He aha nga Mema Ka Mema Mo Te Tae Ripanga I Te Kai Iapana
Ko nga manuhiri ki Iapani e koa ana mo nga momo kai, engari he maha nga iwi e iti ana mo te kai i nga tikanga i roto i nga wharekai me nga whare Hapanihi. He mea pai ki te mohio i nga ritenga o te papapu tuatahi i mua i te haere ki Iapani.
Ko te 'mihi' i mua i muri i te kai
Ko te ture tino pai o te ripanga ripanga i Japan e korero ana i nga waahi ahurea i mua atu, i muri i te kai. E ai ki nga iwi o Iapani, "Itadakimasu" i mua i te kai me te "Gochisousama" i muri i te kai.
Ko te tikanga o te Itadakimasu te whakawhetai mo te kai i te reo Hapani. Ko te kupu a Gochisousama ko te mutunga o te kai me te whakaatu i te mihi ki te hunga i tunu me te mahi i te kai. Mena kei te kai koe me nga tangata o Iapani, me tino whakaatu te whakaute mo o ratau tikanga ma te korero i enei kupu.
Noho
Ko nga Iapana e kai ana i nga tepu iti i te wa e noho ana i runga i nga paparanga papa. I mua i te noho, he tikanga ki te tango i to hu. Kia tupato kia kaua e taka ki runga i nga putea o etahi atu.
Whakamahia ana nga Poari
E whakamahi ana nga iwi Japanese ki te whakamahi i nga maripi, nga kakau, me nga koko ki te kai i etahi rihi, engari ko nga taputapu kei te whakamahia tonu nga utanga. Ngana ki te pupuri i te tumuaki teitei i waenganui i te tumuaki me te whanui me te tohu o nga ringaringa me te mea kei te pupuri koe i te pene. Kia mau ki te pepetihi raro i waenga i te ringaringa me te ringaringa mowhiti. Ki te kohi kai, whakawhiti noa i te tipu o runga.
Ko te tikanga o te kohinga Chopstick e hiahia ana koe kaore koe e tuku tika i te kai mai i ou tihi ki etahi atu tipu me etahi atu.
He mea nui ano hoki kia kaua e whakauru i nga tiiti ki te kai, ina koa ki te peihana riki. Kaore hoki i te ahuareka ki te poipoi i nga tipu ki runga ake i nga rihi kai, ki te whakamahi ranei hei tohu ki tetahi.
Te kai mai i nga papa
I te wa e kai ana i te raihi me te hupa mai i nga peihana iti, he mea pai ki te kawe i te peihana ki to mangai, e kore ai koe e tuku i te kai.
A, kaore koe e whai koko, ka tika te tunu i te hupa i roto i te peihana me te kai i te kai pakari me nga taputapu.
Kai Anahu
Whakamahia nga taputapu ki te kawe mai i nga pona ki to mangai. Mo nga hupa noodle, ka whakamahi hoki koe i te koko koko, ka inu ranei i te peihana hei kai i te hupa.
He mea noa ki a Iapana te hanga i nga kiore i te wa e kai ana i nga pona, pērā i te ramen me te soba. Ki ta te tangata, ka reka ake te kai mehemea ka pupuhihia nga reo. Ko te tunu o te kai o etahi atu kai, heoi, he mea kino.
Te kai Sushi me Sashimi
Ka taea te kaihihia te Sushi me te sashimi me o ringaringa ranei. Me kai tetahi ki tetahi maaka. Mo te nuinga o nga momo kai, he pai ki te whakamahi i nga tiihi hei wawahi i nga kai ki nga waahanga iti-iti.
Kei roto i nga karauna te ranu, te wasabi, me te taatai. Kia kaua e pupuhi atu i te ranu haumaru kaore e taea e koe te whakamahi, no te mea kua kitea he mea whakamamae. Mo te sushi e pai ana ki te wasabi, kua tapiritia ano e te rangatira. Ki te hiahia ake koe ki te wasabi, ka whakamahi noa i te moni iti kia kore ai e hara ki te rangatira sushi. Kei te whakauruhia te Wasabi me te taatai whenua ki nga waahi tawhito i mua i te maka ki roto ki te ranu kiri.
Te inu i te waipiro
He mea pai ki te mahi i etahi atu ki a raatau inu, engari kaua e riringi i a koe ake.
I te mea ka inu tetahi i te wai, ka piki ake nga karaihe a nga Iapani ka mea "kampai," he rite ki te "ngahau".
Ka rite ki te nuinga o nga ahurea, ka whakaarohia kia kaua e haurangi i nga wharekai okawa. I te iti iho o nga wharekai kaikawa penei me te izakaya, ka taea te manakohia i te mea kaore koe e raruraru atu i etahi atu tangata.