He aha te mea i roto i te paraoa huka huka? Mena he kai kaiwhenua koe, he karepe-kore, he kai ranei, kaore pea koe e hiahia ki te mohio. Tena mo nga tangata katoa, tukua mai ki a koe te whakaatu mai ki a koe he wahi o te rangi e kai ana, he hakari o nga waahi mate pukupuku kia mahi koe i tetahi mea kaore i te mana whakahaere, penei, ka mau ki nga hēkona.
Mena he tuhi tetahi e tuhono ana i nga taonga kai o te kai o Quebec i runga i tetahi rihi, he tikanga a-rohe e kitea ana i nga puna katoa o te puna i roto i te whare whaimana o nga kaa, te cabane à sugar . Ka haere nga kaunihera me nga manuhiri ki nga kurupae huka a te Kawana i nga hotoke me nga puna .
He aha? Ki te kai i te kai kai o Quebec, he tino marama. He ngakau pouri, he taonga, he mea whakamiharo hoki.
Kaore he tika i te aroaro o te huka huka i mua? Whakaaroa tenei waaahi haere.
01 o te 14
Pea Soup
Fudio / Getty Images Ko tetahi o nga kaaina-sucre whaiaro e pai ana ki te tunu kai. Engari e kore e kohuatia te tunu. Kaore ano i te paraoa te pi. Ko te matotoru noa, ko te maimoatanga pea o te pi e kowhihia ana mo nga haora e rua me te hunk o te ham e mau ana i te hiku i waenganui o te katoa.
Tuhinga o mua
Nga Kaitiaki
photosimysia / Getty Images Ko te urupare a Quebec ki te pâti, ko nga kaiparau he tino poaka whenua me nga pipi me nga mea kakara e whakamahia ana i te parakuihi e horahia ana, i roto i te take o te huka huka, ka waiho hei kaihoroi ki runga i nga roi taro. Ko te ahua kaore he pâti ahakoa. Ko nga kaitaunui kei te kowhai, kaore ano he tipu.
He whakamatautau ki te whakaki i runga i te taro me nga cretons i te timatanga o te paraoa huka huka, engari kaore e mahi-he nui atu te haere mai.
Tuhinga o mua
Ham
Paul Poplis / Getty Images Ko Ham kaore te rihi tino whakaongaonga i runga i te tohu huka huka, engari ka uru mai te nuinga o nga kai tuku iho.
Tuhinga o mua
Hononga Pork
Papakupu / Getty Images He kaha te poaka i roto i te kai huka. Titiro ki nga hononga o te poaka, nga taputapu tiunu e tino hiahia ana ki te mahi tika o te wheako ki te wheako.
Tuhinga o mua
Meatballs
Michael Mšller / EyeEm Ahakoa he nui nga mea i hoatu ki te huka huka me te ham, kaore he painga o nga kai patu, engari ko te waahanga nui o te wheako o Cabane ki te tira Charbonneau .
06 o 14
Tourtière
juliedeshaies / Getty Images Ko te Tourtière ko te mahi a Quebec mo te pihikete kai noa e whakaranu ana i te poaka me te pīti (ka taea hoki e nga kaiwhaiwhai te toha ki te kiri, te korukoru me te reme) hei hanga i tetahi o nga waitohu waitohu pai rawa atu o te rohe, he tikanga kia kaha te peita ki te waiho i waho.
I te nuinga o te wa, ka whakamahia nga tihi ki nga poro poro, engari he mahinga takitahi e rite ana ki nga pizza putea ranei kua mohiohia nga paera ki te haere ki runga ki te mahinga huka huka.
I mua i te keri i roto, uihia mehemea kei roto i te ringa o te koki te ketchup hua i runga i te ringa. Ko te tikanga o te tōmato, te riki, te pīti, me te pears, ka hangaia ki te haere ki te taraiwhai.
Tuhinga o mua
Ko nga taringa o te Karaiti
Ko nga Oreilles de crisse (French mo "taringa o te Karaiti") he tino tikanga kore kai, engari ko te kai momona hohonu-te paraoa kai.
I etahi wa ka whakamahia te kiri poaka, i era atu wa, ko te kopu pork (poaka tote). A ma te ingoa e whakaatu he wheako a te Atua, engari e aroha ana koe ki a ratou, e karohia ranei.
