Mai i te reka ki te reka, he mea mo nga otaota katoa i Louisville.
Ahakoa he oranga koe mo te ao katoa, kei te pai tonu ranei te noho o te oranga, kei a Louisville nga huarahi maha hei whiriwhiri i. Mai i nga whanui o te taone ki te noho tahua o te whanau, he waahi ki te whakakoi i nga whanau taketake me nga hapu vegan.
Kia mahara, i te mea he nui te kai i Louisville, he nui ake te mahi i te kai!
01 o 05
Heart & Soy
Atahanga © Mali Anderson Kai Kai: Ahia Ahia
Tahua: Ko nga hua purapura i hangaia mai i nga pīni tupuhi, ko To & Toy te tofu me te waiu miraka ka hangaia i runga i te pae i te kotahi tofu anake o Kentucky. Ko nga kai o te ahurei Ahia e whakahau ana i te tahua, ki tonu i nga huamata, i nga pereti raihi reka, i te pati Thai, i te puna o te puna, me te Pho. Ka taea e nga kaihoko te matakitaki mai i te mea kei te hangaia nga hua purapura i roto i te ruma karaihe. Ko te tahua katoa, tae atu ki nga kai reka me te waipiro, e wātea ana mo te kai i roto i te tangohanga.
Nga kai? No te kai kaiwhenua, engari he iti noa nga rihi e whakamahi ana i te miraka.Wāhi noho: 1216 Bardstown Rd., (Tahuri tika ina haere koe)
Te taone: Teitei
Waea: (502) 452-667802 o 05
Ko te North End Cafe
Atahanga © Mali Anderson Kai: American, Parakuihi i te ra katoa
Tahua: Te arotahi ki nga kai waatea, ko te North Toa Te Kapu e whakamahara ana i nga kai Amerika me te paora hauora, pēnei i te tofu me te huawhenua mo te parakuihi, te vegan ranei mo te tina. Ko o ratou kai Mexica , pērā i te tacos, kua rite ki te pīni pango, te jalapenos, te pineapi, te riki whero me te guacamole he pai hoki. I tenei wa e rua nga waahi, he pai rawa atu te haere ki te waimarie ki a North End. Ranei mo te kai hakari.
Nga kai? Ae. Engari ka tino tohuhia te tipu me te kai kaiwhenua ki te tahua.Wāhi noho: 1722 Frankfort Ave.
Te taone: Te taone
Waea: (502) 896-8770Wāhi noho: 2116 Bardstown Rd
Te taone: Teitei
Waea: (502) 690-4161Tuhinga o mua
Roots
Atahanga © Mali Anderson Kai: Ahia o Ahia
Tahua: Ko te rota ko te Heart & Soy katoa kua tupu ake: Ko te mana kotahi, he kai reka me te taua "ko koe te kai e kai ana". Ko nga ruma kai e rua anake he tuwhera, engari ko te Roots he wheako teitei me nga poaka hiko me te kaimahi e tatari ana. He pai nga pene iti reka mo te tiri. A he maha te papa tea, ko te whakarato i te tino pai ki te tina kai roa, ki te kai reka ranei.
Nga kai? No te kai kaiwhenua, engari he iti noa nga rihi e whakamahi ana i te miraka.Wāhi noho: 1216 Bardstown Rd, (whakawhiti maui ka haere koe)
Te taone: Teitei
Waea: (502) 452-667804 o te 05
Tuhinga o mua
Atahanga © Mali Anderson Kai: Etiopiana
Tahua: He wahi pai ki te haere tahi me te roopu, ko nga rihi e whakamahia ana me te injera, he taro Etiopia e whakamahia ana i roto i nga taonga. Ko te kohikohi i nga pihi me te rīwai, te harore paraoa, me nga huamata huawhenua, ka wareware koe ki nga maaka. Ko te tikanga, ki te hiahia koe ki nga taputapu, ui noa atu ki te kaitiaki; he awhina, he hoa hoki nga kaimahi. Ma te whakakii me te pai, ka waiho koe i te makona, a ka tumanako ki te hoki.
Nga kai? Ae. Engari ka tino tohuhia te tipu me te kai kaiwhenua ki te tahua.Wāhi noho: 2804 Taylorsville
Te taone: Bowman Field
Waea: (502) 459-6301Tuhinga o mua
Addis Grill
Atahanga © Mali Anderson Kai: Te Kuini Etiopiana me te Mediterranean
Tahua: Ka wehea i waenganui i nga momo kai e rua, ko te tahua i Addis he mea mo te katoa. He hummus, he rau karepe he mea raihi ki te raihi, me nga huawhenua mo nga hoa aroha Mediterranean. Ranei, ki te mea kei roto koe i te ahua mo te Etiopia, whakamatautauhia te paraoa pokepoke kaiwhenua: Ko te kuihi, te pihi, te kāpeti me te paraoa kaiwhenua ka mahi katoa ki te taro injera. Kaore te ruma kai e paheke, engari he pai mo te kaainga mo te hopu i te kai i mua i te whakaaturanga taone.
Nga kai? Ae. Engari ka tino tohuhia te tipu me te kai kaiwhenua ki te tahua.Wāhi noho: 109 S. 4th St.
Te taone: Te taone
Waea: (502) 581-1011