Kei te mohiotia te rohe o Te Moana-a-Kiwa mo tona kai nui, ko te tikanga kaore matou e hiahia ana ki nga wharekai kaipoi Michelin - he 53 o ratou e tika ana. Na kua tohaina e matou to maatau paparangi ki te 13 kua riro i te rua, neke atu ranei nga whetu.
Tuhinga o mua
Acquerello
Tau o Michelin Stars: 2
Te taone: Nob Hill
1722 Sacramento St.
Waea: (415) 567-5432Ko tenei tipu kai reka Italian he whetu Michelin mai i te wa i puta mai ai te aratohu a Michelin tuatahi i te tau 2007. Ko te tekau tau tonu tenei o te hiranga, o nga tangata. Ko te kaiwhakahaere rangatira a Suzette Gershman kua noho ki te poari mo te 28 tau, kaore hoki he tohu o te whakaheke i tana putanga hou.
Tuhinga o mua
Atelier Crenn
Tau o Michelin Stars: 2
Te taone: Marina
3127 Fillmore St.
Waea: (415) 440-0460Ko te rangatira French o Dominique Crenn i hanga i tana kohanga ki San Francisco me tenei wheako o te tahua kai-maha. He hou, he taone hoki nga kai, he mea whakatairangahia e te painga o te taone o Bay Bay, engari ki a Crenn te pai o te paanga o te French. Kia mohio koe ki nga mahere o te wharekai ki te haere ki te paatete kai hakari i te ahiahi o Aperira 17, 2017.
Tuhinga o mua
Baume
Tau o Michelin Stars: 2
Paone: Palo Alto
201 South California Ave.
Waea: (650) 328-8899Kua tukunahia hei kaihirangi French hou, ko nga rihi o Bruno Chemel he rite tonu ki te toi tuhi. Ko te Dinner he mahinga kai reka e waru-papa e ki ana i nga mea penei me te hukahi tīhi koati, te koroka me te parsnip, me te turmoutier turbot me te eggplant me te oriwa. Engari ka huri te tahua i te waa, i runga i te pai o nga hua o te akoranga.
Tuhinga o mua
Benu
Tau o Michelin Stars: 3
Te taiao: SOMA
22 Hawthorne St.
Waea: (415) 685-4860I te matenga o te rangatira o te Wakaweti French, i hanga e Corey Lee tetahi mea tino ahurei ki te Bay Bay i Benu, a, kua eke ia ki te awhina mo nga tau e whitu. I te haerenga mai i South Korea i mua, ko te mahinga a Lee he iti noa iho te French, he iti te toka me Seoul. Whakaarohia nga waewae pupuhi reka ki nga huawhenua reka me te huawhenua, me nga hua o te koitareke mano-tau-tau me te kai me te kai.
Tuhinga o mua
Ko Coi
Tau o Michelin Stars: 2
Te taone: North Beach
373 Broadway
Waea waea: (415) 393-9000He aha te ahua o te whakamihi o te rangatira me te kaihauturu Daniel Patterson i nga ringa pai o Matthew Kirkley. Kei te noho tonu te wharekai ki te mahinga kai reka o te paarata pai a Amerika, engari i mau tonu nei etahi o nga toa a Quince hei kaiwhakahaere waina mo te rangatira kaiparai. Ko te pounamu o Dungeness, te karepe, me te champagne kei te tangi ano he huihuinga toa.
Tuhinga o mua
Tuhinga
Tau o Michelin Stars: 2
City: Oakland
3859 Piedmont Ave.
Waea: (510) 653-3902I te korero a te kaihauturu o te rohe a Michael Bauer mo te taro, ka mohio koe kua hinga koe i te papa. Ko te rangatira a James Shyabout e tuku ana i te tahua kai reka hou me nga marama katoa e pa ana ki te kai Amerika: Te tartare me te horseradish; peariki maroke me te piripiri; me te sandwich roe maroke.
Tuhinga o mua
Lazy Bear
Tau o Michelin Stars: 2
Te taapiri: Mission
3416 19 th St.
Waea waea: (415) 874-9921Ka tukuna e nga kai pai te maimoatanga o te hakari o te hakari ki tenei wharekai. Kei te mahihia nga kai hakari i tetahi taangata rakau rakau whanui, kei reira ka whakahoahoa koe ki nga tangata ke, ka peneitia e koe nga rihi mīharo i mua i a koe.
Tuhinga o mua
Manresa
Tau o Michelin Stars: 3
City: Los Gatos
320 Lane.
Waea: (408) 354-4330Ka puta mai nga kai mai i te kari i tenei wharekai nui. Kaore nga kai e tae mai ana i roto i nga kaipuke i ia wiki, engari i etahi wa i ia ra - ka kiihia mai i te paanga mo te kai reka ka taea e koe te whakaaro.
Tuhinga o mua
Waainga
Tau o Michelin Stars: 3
Te taiao: SOMA
178 Townsend St.
Waea: (415) 828-7990He kai reka tenei, engari kia rite ki te whakaputa i te moni. Ko tenei tahua kohinga $ 1000. He nui te roanga o te roto ki tetahi atu kai kaikai, me te kaihuri a Joshua Skenes e haereere ana i roto i nga putea me te whaera. Engari ko te kai he mea noa noa: ko te otaota mohoao me te pihikete, te greens buckwheat, me te toast teitei ko etahi o nga waahanga whakamatautau kua whakamahia.
Tuhinga o mua
Ko te Wakaweti French
Tau o Michelin Stars: 3
City: Yountville
6640 Washington St.
Waea: (707) 944-2380Kaore tenei kaipupuri pai e kai ana i te kai i roto i taau kai katoa. Ka taea e koe te kite i te kari mai i nga matapihi, kei reira hoki tetahi akoranga katoa e whakatapua ana ki te taro, te pata, me te tote (tote mano-tau-tau)!
Tuhinga o mua
Ko te Restaurant i Meadowood
Tau o Michelin Stars: 3
City: St. Helena
900 Meadowood Ln.
Waea: (707) 967-1205Ko Amerika te ingoa o te kēmu i konei. Ko Christopher Kostow e whakahaere ana i te kïhini, kua tohua ano ia mo tetahi atu Putea James Beard. He hou, he whakaongaonga hoki, he ataahua te mahinga Meadowood ki te whawhai.
Tuhinga o mua
Quince
Tau o Michelin Stars: 3
Te taone: Jackson Square
470 Pacific Ave.
Waea waea: (415) 775-8500Koinei te ahuareka o tenei wahi ahuareka a French, he iti rawa te whakamarama i te tau 2011 ki te toru i tenei ra. Meinga mo te tahua kai hei whiwhi i te wheako katoa me nga mea katoa e mahia ana e koe, kaua e paheke ki te waina.