Whakamahia etahi kai reka i roto i te Vibrant Seoul, South Korea
Ko Seoul he paraihe kai, rawa mo te hunga e hiahia ana ki te whakauru i nga kai o te rori o te takiwa hei whakamahi i nga utu o te taone o te rohe ki nga utu putea-putea. He nui nga kai i konei ka tae mai ki te kiore - engari kaore katoa. He maha nga mea ka taea te whakarite mo o koutou reka, i runga ano i to taumata o te atawhai. I tua atu i te mea kakara, ko te nuinga o nga kai e kitea ana e koe i Seoul he mea whakamarie, hewari, he maha hoki nga take, he pai ki te kai. Kaore e mohio ki hea ka timata? Tenei 12 nga rihi nui hei whakamatautau ki Seoul i to haerenga mai.
Tuhinga o mua
Bibimbap
Nicolas Balcazar / EyeEm / Getty Images He ahuareka, he hauora, he kairekareka ki te kai me te tautuhi pai ki te maha o nga kai me nga hiahia kai, bibimbap ko tetahi o nga rihi tino rongonui i Korea, me te tino ngawari ki te kitea i Seoul. Ko te Bibimbap he raihi he nui te huawhenua, te nuinga o te pīni, a ka puta mai he hua parai i runga. Ko te peihana katoa ka konatunatua ki te gochujang (te tipu Korean chili) ka tohaina ki te hanga i tetahi huinga reka me te reka o te whakakii me te kore taimaha.
Ko etahi o nga wharekai e tuku ana i nga tikanga tuku iho i runga i te rihi, i etahi atu ka whakawhiti i te pipi mo etahi atu purongo pēnei i te wheerangi, i etahi atu momo ahurei ranei.
Tuhinga o mua
Kimchi
Flash Parker / Getty Images Ko te nuinga o nga kai o Korean i te rarangi nei, ko te kimchi he mea e tata ana ki nga mea katoa i Korea, kaore ano kia tino rite te kai. Kei te mohiotia hoki te rihi o te taha paraihe me te paku panui, he maha nga hua hauora, tae atu ki nga mea e pa ana ki nga huaketo hauora e puta mai ana i te tukanga fermentation.
Ko Kimchi te nuinga o te waa i hanga ki te kāpeti, engari he maha nga huarahi ki te hanga, tae atu ki te totoma me te rarihi Korea. Ka kainga ki te kai, ki te whakauru ranei ki te raihi, me te tapiri i te pai, te kiore ki nga mea katoa e kai ana koe. Ka taea e koe te ako ake mo kimchi i te Whare Taonga Kimchi o Seoul, tae noa ki nga manuhiri ka whai waahi ki te mahi i etahi.
Tuhinga o mua
Tteokbokki
Tteokbokki i te kaihoko kai. koreanet / flickr / whaitake auaha Koinei tetahi o nga kai tino kai e kitea ana e koe i Seoul e hokona ana e nga kaihoko huarahi. Ka mutu nga kainoho i te haerenga mai i te mahi, i te raumati ranei mo nga keke raihi raihi, me etahi huawhenua ika me etahi huawhenua, ka tunua ki te kai reka me te reka o te tunu kirihou whero, ka hoatu he kai reka me te utu utu, i runga i te haere ki te tango ranei i te kainga .
Tuhinga o mua
Kimbap
RunPhoto / Getty Images Ka taea e koe te haere mai i te kaihoko hoko kimbap (ka karangahia ko te kata) me te whakaaro pohehe kua hinga koe i runga i te kaahi sushi. Kaore koe e tino kino - ko te kimbap ko te 'sushi Korea' no te mea he rite tonu nga rihi e rua. Ko tenei kai-paraoa, te kai-paraoa-ki-te------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ko te Kim (ko te waipiro) te tikanga o te mirake i te Korean, a ko te paopao ko te raihi. Koinei te rihi tino nui atu i tana takirua Iapani, ko te kimbap te mea e rite ana ki te hanewiti me te tikanga kia kainga me o ringaringa.
Tuhinga o mua
Kohia heihei
BRETT STEVENS / Getty Images Ko tetahi o nga kai tino rongonui i Seoul ko te heihei heihei Korean (he mea tino ataahua, KFC ranei "chikin") anake ka kitea e koe i nga wahi katoa o te pa, mai i nga ingoa kore-poka-i-te-taiepa ki te pai -maataihia nga wharekai. Engari ehara i tenei ko tetahi heihei parai. Ko te KFC e rua ana i te parai, ka puta mai i te mea ka kitea e koe i Amerika Te Tai Tokerau me te kai tonu e pupuri ana i tana ahuareka.
