga mea nui kei runga i te tahua ko nga tuna tuna ka pakaruhia ki nga purapura pamere, ko te poaka i roto i te ranu adobo ano hoki he taonga pai hei utu.
Caracol Azul
Koinei tetahi o nga wharekai tino pai kua whakaturia i Guayaquil, kei roto i te whare hangaia a French i roto i te pokapū o te taone, a ka kitea ano hoki tenei ahuatanga o te Pakeha ki etahi o nga rihi i te tahua.
Ko te kai o te moana he mahinga i te tahua i konei, me te hunga e aroha ana ki te octopus, he maha nga huarahi e tunua ai enei ika ika. Ko tetahi atu o nga kai rongonui e kitea ana i runga i te tahua ko te papa pounamu, me nga waahi rongonui me te pounamu i roto i te kowiri aramona he tino pai. Ko te rangatira ano hoki he mea rongonui tenei rongoa, he tauira ano tenei o nga kaikai nui e taea te kai i tenei waahanga o te whenua.
Whero Whero
Ahakoa he maha nga momo momo kai i Ecuador i runga i te rohe, ko te ingoa o te wharekai ko te tino putea mo te ahua o te kai. He tino nui te taangata ki nga kaimoana, me te maha o nga kaikai ika i roto i nga whakapaipai huri noa i te ruma kai.
Mo te hunga e rapu ana i te reka o te pungarehu, he waahi kua panahia mo koe, engari ko te whetu tino o te whakaaturanga ko te pupuhi te mahi i te witi me etahi atu huawhenua i roto i te tipu reka. Mena kaore he pungarehu ki to reka, ka kitea etahi atu kai me nga riu kai.