Arkansas '4 Kohinga Kaikai Nui

E aroha ana ki te kai, e takoto ana i nga tipu, me nga taahua ataahua? He upoko ki Arkansas, ka kitea e koe etahi kai nui ki te Tonga me nga huarahi ahurei. Whakamātauria ēnei wheako haerenga e wha e taea ai e koe te whakauru ki roto i te nuinga o te whakaaturanga kaikai o Arkansas.

• 01 o 04

  Ako ki te Kuki me te Dutch Dutch

  Ko te Dutch Dutch ko te oko mahinga kai o Arkansas. Na, he aha te wera Dutch? Kaore he oumu Tatimana he poti, he poti ranei. Engari, he oko rino e tuhia ana e toru nga waewae hei whakarato tautoko. Ka whakanohoia te oko ki runga ake o te ahi waro kia tae ai te wera mai i nga waro ki roto ki te kohua. Nä te mea he tüturu te Hohi Tatimana me te rino kapi, ka pana te kohua ki te umu, ka tunu kai i te waa. Mo te maha o nga tau i mua i te ahua o te oumu Dutch, ko te nuinga o te tunu i hanga i te pereki me te oumu paraoa tunu, engari ko te iti o nga oumu Dutch he pai ki nga kaiparau me nga kaiwhaiwhai i haere mai ki Arkansas.

  I te tau 2001, ka whakauruhia e te Senator Joseph K. Mahony, II te Pire Bill 402 hei tohu i te oumu Tatimana hei oko mo te tunu taamu rongonui, kua whakaaetia, kua hainatia ki te ture i te Hui-tanguru 28, 2001.

  I tenei ra, ka uru a Arkansas ki tenei taonga tuku iho ma te whakarahi i nga akomanga raumati raumana i roto i nga papaa whenua. Ko enei akomanga he ahuakore noa iho, mai i te kore utu ki te $ 20, a ka whakanohoia e nga kaitohu papa, kei te haere tonu ki te whakamahi i nga oumu Dutch i waho o te waa. Kei te whakahaeretia nga awheawhe mahinga i ia marama, ka kitea te maatau i te paetukutuku o Arkansas State Parks. Ranei, haere ki te Ozarks Dutch Group i reira ka taea e koe te kitea he maha atu kaupapa me te tunu kai.

• 02 o 04

  Whakamātauhia te Squirrel, Buffalo, me te Possum Pie

  He kaihokohoko, he pungarehu, he pou pai? Ae, ka taea e koe te kai i Arkansas. Ka timata a Arkansas hei ahua mo nga kaiwhaiwhai, a, kei te whai tonu ia i te taupori rapu nui e whakanui ana i te taiao mohoao me te putea hopu.

  I nga marama o Hepetema, i te taone o Bentonville, Arkansas, ka whakanui i te Squirrel Cook Off, e whakanui ana i te "whenua tuku iho maunga," ko te kaiwhakaara a Joe Wilson. Ko nga mema me whakaputa i nga raihi kei roto i te 80% te kai o te kai me te rihi kotahi. Ko nga kapa o mua kua hangaia he pizzas, he karu Karipiana, me te tipu kai.

  Ki te hiahia koe ki tetahi kēmu nui, haere ki Ratchford Farms, kei reira te kaipupuri o te LC Ratchford e mahi ana i te kore o te taumaha. Ko te kai me te pungarehu e tipu ake ana, kaore i te kino ki te whakamahi i nga kararehe kararehe me etahi atu taonga. Ko te buffalo he kararehe mohoao, engari ka whakahaeretia e te LC me ana kaimahi nga tikanga me nga mahi atawhai. Ko Ratchford E mohiotia ana nga marau mo ana mekameka me te maimoatanga, ka taea hoki e koe te hoko i te pene me te pupuhi manu ki a ratou marau, ki nga toa tata ranei.

  Ahakoa e ahei ana te kai i te kaihoko me te pupuhi i Arkansas, kaore he putea i hangaia ki nga opossums. Ko te poraka possum ko te kirikiri kirikiri kei reira te tiretika e takoto ana i waenganui o te porowhita, "te taakaro." Kei te kitea te porowhita puta noa i Arkansas, ahakoa ko Stoby i Russelville me Conway e rua nga kaitautoko rongonui o tenei mahinga o Arkansas.

• Tuhinga o mua

  Pupuhi ki roto i te Tiihi Tiihi

  Kei te whakaarohia ko Arkansas te wahi whanau o te tiihi, a, he nui te aroha o te kawanatanga ki te waahi whutupaoro. Ko etahi o nga kaituhi e whakapono ana ko te Mexican Chiquito Mexican-Mexican Mexican Chiquito i hanga i te tīhi i te tau 1935. Ko to ratou tihi tīhi kohi tonu he tunu ngaro, ahakoa kua kaha etahi kaituhi ki te whakaaro i te tunu.

  He aha te nuinga o nga tangata o Arkansas e aroha ana ki to ratou tiihi? Kei te takoto tetahi kiriata i Little Rock e pā ana ki te tihi tīhi, ko te World Cheese Dip Championship kei te Little Rock, he toa Amerika Idol te ingoa o tana kai reka i tona kainga o Conway, a, ko te ara Cheese Dip Trail i tohuhia e te Arkansas Tourism tari. He haumaru ki te korero ko te tihi tihi he taputapu nui hei whakamatautau i Arkansas.

• 04 o 04

  Kai Nui

  I roto i te kawanatanga rongonui mo te noho ki te whare o te kaitautoko o Wal-mart, ehara i te mea maere ko Arkansas te kainga ki te kai BIG. Me tīmata ki te taha o nga taone nui: ko te 33-oharangi kohua Porterhouse i te taakapu o Taylor i Dumas, ko te nuinga o te tihi o Tamale Factory i Augusta, me te Roast Prime o Beef i te Koroni o Te Koroni. Ranei, whakamatautau i te Excaliburger i Ozark Cafe i Jasper, he putea poaka katoa i waenganui i nga sandwiches rīhi tunuhia hei hanga i te "bun". I Ed Walker's Drive -In i Fort Smith, ka taea e koe te whakamatautau i tetahi Giant Cheeseburger, e hangaia ana me te pauna 5 pauna ka tapahia ki te waru, hei whangai i tetahi whanau e waru (tetahi tangata tino matekai). Mo te kai reka, haere ki runga ki te Burl's Country Smokehouse, i reira ka taea e koe te kite i te pepa hinamona e te rahi o to koutou matenga.

  Mo te korero mo Arkansas mo te kai nui, tirohia te Arkansas Food Glossary mai i Kat Robinson.