Tuhinga o mua
Bulgogi
4kodiak / Getty Images Ko tenei rihi o te mīti kua tunua, ko te tetahi o nga kai kai Korean tino rongonui. Ko te kaimoua he paraihe he paraihe, ka maka ki roto ki te waiwhakauru e mau ana i etahi momo haumaru, te haamama hinu, te huka, a, ka pokekore te peera Korea me te taatai. Mai i te mea ka tapahia te poaka i te iti rawa, kaore e hiahiatia ana e te waa mo te roa, me te mea ka tunuhia te rihi (ahakoa ka taea te parai paraoa).
Ka kitea e koe he poraka e mahi ana ki te raihi, ka rite ranei ki te rētihi e whakairihia ana ki nga momo tipu pērā i te riki, te tipu me te kimchi.
Tuhinga o mua
Jeon
whitewish / Getty Images Ko te "Jeon" he waahi e tohu ana i te pancake Korean reka, he maha tonu te kai hei paramanawa kai reka ranei. Kei te whakaaro koe ki te putanga tireti-kapi ka taea e koe te tono i te brunch i Amerika Te Tai Tokerau, engari he iti noa tenei. I roto i tenei take, ka tunuhia nga kai, nga huakai, nga huawhenua me nga hua ki te paraoa paraoa, ka pania me te hinu. I runga i nga kai o te whiriwhiri, he ingoa rereke te pancakes. Hei tauira, ka hangaia he parani ki te riki riki, me te kimchi he hanga ki te kimchi. He kai pai tenei i waenga-kai paraoa ki te whakamatau i a Seoul.
Tuhinga o mua
He rua
Ina Tsitovich / Getty Images Ko wai e kore e pai ana ki te kai parauri? OK, kei reira nga tangata e hiahia ana ki te whakaputa, engari mo te nuinga o nga mea, he mea rongonui nga mea paraihe. Ko nga rakau e rua he mahinga ara nui e kitea ana i Seoul, ka whakaarohia he pai pai ki te pia. I te nuinga o nga wa e kiia ana ko te Korean tempura, he tino taonga tenei rihi, tae atu ki te rīwai reka, te hēki, te pounamu, te ika me te huawhenua kapi, kapi ki te paraoa paraoa me te parai. I nga maatete me nga papaahi huarahi ka kite koe i nga kaata e teitei ana ki te tira o te rakau - he paramanawa whakamatautau i nga utu-a-te-hoa.
Tuhinga o mua
Hotteok
Tuhinga o te hotteok. Whakaahua mai i te whakaahua instagram.com/msalyssanme Kei te rapu koe i tetahi mea hei makona i to niho reka ki Seoul? Kaua e titiro atu i te hotteok, hewari te kitea i te maha o nga huarahi-kai kaihoko me nga papa. Ko enei maimoatanga reka, e makona ana ko te pancake he paraoa pokepoke kua ki tonu i te huka me te hinamona, me etahi atu nati, etahi atu mea reka ranei e parai ana, e hua ana i roto i te ahua o waho me te ngohengohe. Ka kitea hoki ki te whakakī pai.
Tuhinga o mua
Dakkochi
ak_phuong / Getty Images Ko tetahi kai rongonui rongonui i Seoul, dakkochi hanga mo te paraoa ki te kai-paraoa, ki te kai iti ranei ka hiahia koe ki tetahi mea e kohikohi ana i te nui o te reka engari ehara i te mea taimaha. Ko tenei rihi, he kohinga heihei mo te otaota me nga aniana o te puna i roto i te waipiro tere me te waipuke, ka kitea i roto i te taone me te hanga mo te kai reka me te kai iti.
Tuhinga o mua
Japan
Tuhinga o mua. flickr.com/koreanet/creative commons Kei te hauora me te kapi ki nga huawhenua, ko te maapeta he maarai rīwai reka (he raihi karaihe) he paraihe ki te hinu haamae me te paraoa me te paraoa. Ko nga huruhuru ake he mea reka, he paku iti noa, he maha nga waahi ka hangaia te rihi ki nga purapura huka. Mai i nga kohu e kore e waiho ana i te parani ma te paoa witi, ko te rihi he whakamarama, he makona ano.
Tuhinga o mua
Gyeran Bbang
Getty Images Ko Gyeran Bbang, he hua manu a Korea, he kai maamaa ma te ara o Seoul me tetahi kai reka i nga marama o te hotoke. Ka kite koe i te Gyeran Bbang i roto i nga papainga kai, he ahua rite te karapihi tawhito i utaina ki te hua manu - a ko te mea ko te aha. Ka whiwhi koe i te muetini ngohengohe, ngawari noa (kaore i te reka, kaore ano i te ngawari) me te hua manu katoa i roto, noho noa ranei i runga. He mea ahuareka ki te kai i runga i te haere mo te kaha o te kaha o te kaha ki te kite koe.