Kaore he huarahi pai ake ki te whakamahi i te rangi nui atu i te kai pararani , te kai me te inu i raro i te ra, i te rangi ranei o te rohe tawhito. A he torutoru nga wahi e pai ake ana mo te kai i te fresco nui atu i a Phoenix, te whakapaipai o te pa tino nui o Arizona.
Ko te kupu al fresco (ahl freh skoh) he Itarina, a, ka whakamahia i te US e pā ana ki te kai me nga wharekai he tikanga kei waho, i te hau hou.
I etahi wa, ko te kupu, he maha noa atu te whakawhitiwhiti alfresco, e hono ana ki nga huihuinga me nga whakaaturanga.
Ina whakaratohia e te wharekai tetahi kōwhiringa kai e wha-fresco e tohu ana he papaaho kei tetahi atu waahanga o waho me nga papapu me nga waahi e whakamahia ana e nga kaipatu moemoea. He maha nga wharekai i Phoenix, tae atu ki te hapori o Lon i te Hermosa, i hangaia ki te kaainga o waho mai i te pa koraha i te nuinga o te wa e pai ana te tau mo te tau. Ahakoa i te raumati wera o Phoenix , ka kai nga tangata i waho i nga papanga kua taupokina, ko etahi o era he kaipupuri ki te whakamamae i nga kiritaki i te rohe. I te tau hotoke, he maha nga wharekai he whakamahana me nga papa ahi o waho, he ahi ahi ranei, kia noho pai ai nga manuhiri ki nga ahiahi raumati. Mena he pai te rangi i te marama o Hui-tanguru, ka taea e te raina o te raina Valentine te whakanui i te ahuareka, ina koa kei te karapotihia te patio o waho e te kari .
He torutoru noa iho nga kai ki te kainga al fresco, tae atu ki te pupuhi, te hau, me te puehu, ka taea e te katoa te pakaru i te maoa tere, te kai pai ranei.
Engari mo te nuinga o nga wa, kaore nga painga e nui atu i nga raruraru: nga waahi ataahua o te koraha , nga waahi ngahau, te iti o te waahi, me te waatea.
Kia mahara kei te whakarereketia te tikanga o te al fresco i runga i te haerenga. I roto i Itari, hei tauira, ko te wa e whakawhitia ana ki "i roto i te kaiwhiwhi" -e rite tonu ana ki te reo Pakeha e kiia ana ko te whare herehere, ko te whare herehere ranei.
Engari, i te wa e kai ana i waho i Itari, he pai ake te korero i nga korero katoa , i nga mea katoa ranei, i te panga ranei.
Engari i Phoenix, me kai koe i raro i te mahana mahana, ka pai ranei ki te kai i te ahiahi me te matakitaki ki nga whetu, he pai noa te mahi a al fresco.