Tuhinga o mua
Mena kei a koe i Amerika Te Tai Tokerau, kaore koe i te haere noa ki Europe, kaore koe i tae ki Piemonte, i Piedmont ranei. Ko te tikanga, kaore ano te US i hanga mahere o nga manuhiri o Piemonte, e 40% o ratou mai i Switzerland me te 30% mai i Germany.
Engari ko nga kaihauturu kai me te waina e pai ana ki te whakawhiti i a Piemonte i to raupapa "ki te toro". Ko te whare ki te 45 o nga waina DOC rerekē, ko Piemonte te pararaiha o te waina, e whakaputa ana i Barolo, Barbaresco, Barbara me Dolcetto, me te Asti Spumanti tino ataahua.
He tino nui te waina i Piemonte, i te pa iti o Barbaresco ka taea e koe te haere ki te hahi ki te hoko i tau waina. Ae, e inu ana te waina i te ahua o te mahinga wairua i Piemonte.
Nga karepe me nga otaota a Piemonte
Ko te rohe hilly e tata ana ki France me Switzerland (tirohia te mahere o nga rohe Italia ) he pai mo te mahi ahuwhenua maroke i te nuinga o nga karepe, he nui te pakiaka kia kaha ki te tu i nga wa poto. Ko tenei aro ki te taiao me nga mea hanga noa i nga waahanga ka eke ki te kai; Kua korero a Piemonte "kahore" ki nga ahumahi rereke. Engari ko nga reka o te Piemontese e ki ana "ae" ki te mea nui ake: ko te maapi maama o Alba, he maha nga momo tiihi me te rongoa i nga kai me te nui o nga otaota otaota hei wāhanga katoa o te tepu Piemonte.
"Kei runga ake a Piemonte i te ao mo ona hua otaota," e ai ki te rangatira o Marina Ramasso, nana nei i whakamahi i tana kai tuku noa i Osteria del Paluch, kaore i te whare Superga e titiro atu ana ki Torino (Via Superga 44 i Baddissero Torinese Tel.
011 / 940.87.50) Ka whakatuwheratia tana kiore ki te tirohanga o te papaawa me te kari, a kei roto i te rakau tahu ahi me te oumu hei tapiri atu ki te oumu hau hou. Ko tenei hononga ki te mua kaore e tika mo te whakaaturanga - Ms. Kei te kohikohi a Ramasso i nga pukapuka pukapuka me nga raupapa mai i nga tau 1800 ka ahei ia ia te arahi i ana kai tuku iho.
Piemonte - Kaore i te Taehia tana Parani i te Aratau Tawhito
Engari ko te kai o Piemonte ehara i te mea e tata ana ki nga tikanga. Ko Davide Scabin kei Combal.Zero he kaihoahoa kai, he whakakore i nga kai tuku iho ki te miharo i nga hihi me te waihanga i te ahuareka o te ngahau i roto i te wharekai Michelin. Te pizza waipiro me te pia? Cybereggs? Ko tetahi putea kirihou maramara ko te Harry Potter, e wha nga waahi o te rohe kua oti te whakakakahuhia ano he ramara pai; Ka whiriwhiri koe i te tae o te tikanga o te kohi? Ae, he waahanga katoa ratou o te mahinga Creative Menu 16 o Sabin i to matou haerenga. Waiho i to whakaaro mo nga kai pai me nga wharekai nui kei te kuwaha - Ko Combal.Zero te ahuareka me te whakaaro rereke mo nga mea kei roto i to mangai - me pehea. (Combal.Zero (arotake), Piazza Fafalda di Savoia - Rivoli Tel. 001.95.65.222, kati te Rāhina me te Paraire)
Mo te hunga tawhito, he pai nga kai pai i roto i te Piemonte. Kei reira te taraiwa maamaa o Alba, i whakaarohia ko te pai rawa atu i te ao. Ka kitea e koe i te marama o Mahuru-Hanuere. Ko etahi atu wahanga ko te Winter Truffle me te Summer Black Truffle, ko te hotoke te mea tino pai.
Ko te ahua iti o te kai Piemonte tuku iho ko nga peera kowhatu he kowhatu e kiia ana ko grissini.
I mohio koe ka taea e koe te hopu i nga taraiwa ia koe ano? Ko te upoko ki "La Casa del Trifulau (House of the Truffle Hunters) i roto i te iti o Costigliole d'Asti me te whakamarama i te hopu ki a koe, ka mahi ki a koe he" merenda "(he paramanawa i waenganui i te tina me te kai) me te tīhi ka pekehia i roto i te hinu oriwa, ka tukuna ki nga kaiparau o te waahi o te wa, me etahi tunu me te taro - ka ka haere koe me nga kuri Diana me Berta ki te rapu i a koe ake. te mahi. (La Casa del Trifulau i Frazione Burio 1 i Costigliole d'Asti Tel. 347 2991832)
Mena kaore e hiahia ana koe ki te hopu ki te taraiwa, engari ki te kai i a koe, ka waiho koe i te rahui i Tra Arte & Querce ka taea e koe te mea e karanga ana ahau he Parakuihi o nga Tohu e whakaatu ana i nga truffles e tino rapuhia ana.
Ahea ki te toro atu ki Piemonte
Ko te wa nui i te Piemonte ko Oketopa-Hakihea.
Ko nga whara me nga kotinga waina ko nga take. He nui ake te nui atu o era atu tau? E tika ana, ko te paheketanga o nga wharekai e ki tonu ana i te Hinga kei waenganui i te 25 me te 30 ōrau, ki te iti iho i te rima ōrau mō te raumati. He ataahua te paowa waina o Barolo.
Ko Mei ano he wa pai ki te haere, mehemea ka pai koe ki taau kai me nga puawai hou me nga otaota he rongonui te Piemonte.
Ko Mei he wa maere mo nga karepe, nga uaua puna, me te tipu o nga otaota hou a Piemonte. Engari ano, ko te wa pai he wa pai ki te haere ki a Piemonte.
Nga Tangata i Whakaarohia hei Noho
I hari matou ki te noho ki Torre Barolo, e whakaatu ana i nga whakaaro ataahua o te paina waina o Barolo mai i tona whare papa. He maha nga arawhata e piki ana, na reira kia whakaarohia; Koinei te pourewa hou o te rau tau 1700 i muri i te katoa!
Mo te kai pai o te whenua (me te parakuihi reka mai i Marla, he kaiparapara) i roto i te awaawa o te awa i Pounamu, ka whakamatautau i te Bella Baita Bed me te Parakuihi. Mahi a Marla me Fabrizio me nga kaihanga o te rohe ki te kawe mai i nga kai papai o te kainga me nga tikanga tuku iho. Ka ako ano koe ki a koe ki te tunu!
Mai i te mea ko enei kai nui katoa me te uaina e marara ana i runga i te whenua o te waina kapi, e whakaaro ana matou kia utua he reti mo Asti. He maha nga mea e wātea ana i te HomeAway, tirohia te Asti Vacation Rentals (pukapuka pukapuka).
Te Mahere o Piemonte
Mo te tirohanga o Piemonte, tirohia te Maramataka Piemonte .