08 o te 14
Pīni Panu
Mena ka kai koe i te kai huka huka ka haere koe ki etahi pini tunu. Ko nga kaipupuri o Quebec e hiahia ana ki te waahi ki te hinu poaka , ko te French mo te '' pīni i te hinu poaka. ''
E tika ana. Ko enei legumes he mea ahuareka ki te tipu, engari kua tunua mo nga haora i roto i te ngako poaka.
Tuhinga o mua
Omelette
Ko nga tipu kei roto i te mahinga matua o te kai o te huka maiora, o te tikanga, o te kai-katoa. Ko te nuinga o nga mahi e whakamahia ana hei peerara parakore nui e tohaina ana e nga kaiwhaiwhai i roto ia ratou i te ripanga i hoatu. Kua kite ano hoki matou kua whakakikoruatia te omereti hou ki nga hua o te tiihi.
Engari kuaore ano i mahia.
Tuhinga o mua
Te Syrup Maple
buzzanimation / Getty Images Ko te taha o te taha o te huka e hiahiatia ana ko te tunuinga o te whare, te pīti pihikete, te riki, te putea pamea, te potae me te waahanga o nga whakapae : te tipu maple. He mea nui, kohuatia te kohua miihini tae noa ki te matotoru me te tiu. Te nui, te reka o te reka e tika ana kia ringihia ki runga ki nga mea katoa i runga i to rihi (kaore pea i te pihi me te kapi).
He hari, he mataora me te ara anake hei kai i te paraoa huka. Ko nga hua o te reka kaore i noho ki te wa i tohuatia he konutai smorgasbord o te pene i roto i te huka hinu kiri-hinu i roto i te puna o te tirikara.
Me tae atu nga ipu o te tire maple i te tepu. Mena kaore he mea, me tino tono koe mo te tirikara, kaore koe i roto i te huka huka. Puta mai i te whare tonu me te tuhi i te kai i te kaaane ki te pai .
Tuhinga o mua
Te Aporo Ui
buzzanimation / Getty Images Ahakoa ka whakaaro koe kaore e taea e koe te kai atu i tetahi atu mea, me tango he kowiri tire huka. Whakaarohia te pei o te pekene e iti iho i te pekani me te kiri-a-ka-ka-quoi o te kiri.
Tuhinga o mua
Pouemi Kore
Na Geneviève Desroches (http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/) [CC0], na Wikimedia Commons Ko etahi o nga peariki pai rawa atu (French mo te "kore mahi" ranei "pudding man's" pudding) i roto i te ao he pai te pudding taro pudding rite ki te taraiwa rerekē o te tere, te huka parauri waipiro me te / maheni maheni maheni i roto i ia tauira hangarau. Ko etahi atu ka whakatokia, ka hangaia ki te pikitia maimoana ki te taha o te tirikara, kaore i te whaitake o te tapatari.
Tuhinga o mua
Pets de Soeur
Ko te PET-DUH-SEUR-he putea tawhito a te Peta-a-parataiao, he mea rongoa ki te pata, he pai ki te huka, te tirikara maple, me te aramona.
I etahi wa ka rite te ahua ki te pungarehu paari. I etahi wa ka marama ano he panareti. Ka pakaru pea koe i runga i te puranga o te pudding taro.
Ahakoa ko Quebecois pera tonu, ko nga peti o te teina ko tetahi o nga kaimoana iti noa o te huka, he maha tonu nga waahi o te huka huka, te paraihe o te tangata, me te pancakes. Ki te whiwhi i nga mea e toru i te kai kotahi ko te painga.
Tuhinga o mua
Ko te Maple Taffy i runga i te Snow
marcduf / Getty Images Ko te taakapa ki te hukarere ko te waahanga tamariki i Quebec, he nui ano te tipu o te tipu.
Kaore i te tino rite, ko te whakamahinga o te tipu nui o te tirikara, ko te waahanga takitahi he waahanga me te waahanga o te wheako ki te wheako.
I etahi wa ka pa ki te hukarere te paowa wera i runga i te hukarere. I etahi wa, ka mutu. I roto i te take o te huka huka tīpako i te taha o Montreal , ka taea e koe te pawera me te kai tonu i mua i te wa i muri i te kai taimaha ranei.
Katoa?